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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
La Voix de la Terre es la mezcla orgánica certificada de Lavazza Expert, la gama que Lavazza está destinada a los profesionales del café; su nombre completo es Voix de la Terre Biologique Espresso Équilibrécafés Arábica y Robusta de cultivo orgánico, procedentes deÁfrica,Centroamérica ySudamérica, tostados a un medio.
En la tazaespresso equilibradosabor elegante y persistente, con notas de miel, chocolate y frutos secos. Lavazza no revela la proporción de cada ingrediente.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina de granos
Molinillo integrado, preparado para espresso
- Molido
- Bien
- Dosis
- 7 a 9 g
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Máquina portafiltros
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g (doble)
- Extracción
- 25-30 s
Cafetera italiana
Moca a fuego lento
- Molido
- Medio-delgado
- Dosis
- Cesta llena
- Tiempo
- 3-4 minutos
Ahorra dinero con los packs orgánicos de Voice of the Earth
El mismo café orgánico en paquetes de 3 y 6 bolsas de 1 kg: hasta un 6 % menos que la bolsa individual.
Preguntas frecuentes
¿La Voix de la Terre es 100% arábica?
No. Este Voix de la Terre, de la gama Lavazza Expert, es una mezcla de Arábica y Robusta. Lavazza vende su ¡Tierra! bajo el nombre Voix de la Terre : otro café de esta línea, Voix de la Terre For Planet, es 100% Arábica, pero no es este.
¿Este café cuenta con certificación orgánica?
Sí. Lavazza lo presenta como café orgánico tostado en grano. La bolsa lleva el logotipo orgánico europeo, que es obligatorio en los productos orgánicos preenvasados fabricados en la Unión Europea.
¿Es apto para máquinas automáticas de grano?
Sí. Lavazza incluye este café en su gama Expert, para espresso: es apto tanto para máquinas automáticas de grano a taza como para máquinas de portafiltro. Ajuste el molinillo a una molienda fina.
¿Cuántas tazas se pueden preparar con una bolsa de 1 kg?
Con 7 g de café por espresso, aproximadamente 140 tazas ; con 9 g, aproximadamente 110.
Bolsa de 1 kg, paquete de 3 o 6 unidades: ¿cuál elegir?
El café es el mismo en los tres formatos: bolsa de 1 kg (ver esta ficha técnica), paquete de 3 bolsas y paquete de 6 bolsas. Elija según su consumo: una bolsa abierta se conserva mejor si se termina en pocas semanas.
Voice of the Earth o Kimbo Bio: ¿cuál elegir?
Dos cafés orgánicos en grano con perfiles diferentes:
- Voz de la Tierra (este café): Arábica y Robusta de tueste medio, con notas de miel, chocolate y frutos secos según Lavazza; certificado orgánico.
- Kimbo Bio 1 kg — de la casa napolitana Kimbo, tueste medio-claro, con notas florales y de almendra; certificado como orgánico y de comercio justo.
Para una taza con más sabor a chocolate, recomendamos el café Voice of the Earth; para un espresso más suave y floral, el Kimbo Bio.
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