![d carosello classico @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Note di degustazione e profilo aromatico
Intensità
Note aromatiche
Profilo gustativo
confezione da 30 x 1 kg contiene 30 sacchetti identici miscela Crema e Aroma Expert, il caffè più venduto di Cafemalin, in 5 scatole da 6.Tostata in Italia da Lavazza, questa multi-origine Arabica-Robusta offre un aromatico equilibrato, cremoso e avvolgente : note dominanti di cioccolato al latte, cacao e frutta secca; una crema densa e persistente; e un'amarezza misurata, l' perfetto per essere servita tutto il giorno, come espresso, Americano o cappuccino. Il formato da 30 kg è pensato per grandi volumi : un hotel, un ristorante o un locale che serve centinaia di caffè al giorno apre un sacchetto dopo l'altro, ognuno dei quali rimane sigillato in atmosfera protettiva fino all'apertura, garantendo la qualità costante di una miscela professionale in ogni tazza, senza dover aprire un grande contenitore.
Macchine compatibili e metodo di preparazione
Macchina per cereali
Macchine automatiche per la ristorazione collettiva (Franke, WMF, Schaerer, Jura Giga, Melitta Pro)
- Macinatura
- Medio 5/10
- Dose
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Tempo
- 25-30 secondi
Macchina tradizionale
Macchina caffè espresso bar con portafiltro 58mm (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), set macinacaffè e dosatore ogni mattina
- Macinatura
- Bene
- Dose
- 18g doppio
- Compattazione
- 15 kg
- Estrazione
- 25-30 secondi
Caffettiera filtro
Percolatore o macchina per caffè filtro per uso commerciale (Moccamaster, Bravilor), macinato al momento
- Macinatura
- Media
- Rapporto
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Tempo
- 4-5 minuti
Spesso acquistati insieme
Lavazza Mandorla Cacao – 500 cioccolatini – Confezione individuale
3 kg – Caffè in grani Lavazza Crema & Aroma Expert
Caffè in Grani Lavazza Crema Classica 1 kg
Pronto Crema Lavazza caffè in grani – 1 kg
Domande frequenti
Il caffè contenuto nella confezione da 30 kg è esattamente lo stesso di quello nella confezione da 1 kg?
Sì, questa confezione contiene 30 sacchetti identici da 1 kg (codice prodotto Crema e Aroma Expert 1 kg), consegnati in 5 cartoni da 6.Stessa miscela, stessa tostatura, stessa data di scadenza: un risparmio del 16% rispetto all'acquisto di 30 sacchetti da 1 kg separatamente. Ogni sacchetto è sigillato singolarmente in atmosfera modificata, preservando la freschezza molto meglio di un unico contenitore di grandi dimensioni.
A chi è destinato il formato da 30 kg?
Il formato da 30 kg è il più grande della gamma Crema e Aroma Expert, pensato per grandi volumi :
- Hotel, ristorante, brasserie (circa 200 caffè al giorno): 30 kg coprono circa 3 settimane di servizio.
- Mensa aziendale, servizio di catering (~300 caffè al giorno): ~2 settimane.
- Stabilimento con circa 100 caffè al giorno : circa 6 settimane — la confezione da 18 kg o quella da 12 kg consentono di aprire ogni sacco più velocemente dopo il ricevimento.
Per l' ufficio o la casa, i 6 kg, 3 kg e 1 kg rimangono i più adatti.
Quante tazze posso preparare con questa confezione da 30 kg?
La resa dipende dal dosaggio:
- Espresso forte (7 g/tazza) : circa 4.286 tazze.
- Espresso standard (9 g/tazza) : circa 3.333 tazze.
- Caffè lungo (10 g/tazza) : circa 3.000 tazze.
- Macchina per caffè filtro (12 g/tazza) : circa 2.500 tazze.
Per un ristorante che serve 200 caffè al giorno, una confezione da 30 kg dura circa 3 settimane. Per una mensa aziendale che serve 300 caffè al giorno, la durata prevista è di circa 2 settimane.
Quale taglia dovrei scegliere: 6, 12, 18 e 30 kg?
Le quattro confezioni contengono lo stesso sacchetto da 1 kg, in cartoni da 6; cambia solo il volume, e con esso il risparmio per sacchetto:
- 6 kg (1 cartone) — ufficio < 15 persone, volume domestico.
- 12 kg (2 cartoni) — ufficio da 15-30 persone, piccola struttura ricettiva.
- 18 kg (3 cartoni) — catering, hotel, uffici ad alto volume.
- 30 kg (5 cartoni, questa confezione) — Servizi di catering ad alto volume e ristorazione collettiva.
Regola semplice: scegli il formato che consumerai entro due mesi al massimo, in modo da aprire ogni bustina quando il suo sapore è ancora ottimale.
Come conservare 30 kg di chicchi di caffè in un locale?
Il formato da 30 x 1 kg è pensato per la conservazione a lungo termine : ogni sacchetto rimane sigillato ermeticamente in atmosfera protetta fino all'apertura. Buone abitudini in cucina o in dispensa:
- Conservare le scatole chiuse in un luogo asciutto (18-22 °C), al riparo da luce, umidità e fonti di calore, mai sopra la macchina o vicino alla lavastoviglie.
- Aprire una bustina alla volta e consumare entro 4-6 settimane per un sapore ottimale; in caso di forte richiesta, una bustina si esaurisce in uno o due giorni.
- Riempire la tramoggia della macchina per uno o due giorni di utilizzo; richiudere il sacchetto aperto (con valvola unidirezionale) oppure trasferire il contenuto in un barattolo opaco e a chiusura ermetica.
- Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata (chiuso) : 18-24 mesi dalla data di tostatura riportata su ogni confezione.
Come viene spedito questo pacco e a quale costo?
Spedizione tracciabile in Francia continentale : consegna gratuita presso un point punto di ritiro solo questa confezione, consegna a domicilio gratuita ; consegna gratuita presso un point di ritiro per ordini superiori a 99 € e consegna a domicilio gratuita per ordini superiori a 249 € . L'importo esatto verrà visualizzato nel carrello in base al peso totale e all'indirizzo. Le 30 bustine vengono spedite nelle loro 5 scatole originali .
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