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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O Gran Crema da Delta Cafés é um blend especialmente desenvolvido para cremes : uma dose elevada de Robusta cuidadosamente selecionada (aproximadamente 40%) proporciona uma camada espessa e persistente de creme, complementada por Arábica para um equilíbrio aromático. Torra média portuguesa: perfil redondo, semelhante ao cacau, ligeiramente adocicado. Notas dominantes de chocolate de leite, avelã torrada e torrada. O creme resultante é particularmente adequado para cappuccinos, lattes e macchiatos , pois mantém a sua forma perfeitamente na superfície do leite vaporizado. Uma excelente escolha para uso doméstico versátil, especialmente se equilibrar bebidas à base de expresso e leite.
Máquinas compatíveis e método de preparação
Máquina de grãos
Máquinas automáticas com bico de leite (De'Longhi Magnifica Evo, Philips LatteGo, Jura S8, Melitta Barista)
- Moagem
- Médio 5/10
- Dose
- 8-10 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 segundos
Cappuccino e Latte
Máquina de alavanca com vapor — O creme Gran Crema foi especialmente desenvolvido para manter a sua forma no leite espumado
- Moagem
- Multar
- Dose
- 18g duplo
- Leite
- 150 ml aquecidos a 65 °C
- Extração
- 25-30 segundos
Cafeteira Mocha
Bialetti Moka Express, calor suave
- Moagem
- Médio-fino
- Dose
- Cesta cheia
- T°
- Calor suave
- Tempo
- 3-4 minutos
Poupe com as embalagens Gran Crema
Formatos Delta Pro — até −30% por quilo.
Perguntas frequentes
Porque é que o Gran Crema tem um creme mais denso do que outros blends da Delta?
Três fatores:
- Maior proporção de Robusta — O Gran Crema contém cerca de 40% de Robusta (em comparação com cerca de 30% no Gold), e a Robusta produz óleos mais cremosos durante a extração.
- Torrefação personalizada — otimizada para maximizar a cremosidade.
- Seleção específica de Robusta — originária do Vietname e de África, que proporciona um creme estável e de longa duração (dura 3 a 4 minutos após a extração).
É por isso que o Gran Crema é a mistura preferida da Delta para o cappuccino e o latte : o creme mantém a sua qualidade mesmo misturado com leite vaporizado.
Qual a diferença entre Delta Gran Crema e Delta Gold?
Duas misturas Delta equilibradas, com orientações diferentes:
- Delta Gran Crema (este produto) — intensidade 6/10, mistura otimizada para um creme denso. Notas de chocolate de leite, avelã e torrada. Ideal para cappuccinos/lattes.
- Delta Cafés Gold — intensidade 8/10, blend equilibrado na tradição portuguesa. Notas de chocolate negro e frutos secos. Um best-seller versátil. Corpo mais encorpado.
O Gran Crema é adequado para quem gosta de café fraco ou forte?
Um café moderadamente equilibrado. Com uma intensidade de 6/10, o Gran Crema é um blend bem equilibrado : não muito suave (graças ao Robusta que lhe confere corpo), nem muito forte (o Arábica suaviza-o). É ideal para quem aprecia um expresso suave e indulgente, sem o amargor pronunciado de um Gran Espresso 10/10. Perfeito para um café da tarde ou para equilibrar vários cafés com leite ao longo do dia.
Posso preparar Gran Crema numa cafeteira de filtro?
Sim, mas esta mistura é mais adequada para de café expresso ou italianas são preferíveis o Delta Platinum (torra lenta, chávena redonda e suave) ou o Lavazza Gold Selection.
Quantas chávenas consegue fazer com 1 kg de Gran Crema?
Rendimento padrão: aproximadamente 143 chávenas com 7 g/chávena, aproximadamente 111 chávenas com 9 g/chávena, aproximadamente 83 chávenas numa cafeteira de filtro. Consumo doméstico de 4 chávenas/dia: 3 a 5 semanas.
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Avaliações recentes
"Excelente relação custo-benefício"
"Muito bom, sem ser muito forte"
“Uma mistura de arábica muito boa, só faltou a data de torrefação.”
"Tudo ok!"
"Não é ótimo"
“Bom produto Sabor/cremoso”
"Bom café."
"Alta qualidade e muito bom"
- Thomas D.Compra verificada
5/5Excelente relação custo-benefício
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 02/05/2026. - Manuel D.Compra verificada
5/5Muito bom, sem ser exagerado
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 30/04/2026. - Fernando S.Compra verificada
5/5Uma boa blend de arabica, faltando a data de torra
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 09/07/2025. - Adriano A.Compra verificada
5/5Tudo ok!
Avaliação datada de , referente à experiência ocorrida no dia 08/07/2025. - Márcio F.Compra verificada
5/5Bom produto
Sabor/cremosidadeAvaliação datada de , referente à experiência de 27/04/2025. - Ionut A.Compra verificada
3/5Não é ótimo
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 11/05/2025. - Augusto M.Compra verificada
5/5Bom café.
Avaliação datada de , referente à experiência ocorrida no dia 25/04/2025. - A F.Compra verificada
5/5Qualidade e muito bom
Avaliação datada de , referente a uma experiência ocorrida no dia 03/09/2024.
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