Paquete de granos de café Delta Cafés Gold de 10 kg — 20 × 500 g

Contiene 20 bolsas de 500 gcada una, selladas con una válvula de desgasificación, idénticas a las bolsas individuales que se venden con la referencia Delta Gold 500 g. Este envase, diseñado para entornos profesionales, permite la rotación de las bolsas individualmente (primero en entrar, primero en salir): solo la bolsa que se está utilizando queda expuesta al aire. Posteriormente, las bolsas se agrupan en cajas para su envío.

En esta página, el precio del paquete se compara con el precio de 20 de Delta Gold de 500 g compradas individualmente, lo que supone un ahorro del 16 % al precio actual. El paquete de 10 kg es el tamaño intermedio para restaurantes, oficinas con entre 15 y 40 empleados y cafeterías que consumen entre 5 y 10 kg al mes. Para un consumo superior a 10 kg al mes, consulte el paquete de Delta Gold de 20 kg (40 bolsas).

El rendimiento depende de la dosis utilizada:

• Espresso fuerte (7 g/taza) : ~1430 tazas, o ~71 por bolsa.
• Espresso estándar (9 g/taza) : ~1110 tazas.
• Café largo / lungo (10 g/taza) : ~1.000 tazas.
• Cafetera de filtro (60 g/L) : ~140 litros o ~840 tazas de 200 ml.

Para una oficina de 25 a 30 personas que toman de 2 a 3 cafés expreso al día, un paquete de 10 kg dura aproximadamente de 3 a 4 semanas, a razón de una bolsa de 500 g por día laborable.

Sí, Delta Gold se usa ampliamente en el sector HoReCa europeo , compatible con todas las máquinas profesionales de café en grano : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina y Saeco Royal Professional. La mezcla de Arábica y Robusta desarrolla una crema densa y persistente que compensa bien las extracciones a alta velocidad. Tamaño de molienda recomendado: medio (5-6/10), dosis: 8-9 g, temperatura: 92-93 °C. Una bolsa de 500 g rinde aproximadamente 55 espressos de 9 g cada uno: el depósito se rellena bolsa por bolsa, sin que quede café sobrante expuesto.

La fecha de caducidad está impresa en cada bolsa de 500 g. Guarde las bolsas sin abrir a temperatura ambiente (18-22 °C), lejos de la luz y de cualquier fuente de calor o humedad. Evite refrigerar (el café absorbe la humedad y los olores). Una vez abierta la bolsa, ciérrela bien (o transfiera el contenido a un recipiente hermético y opaco) y consúmala en un plazo de 3 a 4 semanas para un sabor óptimo. En un entorno profesional, utilice un sistema de rotación de primero en entrar, primero en salir (FIFO).

Tres mezclas emblemáticas del Delta, tres equilibrios entre Arábica y Robusta :

• Delta Gold (esta referencia): intensidad 8/10, mezcla equilibrada de arábica y robusta, notas de chocolate negro, frutos secos y especias dulces. Un éxito de ventas versátil (espresso + filtro + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensidad 8/10, de gama alta : Arábica centroamericana y Robusta asiática, tostado lentamente, notas de fruta madura, caramelo y chocolate, una taza más redonda y suave. También disponible en bolsas de 20 x 500 g.
• Delta Gran Espresso — intensidad 10/10, mezcla profesional para hostelería con base de Robusta, muy con cuerpo, crema muy espesa. Extracciones rápidas en volumen.