illy Iperespresso Classico — 18 капсули

Iperespresso е патентована през 2007 г. система на Illy , която използва капсула с 2 отделни камери, за да възпроизведе качеството на професионално еспресо от бариста у дома:

• Камера 1 — предварително запарване под високо налягане — горещата вода прониква в смляното кафе под контролирано налягане, развивайки разтворимите аромати нагоре по течението.
• Камера 2 — маслена емулсия — предварително свареното кафе преминава през емулсионна система, която разпенва естествените масла на кафето, създавайки характерния крем на illy — гъст, пенлив, устойчив златист лешников цвят.

Резултатът: гладко еспресо с плътен каймак, невъзможно за възпроизвеждане със стандартни еднокамерни системи (Nespresso, съвместими капсули). Системата Iperespresso е ексклузивна за illy — никой производител на кафе от трети страни няма право да произвежда капсули Iperespresso.

Три различни системи, несъвместими помежду си:

• illy Iperespresso (този реф. номер) — 2 патентовани камери, пластмасови капсули, доза от 7 г. Ексклузивно за illy. Изключителна кайма. Машини illy X1/X7.1/Y3.3/Y5.
• Nespresso Original — 1 стандартна камера, алуминиеви капсули, доза 5-6 г. Система Nestlé. Машини Nespresso Original.
• Капсули, съвместими с Nespresso — спазват геометрията на Nespresso Original. Произведени от illy, Kimbo, Lavazza, Carte Noireи др. Работят с машини Nespresso Original.

illy предлага своите блендове в две паралелни системи : Iperespresso (премиум местно кафе на illy) и съвместима с Nespresso (за домакинства, които вече са оборудвани с машини Nespresso). И двете използват една и съща смес Арабика с 9 произхода , но Iperespresso произвежда по-плътен каймак благодарение на двете си камери.

Цялата гама кафемашини illy от 2007 г. насам използва системата Iperespresso:

• illy X1 Anniversary — първокласен дизайн от 30-те години на миналия век, отбелязващ 90 години от създаването на марката
• illy X7.1 — компактен настолен/домашен, сензорен екран
• illy Y3.3 — дизайн за начинаещи
• illy Y3.2 — предишна версия Y3.3
• illy Y5 — средно голяма камина
• illy Y5 Milk — с вграден автоматичен разпенител за мляко за капучино

Cafemalin предлага и машини illy X/Y, съвместими с капсули Iperespresso Classico.

illy предлага 4 вида изпичане в системата Iperespresso, всички базирани на емблематичната 100% Арабика смес от 9 произхода :

• Класико (тази реф.) — класическо средно изпичане, нотки на млечен шоколад, карамел, бели цветя. Специалната смес на illy.
• Интенсо — по-тъмно изпичане, нотки на тъмен шоколад и какао. Плътност на вкуса.
• Силно — тъмно печено, интензивни препечени/пикантни нотки. Най-плътно тяло.
• Без кофеин — същата смес , декофеинизирана чрез водна екстракция (фирмен метод на Illy, запазващ ароматите).

Препоръка: Classico за балансирана употреба върху всякакви терени (тази референтна стойност = 453 продажби, класиране на най-високо ниво в illy Iperespresso).

18 еспресота в кутия, доза от 7 г на капсула (в сравнение с 5-6 г за Nespresso). Домакинство, пиещо 2 чаши на ден, ще стигне за приблизително 9 дни, докато домакинство, пиещо много 4 чаши на ден, ще стигне за приблизително 4-5 дни. Форматът е малко по-щедър от капсулите Nespresso.

Най-добър до датата 12-18 месеца, съхранявайте на стайна температура, далеч от светлина. Пластмасови капсули за хранителни цели — рециклирайте чрез програмата illy TerraCycle (безплатна предплатена доставка) или чрез местната програма за рециклиране на пластмасови опаковки. illy работи върху компостируема версия на капсули за бъдещи продуктови линии.