Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Kimbo Espresso Barista Napoli é o mais encorpado da Kimbo Barista — um espresso como servido em Nápoles, autêntico e torra escura sem concessões. A sua mistura de Arábica e Robusta é predominantemente Robusta (Robusta da África Ocidental, Índia e Vietname, para o corpo intenso e o creme muito denso, e Arábica do Brasil e do Peru, para a estrutura aromática). É torrado ao estilo tradicional napolitano — ainda mais intenso que o Ristretto (referência nº 48852), por um período mais longo e lento, até atingir o segundo estalido , que desenvolve as notas profundas de torra características de Nápoles. Na chávena: máximo, abundante e persistente de cor avelã escura, notas dominantes de chocolate negro intenso, especiarias quentes (cardamomo, pimenta preta, canela torrada) e torrefação intensa. O amargor é muito pronunciado, mas equilibrado pelo corpo denso, e o final é notavelmente. A escolha da Kimbo para quem prefere Nápoles ao Piemonte e procura a autenticidade napolitana na sua forma mais pura — o equivalente em cápsula de um expresso ao balcão da Piazza Bellini.
Compatibilidade da máquina
Caixa de 30 cápsulas Cápsulas de alumínio reciclável
Máquinas compatíveis:
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Perguntas frequentes
Napoli x Ristretto x Barista Arábica: qual a diferença?
Os três blends Kimbo compatíveis com Nespresso na Cafemalin :
- Napoli (esta referência) — intensidade 10/10, o mais encorpado, blend de Arábica e Robusta com predominância da Robusta, torrefação escura ao estilo napolitano tradicional. Notas de chocolate negro intenso, especiarias quentes e torrada marcante. O autêntico napolitano.
- Ristretto — intensidade 9/10, encorpado, tradicional italiano, blend mais equilibrado de Arábica e Robusta, torrefação escura, mas menos intensa, para 20-25 ml de ristretto. Notas de chocolate negro e especiarias.
- Barista 100% Arábica — intensidade 6/10, suavidade refinada, blend único de Arábica, torra média. Notas de chocolate de leite e mel. A alternativa suave ao Kimbo.
Recomendação: Napoli para um autêntico café napolitano de torra escura (com predominância de Robusta), Ristretto para um café tradicional italiano encorpado e equilibrado, Barista para a delicadeza do Arábica.
Napoli Nespresso vs Napoli Dolce Gusto (referência n.º 48522) — mesmo café?
A MESMA mistura Napoli, em diferentes sistemas de cápsulas. A Kimbo oferece o seu Espresso Napoletano em diversos sistemas na Cafemalin :
- Kimbo Napoli compatível com Nespresso (esta referência) — caixa de 30 cápsulas de alumínio para todas as máquinas Nespresso Original.
- Kimbo Napoli compatível com Dolce Gusto — caixa de 16 cápsulas de plástico para todas as máquinas Nescafé Dolce Gusto.
- Kimbo Napoli compatível com Lavazza Blue — embalagem de 100 cápsulas para máquinas Lavazza Blue Ho.Re.Ca.
A mistura Napoli permanece a mesma (Arábica-Robusta torra escura de Nápoles) — apenas o sistema de dosagem e o formato mudam consoante a sua máquina. A proporção exata de Robusta/Arábica pode variar ligeiramente de um sistema para outro, dependendo da engenharia da cápsula.
Compatível com Nespresso Vertuo?
Não — apenas Nespresso® Original. As cápsulas Kimbo Napoli seguem a geometria redonda padrão da Nespresso Original — compatíveis com Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, Lattissima, Creatista e Prodigio. A Vertuo utiliza um sistema diferente (cápsula maior, extração centrífuga) que é incompatível.
"Café torrado escuro napolitano" - o que é exatamente?
- Temperatura mais elevada (até 230-240 °C contra 200-215 °C no Piemonte)
- Duração mais longa (18-22 min vs 12-15 min)
- Os grãos torrados, até ao segundo estalido, desenvolvem uma cor muito escura e um brilho oleoso na superfície (óleos internos trazidos à superfície).
- Desenvolve notas de chocolate negro, tabaco, especiarias quentes, tostado intensoe reduz a acidez ao mínimo.
Uma tradição herdada da cultura cafeeira napolitana — o café em Nápoles é mais intenso, encorpado e rico do que no norte de Itália. O Kimbo Napoli reproduz fielmente este estilo tradicional.
Quantas chávenas e quanto tempo demora a operar?
30 doses de café expresso por caixa. Uma família típica que consome 2 chávenas por dia terá um fornecimento para aproximadamente 15 dias, enquanto uma família que consome 4 chávenas por dia terá um fornecimento para aproximadamente 7 a 8 dias. Como o café Napoli é muito forte, o consumo típico é normalmente mais moderado do que com um blend equilibrado (1 chávena de manhã é suficiente para muitos) — resultando num fornecimento que ultrapassa frequentemente os 15 dias teóricos.
Validade e reciclagem?
Validade: 12 a 18 meses. Conservar à temperatura ambiente, ao abrigo da luz. Cápsulas de alumínio 100% recicláveis através da triagem seletiva de embalagens metálicas, do programa de reciclagem da Nespresso ou da TerraCycle.
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