Дегустационен комплект illy — 3 бр. кафе на зърна по 250 г

Три кутии кафе на зърна illy Arabica Selection по 250 г, по една от всяко:

• Etiopia: арабика от Етиопия с оценка 3 от 9, с флорални нотки на жасмин, портокалов цвят и лайка.
• Colombia: арабика от Андите с оценка 4 от 9, с деликатна киселинност и нотки на цитруси и червени плодове.
• Brasile: арабика от Серадо Минейро в Бразилия с оценка 5 от 9, с баланс между киселинност и горчивина и нотки на карамел и сушени плодове.

Всяко се предлага и отделно, в кутия от 250 г.

От най-мекото до най-интензивното, според оценките на illy: Etiopia (3 от 9), след това Colombia (4 от 9) и накрая Brasile (5 от 9). За да ги сравните, пригответе ги по един и същ начин, с еднаква доза.

Това са кафетата на illy с един произход, винаги 100 % арабика, чието изпичане е съобразено така, че да подчертае нотките, характерни за всеки тероар. Etiopia идва от Етиопия, Colombia — от планинската верига Анди, а Brasile — от Cerrado Mineiro в Бразилия. Те се различават от характерната за illy смес от девет вида арабика, използвана за Classico и Intenso.

При кафемашина със зърна с вградена кафемелачка е достатъчно да изсипете зърната в контейнера. Ако използвате кафемелачка, тези кафета са подходящи и за еспресо машина с ръкохватка, кафеварка тип мока, филтърна кафемашина и френска преса: настройте степента на смилане според метода. Не са подходящи за кафемашина с капсули.

Трите кутии съдържат общо 750 г кафе: приблизително 105 бр. еспресо с доза 7 г на чаша, тоест приблизително 35 бр. от всяко кафе.

Да: при поръчката посочете адреса на получателя като адрес за доставка. В пратката не се поставя фактура.

Кутията е под налягане: кислородът се отстранява и се заменя с азот, което предпазва кафето до отварянето. След това illy препоръчва да я съхранявате на място, защитено от светлина и топлина, за предпочитане в хладилник, с плътно затворен капак. Внимание: ръбът на отворената кутия може да е остър.