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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Voix de la Terre es la mezcla de cafés con certificación ecológica de Lavazza Expert, la gama que Lavazza destina a los profesionales del café; su nombre completo es Voix de la Terre Biologique Espresso Équilibré. Combina cafés arábica y robusta de agricultura ecológica procedentes de África, Centroamérica y Sudamérica, con un tueste medio.
En taza, según Lavazza: un espresso equilibrado, de sabor elegante y persistente, con notas de miel, chocolate y frutos secos. Lavazza no publica la proporción de cada especie.
Cafeteras compatibles y modo de preparación
Cafetera de café en grano
Molinillo integrado, ajustado para espresso
- Molienda
- Fina
- Dosis
- De 7 a 9 g
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Cafetera con portafiltro
- Molienda
- Fina
- Dosis
- 18 g (doble)
- Extracción
- 25-30 s
Cafetera italiana
Cafetera italiana a fuego lento
- Molienda
- Media-fina
- Dosis
- Cestillo lleno
- Tiempo
- 3-4 min
Ahorra con los packs de Voix de la Terre ecológico
El mismo café ecológico en packs de 3 y 6 bolsas de 1 kg — hasta −6 % respecto a la bolsa individual.
Preguntas frecuentes
¿La Voix de la Terre es 100 % arábica?
No. Este Voix de la Terre, el de la gama Lavazza Expert, combina arábica y robusta. Lavazza vende en Francia su línea de cafés ecológicos ¡Tierra! con el nombre Voix de la Terre: otro café de esta línea, Voix de la Terre For Planet, es 100 % arábica, pero no es este.
¿Este café tiene certificación ecológica?
Sí. Lavazza lo presenta como un café tostado en grano ecológico. La bolsa lleva el logotipo ecológico europeo, obligatorio en los productos ecológicos preenvasados elaborados en la Unión Europea.
¿Es adecuado para cafeteras automáticas de grano?
Sí. Lavazza incluye este café en su gama Expert, para espresso: es apto tanto para cafeteras automáticas de grano como para cafeteras de portafiltro. Ajusta el molinillo para obtener una molienda fina.
¿Cuántas tazas se pueden preparar con una bolsa de 1 kg?
Con 7 g de café por espresso, unas 140 tazas; con 9 g, unas 110.
Bolsa de 1 kg, pack de 3 o de 6: ¿cuál elegir?
El café es el mismo en los tres formatos: bolsa de 1 kg (esta ficha), pack de 3 bolsas y pack de 6 bolsas. Elige según tu consumo: una bolsa abierta se conserva mejor si se termina en unas semanas.
Voix de la Terre o Kimbo Bio: ¿cuál elegir?
Dos cafés en grano ecológicos con perfiles diferentes:
- Voix de la Terre (este café) — Arábica y robusta de tueste medio, con notas de miel, chocolate y frutos secos según Lavazza; con certificación ecológica.
- Kimbo Bio 1 kg — de la casa napolitana Kimbo, de tueste medio-claro, con notas florales y de almendra; con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade.
Voix de la Terre para una taza con más notas de chocolate, Kimbo Bio para un espresso más suave y floral.
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