Café em grão descafeinado Delta Cafés 500g

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Entretanto, na mesma linha da Cafemalin : Lavazza DEK Cremoso — cápsulas AMM (sistema A Modo Mio).

A norma europeia exige um teor residual de cafeína inferior a 0,1% para o rótulo "descafeinado". Especificamente:

• Café descafeinado (este produto) : aproximadamente 2 a 5 mg de cafeína por chávena.
• Café expresso clássico : 60-80 mg de cafeína por chávena.
• Chá preto : aproximadamente 40 mg de cafeína por chávena (para comparação).
• Chocolate negro 70% : aproximadamente 20 mg de cafeína por 100 g.

O café descafeinado retém, portanto, um vestígio residual de cafeína , mas continua a ser amplamente adequado para pessoas que limitam o seu consumo ou sofrem de insónia/ansiedade relacionada com a cafeína.

O blend Delta é descafeinado através de extração com água (um processo Swiss Water ou ao CO2 supercrítico) — um natural e sem solventes que preserva os aromas originais. Os grãos são mergulhados em água quente, que extrai a cafeína; a água é depois filtrada através de carvão ativado, que retém a cafeína, mas permite a passagem dos aromas; os grãos são depois novamente mergulhados nessa água para restaurar o seu perfil aromático. Ao contrário dos processos à base de solventes (cloreto de metileno, acetato de etilo), não restam resíduos químicos no produto final.

Muito próximo. A descafeinização com água preserva os aromas originais da mistura Delta de Arábica e Robusta. Encontrará as notas características de chocolate, frutos secos e grãos tostados. Uma ligeira redução no organismo pode ser percetível para paladares experientes — isto é normal, uma vez que a cafeína contribui ligeiramente para a sensação de "força" no paladar. Esta diferença é muito subtil e só aparece numa degustação comparativa.

Sim, altamente recomendável. A ANSES e a OMS aconselham as mulheres grávidas a limitar a ingestão de cafeína a um máximo de 200 mg por dia (considerando todos os produtos: café, chá, chocolate, refrigerantes). O café descafeinado, com menos de 5 mg por chávena, permite-lhe continuar a desfrutar do prazer do café sem ultrapassar esse limite. As mesmas recomendações aplicam-se a pessoas sensíveis à cafeína (insónia, ansiedade, arritmia) e idosos são mais sensíveis aos estimulantes.

A saqueta de 500g (deste produto) é o formato standard do Delta Descafeinado. Para uma utilização mais intensiva (escritório, restaurante, hotel que oferece uma opção descafeinada), encomende várias saquetas ou explore a descafeinado Cafemalin (cápsulas e outros formatos).