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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Delta Cafés Platinum es la premium de la empresa portuguesa Delta. Delta la describe como una mezcla deArábica centroamericana, que aporta delicadeza aromática y dulzura, y Robusta asiática, que le da cuerpo y estructura cremosa. Se tuesta lenta y naturalmente en Campo Maior (Alentejo, Portugal), utilizando el método propio de la empresa desde 1961.
En taza : un espresso con cuerpo intenso y un sabor suave y persistente, una crema densa color avellana y notas de fruta madura, caramelo y chocolate. La acidez está presente pero bien integrada, con un amargor sutil. Junto con el Delta Gold, el Platinum es la redonda y elegante de la gama: el café preferido para después de la cena en restaurantes y hoteles de Portugal.
La bolsa de 500 g es el básicoy también la unidad estándar para toda la gama Platinum: el tamaño de 1 kg contiene dos bolsas, y los paquetes de 5 kg a 30 kg contienen de diez a sesenta bolsas. Rendimiento: aproximadamente 71 tazas de espresso fuerte (7 g), o de 2 a 3 semanas para un hogar que consume 4 tazas al día.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina de granos
Máquinas automáticas (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta) — molienda media-fina
- Molido
- Medio-fino 6-7/10
- Dosis
- 8-9 g
- T°
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Máquina de palanca/semiautomática, portafiltro de 58 mm
- Molido
- Multa regular
- Dosis
- 14-16 g doble
- Extracción
- 25-30 s
Cafetera filtro
Máquina con filtro de goteo (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — café largo por la mañana
- Molido
- Media
- Relación
- 60 g/L
- T°
- 92-96 °C
- Tiempo
- 4-6 minutos
¿Te encanta? Opta por el tamaño de 1 kg o por los paquetes
La misma bolsa de 500 g, en pares (1 kg) o en paquetes de diez a sesenta unidades (paquetes de 5 a 30 kg), supone un ahorro de hasta un 19 % en comparación con las bolsas compradas por separado.
Formato 1 kg Delta Platinum (2 sobres de 500 g)
Paquete de 5 kg de Delta Platinum (10 sobres de 500 g)
Paquete de 10 kg de Delta Platinum (20 sobres de 500 g)
Paquete de 20 kg de Delta Platinum (40 sobres de 500 g)
Paquete de 30 kg de Delta Platinum (60 sobres de 500 g)
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir la bolsa de 500 g en lugar del formato de 1 kg?
bolsa de 500 g es el de descubrimiento :
- Pruebe la mezcla antes de pasar a un formato más grande.
- Consumo ligero (1-2 tazas al día): de 5 a 10 semanas de autonomía, manteniendo su frescura.
- Rotación rápida para obtener el máximo sabor al final de la bolsa.
El formato de 1 kg no es una bolsa más grande: son dos bolsas idénticas de 500 g, que se venden juntas a un precio más económico que por separado; la opción correcta en cuanto se consume con regularidad.
¿Cuántas tazas se pueden preparar con una bolsa de 500 g?
Rendimiento estándar: ~71 tazas a 7 g (espresso corto), ~55 tazas a 9 g (espresso estándar), ~50 tazas a 10 g (lungo). 4 tazas por día para un hogar: 2-3 semanas.
¿Cuál es la diferencia entre Delta Platinum y Delta Gold?
Dos mezclas emblemáticas del Delta, ambas con una intensidad de 8/10 pero con características distintivas:
- Delta Platinum (este producto): el café de gama alta : Arábica centroamericano y Robusta asiático, tostado lento y natural, notas de fruta madura, caramelo y chocolate, redonda, suave y de larga duración.
- Delta Gold 500 g — La mezcla insignia , Arábica-Robusta, con notas de chocolate negro y frutos secos, una taza más directa y con sabor a chocolate. El éxito de ventas más versátil.
Nuestro consejo: prueba las dos bolsas de 500 g para identificar tu perfil, y luego pasa al formato o paquetes de 1 kg.
¿Es apto para máquinas automáticas de grano?
Sí, incluso con máquinas básicas (De'Longhi Magnifica, Philips serie 3200, Melitta Caffeo). El de robusta asiática en la mezcla produce una crema densa y estable, y el proceso de tostado lento minimiza los residuos aceitosos en el molinillo. Ajustes recomendados: molienda media-fina, 8-9 g por taza, agua a 92 °C.
¿Qué formatos están disponibles para Delta Platinum?
Toda la gama se basa en esta bolsa de 500 g:
- 500 g (este producto) — descubrimiento / uso doméstico.
- 1 kg (2 bolsas de 500 g) — uso doméstico habitual.
- Paquete de 5 kg — 10 sobres, restaurante / hotel boutique / oficina de alta gama.
- Paquete de 10 kg — 20 bolsas, industria hotelera.
- Envase de 20 kg — 40 sobres, para establecimientos de restauración con mucho tránsito.
- Paquete de 30 kg — 60 sobres, CHR intensivo.
¿Cómo debo guardar mi bolsa de 500 g?
La fecha de caducidad está impresa en la bolsa. Guarde la bolsa sellada en un lugar seco a 18-22 °C, protegida de la luz. Una vez abierta, vuelva a sellarla bien (utilizando la tira termosellable) o transfiera los granos a un recipiente hermético y opaco, y consúmalos preferiblemente en un plazo de 3 a 4 semanas. No refrigerar ni congelar : la condensación dañará los granos.
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Reseñas recientes
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- José B.Compra verificada
5/5....
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 12/05/2026.
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