Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Delta Cafés Gran Crema é um 100 % Arábica: a Delta compõe este lote com cafés de várias origens e faz a torra em Campo Maior, Portugal.
Na chávena: notas de especiarias, cacau e nuances frutadas, num café forte e intenso na boca, sem amargor nem acidez. Intensidade 9 na escala Delta de 15, ou seja, 6/10 nas nossas fichas. Um café para o serviço em cervejarias ou cafés-restaurantes e para cappuccinos e latte macchiato, nos quais mantém o seu caráter com leite.
O pack de 5 kg é o formato para experimentar o pack profissional Gran Crema — dimensionado para pequenos escritórios com 15-30 funcionários, restaurantes / cervejarias de pequena dimensão, lares de apreciadores de café (autonomia de ~6-9 meses com consumo regular de 3-4 chávenas/dia) ou para experimentar antes de optar pelo pack XL. Formato maior de 10 kg, saco individual de 1 kg.
Máquinas compatíveis e modo de preparação
Expresso
Máquina de café expresso com porta-filtro, doméstica ou profissional — o Gran Crema dá um expresso forte e intenso, sem amargor
- Moagem
- Fina
- Dose
- 7-8 g simples / 16-18 g duplo
- Temp.
- 93-94 °C
- Extração
- 25-30 s
Máquina automática de café em grão
Máquinas superautomáticas domésticas e profissionais (Jura, De'Longhi, Melitta, WMF) — o Gran Crema mantém o seu caráter, mesmo em modo automático
- Moagem
- Média-fina (4-5/10)
- Dose
- 8-10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tempo
- 25-30 s
Cappuccino / bebidas com leite
Expresso Gran Crema como base de cappuccino — um café forte e intenso, que mantém o seu caráter com leite
- Moagem
- Fina
- Dose
- 7-8 g
- Temp.
- 93 °C
- Leite
- 65 °C espuma densa
Poupe com os nossos packs
Esta referência também está disponível num formato maior — −5% em relação às embalagens compradas à unidade.
Perguntas frequentes
Qual é o rendimento do pack 5 × 1 kg?
O pack de 5 kg rende ~714 expressos com uma dose de 7 g/chávena. Rendimento típico:
- Pequeno escritório com 15-30 pessoas → ~3-5 semanas de autonomia.
- Lar de apreciadores de café, 3-4 chávenas/dia → ~6-9 meses.
- Restaurante / cervejaria de pequena dimensão → ~2-4 semanas.
- Salão de chá / loja → ~1-2 meses.
Qual é a diferença entre Gran Crema e Gold?
Dois lotes Delta em pack profissional:
- Delta Gold — perfil equilibrado, Robustas de África e Arábicas da América Central, intensidade 8/10, notas de mel, fruta madura e amêndoas torradas; versátil (expresso, filtro, moka).
- Delta Gran Crema (este lote) — 100 % Arábica, intensidade 6/10, notas de especiarias, cacau e fruta, sem amargor nem acidez.
Gran Crema é a escolha para uma chávena redonda e sem aspereza, que mantém o seu caráter com leite; Gold é a escolha para um expresso mais encorpado.
Gran Crema é adequado para cappuccino?
Sim, excelente escolha. Um café forte e intenso, sem amargor nem acidez, que mantém o seu carácter com leite: as notas de especiarias, cacau e fruta combinam com a espuma. Para um cappuccino: expresso simples (7-8 g), chávena de cerâmica de 150 mL pré-aquecida, 100 mL de leite gordo aquecido a 65 °C com uma espuma densa.
Qual é a composição do pack 5 × 1 kg?
O pack contém 5 sacos de 1 kg de café em grão Delta Gran Crema, todos iguais. Cada saco mantém-se fechado de origem até à sua utilização: abre-se apenas o necessário para o dia.
Pack 5 kg ou 10 kg — como escolher?
Escolha em função do volume de consumo:
- 5 × 1 kg (este pack) — pequeno escritório com 15-30 pessoas, lar de apreciadores de café, restaurante de pequena dimensão, experimentação do pack profissional, autonomia de 3-6 semanas no escritório ou 6-9 meses em casa.
- 10 × 1 kg — bistrô, hotel de 3-4 estrelas, escritório médio 40-60, cervejaria, autonomia de 14-30 dias em hotelaria e restauração.
Para experimentar o perfil antes de optar pelo pack, saco individual de 1 kg.
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Avaliações recentes
«Recomendo este café cremoso, eu adoro.»
«Muito boa relação qualidade-preço»
- ANABELA C.Compra verificada
5/5Recomendo este café cremoso, eu adoro.
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 22/05/2026 - Thomas D.Compra verificada
5/5Muito boa relação qualidade-preço
Avaliação de , na sequência de uma experiência de 02/05/2026
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