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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Lavazza Aroma Più — Più significa "más" en italiano. Esta mezcla de bar de Lavazza se posiciona como "la mezcla que ofrece más aroma" que el referente gastronómico Aroma Top (100% arábica floral fina) sin dejar de ser accesible y versátil . Una composición equilibrada de arábica y robusta , tueste medio italiano , calibrada para un uso intensivo y de alto volumen en bares y restaurantes . Un cuerpo completo , crema densa color avellana, notas características de chocolate con leche, frutos secos (avellana tostada, almendra) y cereales tostados . La mezcla de bar Lavazza por excelencia para el día a día : un éxito asegurado, satisfactorio, calibrado para el espresso italiano tradicional servido rápidamente en la barra.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina expendedora de café para bar/restaurante
Máquinas automáticas profesionales de todas las marcas
- Molido
- Medio 5/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Barista profesional de espresso
Cafetera espresso profesional de 58 mm: calibración para baristas
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g doble
- Compactación
- 15 kg
- Extracción
- 25-30 s
Cafetera Moka italiana
Cafetera Bialetti con calor suave
- Molido
- Medio-delgado
- Dosis
- Cesta llena
- T°
- Calor suave
- Tiempo
- 3-4 minutos
Ahorra dinero con el pack Lavazza Aroma Più
La misma mezcla Aroma Più en formato profesional: -3% en comparación con el sobre individual.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Aroma Più y Aroma Top?
Las dos tabletas de chocolate Lavazza con posicionamiento diferenciado:
- Aroma Più (este producto) — Arábica-Robusta de cuerpo completo para el día a día, intensidad 7/10, notas de chocolate y frutos secos. versátil en barra para el día a día.
- Aroma Top — 100% arábica premium, intensidad 6/10, tueste ligero, notas florales y de miel. gastronómico de alta gama.
ideal bares y restaurantes de alto volumen, mientras que Aroma Top es el café estrella de un menú gourmet.
¿Cuál es la diferencia entre Aroma Più y Crema Classica?
Dos mezclas equilibradas de Arábica y Robusta de Lavazza Ho.Re.Ca:
- Aroma Più (este producto): intensidad 7/10, más con cuerpo, notas de chocolate más pronunciadas, posicionamiento tradicional en barra.
- Crema Clásica — intensidad 6/10, más equilibrada, crema densa calibrada.
Ambos son excelentes en un entorno profesional. Elija según su preferencia por un sabor más intenso.
¿Cuántas tazas puedo preparar con 1 kg de Aroma Più?
Rendimiento estimado:
- Espresso fuerte (7 g) : ~143 tazas.
- Espresso estándar (9 g) : ~111 tazas.
- Cafetera de filtro (60 g/L) : ~83 tazas de 200 ml.
Bar (100 espressos/día): ~1,5 días por kilo. Hogar (4 tazas/día): ~4-5 semanas por kilo.
¿Es compatible el Aroma Più con mi cafetera automática de grano a taza?
Sí, todas las marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ajustes recomendados: molienda media 5/10, dosis 9-10 g, temperatura 92 °C. La mezcla de Arábica y Robusta produce una crema densa de color avellana que compensa bien las máquinas sin preinfusión.
¿Cómo debo guardar la bolsa de 1 kg después de abrirla?
Cierre bien la bolsa Lavazza (cierre de cremallera) o transfiera los granos a un herméticoy opaco a temperatura ambiente (18-22 °C), lejos de la luz y el calor. Evite refrigerar. Consumir preferentemente antes de: 18-24 meses. Una vez abierto, consumir idealmente en 3-4 semanas para disfrutar de su mejor sabor.
¿Existe algún paquete económico de varios kilogramos?
La gama Lavazza Aroma Più está disponible principalmente en bolsas de 1 kg. Para cantidades mayores, considere los packs profesionales de Lavazza en Crema Classica o Super Crema: pack de 3 kg de Crema Classica o packs de Lavazza de 20-30 kg . El ahorro en comparación con la compra de bolsas individuales se muestra en la página de cada producto.
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