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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Gold Selection es una mezcla de cafés de la gama profesional Lavazza que la marca describe por su dulzor pronunciado, su acidez fina y su cuerpo medio. Combina arábicas lavados de Centroamérica y Sudamérica, arábicas naturales y robustas lavados y semilavados, como el Kaapi Royale de la India y el Java.
Tueste medio: el arábica aporta finura y dulzor, y el robusta, crema y cuerpo. En taza: un espresso redondo, con notas de miel y frutos secos y un amargor contenido.
El pack de 3 bolsas está dirigido a bares, restaurantes y oficinas que quieren un espresso suave junto a un café más intenso, y a hogares donde se bebe mucho café.
Ahorra con nuestros packs
Esta referencia también está disponible en un formato más grande: −6 % respecto a las bolsas compradas por separado.
Preguntas frecuentes
Formato de 3 kg frente a 6 kg y bolsa individual de 1 kg: ¿cómo elegir?
La mezcla de cafés y el perfil aromático son exactamente los mismos en los 3 formatos. Elige según tu volumen de consumo:
- Gold Selection 1 kg — para probarlo / oficina con bajo consumo, duración de 1-2 semanas.
- Gold Selection 3 kg (esta ref.) — bar gastronómico / restaurante pequeño, duración de 2-3 semanas.
- Gold Selection 6 kg — bar gastronómico mediano / hotel de 4-5 estrellas, duración de 4-6 semanas.
¿Gold Selection es un café 100 % arábica?
No. Lavazza lo elabora con arábicas lavados de Centroamérica y Sudamérica, arábicas naturales y robustas lavados y semilavados, como el Kaapi Royale de la India y el Java; la marca no publica las proporciones. No hay que confundirlo con Qualità Oro, otro café Lavazza, 100 % arábica, que se vende en paquete para casa.
Si buscas un café en grano Lavazza 100 % arábica, elige Aroma Top 1 kg.
Arábica y robusta: ¿qué aporta cada uno a la taza?
Gold Selection combina las dos especies de café:
- El arábica aporta finura aromática y acidez: en este caso, arábicas lavados de Centroamérica y Sudamérica, para una acidez fina.
- El robusta aporta crema, cuerpo y un amargor más marcado; Lavazza elige robustas lavados y semilavados, con un sabor más limpio que los robustas naturales.
El resultado, según Lavazza: un dulzor pronunciado, una acidez fina y un cuerpo medio.
¿A quién va dirigido exactamente este pack de 3 kg?
Un formato pensado para el consumo habitual:
- Bar y restaurante — un espresso suave para ofrecer junto a un café más intenso.
- Hotel — desayuno y servicio en sala.
- Oficina — un café redondo que gusta a la mayoría.
- Casa — para los grandes aficionados al espresso suave.
Rendimiento estimado de ~428 espressos con la dosis estándar de 7 g, en 3 bolsas de 1 kg para abrir una tras otra.
¿Cómo conservar las 3 bolsas de 1 kg para preservar la frescura?
Cada bolsa de 1 kg está envasada en atmósfera protectora y cuenta con una válvula de desgasificación. Mientras una bolsa permanezca con su cierre original intacto, se conserva hasta la fecha indicada en ella. Guarda las bolsas sin abrir a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz, no en la nevera. Una vez abierta una bolsa, ciérrala bien o pasa el café a un tarro opaco hermético y consúmelo preferiblemente en un plazo de 3 a 4 semanas.
Opiniones verificadas de nuestros clientes sobre los productos
Opiniones recientes
«mucho sabor y nada amargo»
«perfecto»
- Anonymous A.Compra verificada
5/5mucho sabor y nada amargo
Opinión del , tras una experiencia del 23/08/2022 - Anonymous A.Compra verificada
5/5perfecto
Opinión del , tras una experiencia del 26/06/2022
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