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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Aroma Top es la mezcla premium 100% Arábica de la gama Lavazza para bares, restaurantes y hoteles de alta gama que priorizan la exquisitez aromática . Está compuesto por granos 100% Arábica de múltiples orígenes —de Sudamérica (Brasil, Colombia), Centroamérica (Guatemala, Honduras) y África Oriental (Etiopía, Kenia)— seleccionados por sus perfiles suaves, florales y afrutados . Un ligero tueste italiano conserva las notas originales de los granos: en taza, un cuerpo equilibrado y redondo , una acidez viva y vibrante , y notas predominantes de flores blancas, fruta madura y miel de acacia . La elección gastronómica de Lavazza en café en grano para paladares que exigen la esencia pura del Arábica sin renunciar a la exquisitez.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina automática para granos
Molinillo integrado (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Molido
- Medio 5/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Máquina de palanca semiprofesional o portafiltro de 58 mm
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g doble
- Compactación
- 15 kg
- Extracción
- 25-30 s
Prensa francesa
Pistón 4 min: realmente resalta las notas florales
- Molido
- Brusco
- Relación
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tiempo
- 4 minutos
A menudo se compran juntos
Lavazza Almendra Cacao - 500 chocolates - Embalaje individual
5 x 1 kg – Pack de descubrimiento de granos de café Lavazza
Café en Granos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Granos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Aroma Top y Aroma Più?
Estas son las dos mezclas de barras de chocolate Lavazza, con un posicionamiento distinto:
- Aroma Top (este producto) — 100% arábica premium, tueste ligero, notas muy delicadas (flores, miel). gastronómico de alta gama.
- Aroma Più — Arábica-Robusta , con notas de chocolate y frutos secos. Ideal para tabletas de consumo diario, más popular.
Elección según el uso: Aroma Top para un café de autor en un menú gourmet, Aroma Più para bares de alto volumen.
¿Un café 100% arábica ofrece una buena crema en la taza?
La crema de un 100% Arábica es más ligera y fina que la de una mezcla Arábica-Robusta: es la Robusta la que proporciona los aceites cremosos densos y duraderos. En el Aroma Top, espere una crema de color dorado claro, fina y elegante, en lugar de una crema de color marrón chocolate. Para optimizar la crema: utilice una máquina de preinfusión, molienda precisa, una dosis de 9-10 g y una extracción de 25-30 segundos. La crema es un indicador de la frescura de los granos; si desaparece rápidamente (
¿Cuántas tazas puedo preparar con 1 kg de Aroma Top?
El rendimiento depende de la dosis:
- Espresso fuerte (7 g) : ~143 tazas.
- Espresso estándar (9 g) : ~111 tazas.
- Cafetera de filtro (60 g/L) : ~83 tazas de 200 ml.
Bar (100 espressos/día): ~1,5 días por kilo. Hogar (4 tazas/día): ~4-5 semanas.
¿Es compatible el Aroma Top con mi cafetera automática de grano a taza?
Sí, todas las marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ajustes recomendados: molienda media 5/10, dosis 9-10 g, temperatura 92 °C, extracción 25-30 s. Nota: delicado y floral, puede parecer ligero para quienes están acostumbrados a mezclas italianas con cuerpo (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso); esto es normal e intencional, no un defecto.
¿Cómo conservar la bolsa de 1 kg para preservar su aroma?
El café en grano es más estable que el café molido. Después de abrirlo, vuelva a sellar cuidadosamente la bolsa Lavazza (con cierre de cremallera integrado) o transfiera los granos a un recipiente hermético y opaco. Consérvelo a temperatura ambiente (18-22 °C), lejos de la luz y fuentes de calor. Evite el refrigerador (debido a la humedad y la absorción de olores). Una bolsa sellada de 1 kg se puede conservar hasta la fecha de caducidad (18-24 meses). Una vez abierto, se recomienda consumirlo en un plazo de 3 a 4 semanas para disfrutar de su sabor óptimo.
¿Existe una versión molida o en cápsulas de Aroma Top?
En Cafemalin, la gama Aroma Top está disponible principalmente en bolsas de 1 kg de granos enteros (este producto). Para usar con una cafetera de filtro sin molinillo, elija un café molido Lavazza equivalente (Qualità Rossa o Qualità Oro). Para usar con cápsulas, la gama Lavazza ofrece versiones premium 100% Arábica para los A Modo Mio, Blue y Espresso Point.
Reseñas de productos verificadas por nuestros clientes
Reseñas recientes
"Excelente, justo como esperaba"
"Sabor y aroma excepcionales, justo lo que se espera de un café."
- Annie M.Compra verificada
5/5Muy bien conforme a mis expectativas
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 02/08/2025. - Pavlo G.Compra verificada
5/5Un sabor y un aroma excepcionales, exactamente lo que se espera de un café.
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 21/05/2025.
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