Paquete de granos de café Delta Cafés Platinum de 10 kg — 20 × 500 g

Dos mezclas Delta, de la misma intensidad (8/10) pero con características distintas:

• Delta Platinum (esta referencia) — café de gama alta : Arábica centroamericana y Robusta asiática, tueste lento y natural, notas de fruta madura, caramelo y chocolate, redonda, suave y de larga duración.
• Delta Gold 10 kg : la mezcla exclusiva , elaborada con granos de Robusta africano y Arábica centroamericano, con notas de miel, fruta madura y almendras tostadas. El éxito de ventas por excelencia. Mismo formato: 20 bolsas de 500 g.

Los precios de ambos paquetes se muestran en sus respectivas páginas.

Sícomponente de robusta asiática de la mezcla produce una crema densa y estable, incluso en máquinas automáticas de oficina y hostelería, y el tueste lento minimiza los residuos aceitosos en el molinillo. Ajustes recomendados: molienda media-fina, 8-9 g por taza, agua a 92 °C. Para un perfil diferente con la misma intensidad, con notas de miel y fruta madura, Delta Gold 10 kg es una alternativa del mismo productor.

Rendimiento en función de la dosis:

• Espresso fuerte (7 g) : ~1430 tazas, o ~71 por bolsa de 500 g.
• Espresso estándar (9 g) : ~1110 tazas.
• Café de filtro (60 g/L) : ~167 litros.

Para un hotel de 30 habitaciones con desayuno buffet y salón, un paquete de 10 kg dura de 2 a 4 semanas. Para cantidades mayores, consulte el paquete Delta Platinum de 20 kg (40 bolsas).

En esta página se compara el precio del paquete con el de 20 sobres individuales de Delta Platinum de 500 g, lo que supone un ahorro del 21 % al precio actual. Un solo envío cubre varias semanas de uso; por lo tanto, los gastos de envío, calculados en el carrito de compra según la dirección, se compensan con mayor facilidad.

La fecha de caducidad está impresa en cada bolsa. Bolsas selladas: conservar en un lugar seco a 18-22 °C, protegidas de la luz. El formato de 500 g es ventajoso: una bolsa abierta se consume en 1 a 3 semanas (en el sector de la hostelería, suele agotarse el mismo día), mientras que las demás permanecen selladas. Utilizar un sistema de rotación FIFO (primero en entrar, primero en salir) con etiquetas que indiquen la fecha de apertura.

Gama completa, siempre en bolsas de 500 g:

• Delta Platinum 500 g — descubrimiento / uso doméstico.
• Delta Platinum 1 kg (2 sobres de 500 g) — uso doméstico habitual.
• Delta Platinum Pack 5 kg — 10 sobres, producto premium para restaurantes y oficinas.
• Paquete Delta Platinum de 10 kg (esta referencia) — 20 bolsas, industria hotelera y de restauración.
• Paquete de Delta Platinum de 20 kg — 40 bolsas, para establecimientos de catering con alto volumen de clientes.
• Delta Platinum Pack 30 kg — 60 sobres, CHR intensivo.