![d carrossel clássico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O blend Lavazza Vending de 12kg é uma mistura equilibrada de Arábica e Robusta, calibrada pela divisão Lavazza Professional para máquinas de venda automática e máquinas de café expresso automáticas intensivas . Na chávena, encontrará a assinatura da torrefação média Lavazza : notas dominantes de chocolate e nozes torradas (avelã, amêndoa), com um corpo redondo e um creme denso que compensa bem as máquinas sem pré-infusão. O amargor está presente, mas limpo , e a acidez é subtil . Um blend versátil para o setor da hotelaria que oferece uma chávena consistente e reconfortante — a promessa Lavazza desde 1895. O formato de 12kg, mais acessórios, fornece o café e os consumíveis necessários para equipar uma sala de descanso movimentada num único pedido
Máquinas compatíveis e método de preparação
Máquina profissional para grãos
Triturador profissional/CHR integrado (WMF, Franke, Necta, Wega, Rancilio)
- Moagem
- Médio (6-7/10)
- Dose
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
máquina de venda automática intensiva
Máquinas de venda automática com 3 a 5 bicos para catering (Necta Krea/Kanguro, Rheavendors, Wega)
- Moagem
- Médio (calibrado de fábrica)
- Dose
- 7-8 g
- Extração
- 20-25 segundos
- Volume
- 30-40 mL de café expresso
Cafeteira profissional de escritório com filtro
Máquina de filtragem volumétrica por gotejamento para cozinhas comerciais (Moccamaster Pro, Bonavita)
- Moagem
- Médio (moagem a pedido)
- Razão
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tempo
- 4-5 minutos
Frequentemente comprados em conjunto
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Embalagem individual
Café em Grãos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Perguntas frequentes
O que contém exatamente este kit XXL de 12kg?
O kit contém 4 artigos :
- Saco de 12 kg de grãos Lavazza Vending — mistura equilibrada de Arábica e Robusta, calibrada para máquinas de venda automática/máquinas de café profissionais (intensidade 7/10).
- Copos de cartão para café expresso de 12 cl (4 oz) — Quantidade XXL adequada para o volume de 1.500 cafés expressos.
- 4g de açúcar em tabletes — tamanho padrão de escritório, quantidade adequada.
- Mexedores de madeira com certificação FSC — uma alternativa ecológica às colheres de plástico.
O kit inclui tudo o que é necessário para equipar uma sala de descanso movimentada ou abastecer uma grande máquina de venda automática de escritório numa única encomenda . Tamanhos semelhantes: apenas o saco de 3 kg ou apenas o saco de 6 kg .
Para quem é este kit XXL de 12kg com acessórios?
O kit XXL destina-se a organizações de elevado consumo que necessitam de um fornecimento completo e pronto a utilizar — normalmente com 30 a 50 utilizadores diários ou mais. Caso de uso:
- Empresa de grande dimensão / escritório XXL (30 a 50+ colaboradores) — consumo de aproximadamente 60 a 100 expressos por dia, autonomia de 4 a 6 semanas.
- Restaurantes de ritmo moderado a intenso (bistrô, brasserie, hotel de 3-4 estrelas, casa de chá) — serviço contínuo, 100-200 expressos/dia.
- Caixa multibanco para grandes escritórios corporativos — sala de descanso de self-service de alto volume.
- Grande espaço de coworking em campus universitário — máquina partilhada para mais de 50 pessoas.
Para uma utilização mais leve, escolha o saco de 6 kg individualmente. Para consumo intenso, considere vários kits ou uma subscrição recorrente (contacte Cafemalin ).
Compatibilidade com máquinas de grãos
Esta mistura Lavazza Vending é perfeita para máquinas automáticas de café em grão e máquinas de venda automática de alto volume. Máquinas compatíveis típicas:
- Máquinas profissionais para grãos : WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), série Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
- Distribuidores de máquinas de venda automática : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
- Máquinas de grãos de forno intensivo : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).
Configuração recomendada : selector de moagem média 6-7/10, dose de 8 g, extracção de aproximadamente 25 a 30 segundos. Nas máquinas de venda automática/cafeteiras volumétricas de grande dimensão, ajuste de acordo com a textura do creme obtido.
Quantas chávenas consegue fazer com um saco de 12 kg?
O rendimento depende da dosagem por chávena :
- Café expresso forte (7 g/chávena) : aproximadamente 1.714 chávenas por saco de 12 kg.
- Café expresso padrão (8 g/chávena) : aproximadamente 1.500 chávenas por saqueta.
- Espresso longo / lungo (10 g/chávena) : aproximadamente 1.200 chávenas por saqueta.
- Cafeteira de filtro (60 g/L, ou seja, 12 g para 200 mL) : aproximadamente 1.000 chávenas por saqueta.
Num escritório típico com um elevado volume de consumo ( 80 expressos/dia), o kit de 12 kg dura aproximadamente 4 semanas. Num restaurante/hotel/café com movimento moderado (150 expressos/dia), o fornecimento desce para 2 semanas. Periodicidade do pedido recomendado: faça o seu pedido com 2 a 3 semanas de antecedência.
Como conservar um saco de 12 kg aberto?
Melhores práticas após a abertura de um documento de grande formato :
- Feche bem o saco (fita selável a quente Lavazza) ou transfira os grãos para um frasco opaco hermético de grande capacidade ou para um funil de máquina selado.
- Temperatura ambiente (18-22 °C), ao abrigo da luz e de qualquer fonte de calor.
- Evite o frigorífico, onde o café absorveria humidade e odores.
- Recomendação de rotação de stock : idealmente, consumir até 4 a 6 semanas após a abertura. Após este período, os aromas diminuem gradualmente (oxidação lipídica + perda de óleos essenciais voláteis).
Um saco de 12 kg fechado pode ser armazenado até à data de validade indicada (geralmente 18 a 24 meses após a torrefação).
Sacos económicos ou de 6 kg + acessórios separados?
O kit XXL de 12 kg + acessórios oferece poupanças logísticas e de volume em comparação com a compra separada de 2 sacos de 6 kg + acessórios à la carte — poupando −5% ao preço atual.
O kit oferece ainda uma prática :
- Um único pedido será suficiente para 4 a 8 semanas de consumo intensivo.
- Uniformidade aromática garantida — mesmo lote de torrefação em todos os 12 kg.
- Acessórios de escritório dimensionados para o volume do café — sem pausas para acessórios a meio da refeição.
Para uso doméstico/em pequenos escritórios sem acessórios, escolha apenas as malas: 3 kg ou 6 kg.
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