Café em grão Covim Miscela Bar 1 kg

Miscela significa «mistura» em italiano: o Miscela Bar é um lote de Arábica e Robusta. A Covim descreve-o como «um verdadeiro equilíbrio de Arábica e Robusta que dá um expresso como no café», suave e aromático, com notas de malte e frutos vermelhos.

Não: é um lote de Arábica e Robusta, cujas proporções a Covim não divulga. O café 100% Arábica da Covim disponível na Cafemalin é o de origem única das Honduras, em monodoses ESE (pastilhas) e em cápsulas compatíveis com Lavazza Blue.

Quatro cafés em grão Covim em embalagem de 1 kg na Cafemalin, do mais intenso ao mais suave:

• Orocrema — intensidade 10/10, pleno e vigoroso, cacau e madeiras aromáticas.
• Prestige — intensidade 8/10, redondo e aromático, pão torrado e frutos vermelhos.
• Miscela Bar (esta ref.) — intensidade 8/10, suave e aromático, malte e frutos vermelhos.
• Giada — intensidade 7/10, suave e sem amargor, caramelo, frutos de casca rija e chocolate.

O café é vendido em grão: moa-o imediatamente antes da preparação. Moagem fina para expresso, em máquina com porta-filtro ou máquina de café em grão; média-fina para a cafeteira italiana. Utilize cerca de 7 g por expresso.

Cerca de 140 expressos com 7 g, ou uma centena de duplos com 10 g. Na cafeteira italiana (cerca de 15 g para 3 chávenas), um saco rende cerca de sessenta cafeteiras.

Feche bem o saco após cada utilização ou coloque os grãos num recipiente hermético e opaco, ao abrigo do calor, da luz e da humidade; não guarde no frigorífico. Consuma o café antes da data impressa na embalagem, de preferência nas semanas seguintes à abertura.