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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Lavazza Aroma Top es el café 100 % arábica de la gama profesional Lavazza: una mezcla de cafés arábica de plantaciones de América Central y América del Sur, de tueste medio. Lavazza lo describe como un café con cuerpo y aromático, con una crema aterciopelada y un final suave y persistente. En taza: un sabor delicado con notas de galleta y cereales tostados. Pensado para el espresso, también es adecuado para quienes disfrutan de un café de filtro ligero y aromático.
Cafeteras compatibles y modo de preparación
Cafetera automática de café en grano
Molinillo integrado (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Molienda
- Medio 5/10
- Dosis
- 9-10 g
- Temp.
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Cafetera de palanca semiprofesional o con portafiltro de 58 mm
- Molienda
- Fina
- Dosis
- 18 g para un doble
- Prensado
- 15 kg
- Extracción
- 25-30 s
Prensa francesa
Prensa francesa 4 min — resalta bien la finura del arábica
- Molienda
- Gruesa
- Proporción
- 60 g / L
- Temp.
- 95 °C
- Tiempo
- 4 min
Se suelen comprar juntos
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Envoltorio individual
5x1 kg – Pack de degustación de café en grano Lavazza
Café en grano Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Café en grano Lavazza Crema & Aroma Expert
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Aroma Top y Aroma Più?
Son las dos mezclas de cafés Lavazza para bares, con posicionamientos distintos:
- Aroma Top (este producto) — 100 % arábica, tueste medio, sabor delicado (galleta, cereales tostados). Posicionamiento gastronómico de alta gama.
- Aroma Più — Arábica y robusta, extremadamente cremoso, notas de miel y almendra. Posicionamiento para el día a día en el bar, apto para más paladares.
Elección según el uso: Aroma Top para un café de autor en una carta gastronómica, Aroma Più para bares con un gran volumen de servicio.
¿Un café 100 % arábica ofrece una buena crema en taza?
La crema de un café 100 % arábica es más ligera y fina que la de una mezcla de cafés arábica y robusta: el robusta es el que aporta una crema más densa y duradera. Lavazza describe la de Aroma Top como aterciopelada. Para optimizar la crema: cafetera con preinfusión, molienda precisa, dosis de 9-10 g y extracción de 25-30 s. La crema es un indicador de la frescura de los granos: si desaparece rápidamente (<30 s), comprueba la fecha de consumo preferente.
¿Cuántas tazas puedo preparar con 1 kg de Aroma Top?
El rendimiento depende de la dosis:
- Espresso corto (7 g) : ~143 tazas.
- Espresso estándar (9 g) : ~111 tazas.
- Cafetera de filtro (60 g/L) : ~83 tazas de 200 ml.
Bar con 100 espressos/día: ~1,5 días por kilo. Hogar con 4 tazas/día: ~4-5 semanas.
¿Aroma Top es compatible con mi cafetera de café en grano?
Sí, con todas las marcas: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ajustes recomendados: molienda media 5/10, dosis de 9-10 g, temperatura de 92 °C, extracción de 25-30 s. Atención: perfil fino y delicado, puede parecer ligero a quienes están acostumbrados a las mezclas de cafés italianas con cuerpo (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso): es normal e intencionado, no un defecto.
¿Cómo conservar la bolsa de 1 kg para preservar el aroma?
El café en grano es más estable que el café molido. Tras abrirlo, cierra bien la bolsa o pasa los granos a un tarro opaco y hermético, que debes conservar a temperatura ambiente (18-22 °C), protegido de la luz y alejado de fuentes de calor. Evita el frigorífico (humedad + absorción de olores). Una bolsa de 1 kg cerrada se conserva hasta la fecha indicada en la bolsa. Una vez abierta, lo ideal es consumirla en 3-4 semanas para disfrutar de un aroma óptimo.
¿Existe una versión de Aroma Top molido o en cápsulas?
En Cafemalin, la gama Aroma Top está disponible principalmente en grano, en formato de 1 kg (este producto). Para usar una cafetera de filtro sin molinillo, elige un café molido Lavazza equivalente. Para el uso en cápsulas, la gama Lavazza ofrece versiones premium 100 % arábica para los sistemas A Modo Mio, Blue y Espresso Point.
Opiniones verificadas de nuestros clientes sobre los productos
Opiniones recientes
«muy bien, cumple mis expectativas»
«Un sabor y un aroma excepcionales, exactamente lo que se espera de un café».
- Annie M.Compra verificada
5/5muy bien, cumple mis expectativas
Opinión del , tras una experiencia del 02/08/2025 - Pavlo G.Compra verificada
5/5Un sabor y un aroma excepcionales, exactamente lo que se espera de un café.
Opinión del , tras una experiencia del 21/05/2025
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