Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Colombia принадлежи към гамата Arabica Selection на illy — кафета с един произход, чието изпичане е съобразено с всеки тероар. Зърната арабика за него се отглеждат в планинската верига на Андите в Колумбия, която компанията описва като място с идеални условия за качествена арабика. illy му дава оценка 4 от 9 и го описва с деликатно кисел аромат, със силно изразени нотки на цитруси и червени плодове.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Филтърно кафе
Филтърна кафемашина или ръчен филтър, средно смилане
- Смилане
- Средна
- Съотношение
- 60 г на литър
- Темп.
- От 92 до 96 °C
Италианска кафеварка
Кафеварка на слаб огън, с напълнена цедка без притискане на кафето
- Смилане
- Средно фино
- Доза
- Пълна филтърна кошничка
- Нагряване
- Слабо
- Време
- От 3 до 4 мин
Еспресо
Кафемашина с ръкохватка или кафемашина за кафе на зърна, фино смилане
- Смилане
- Фино
- Доза
- 7 г
- Обем
- От 25 до 30 мл
- Екстракция
- От 25 до 30 сек
Френска преса
Едро смилане, запарване, след което буталото се натиска бавно
- Смилане
- Едро
- Съотношение
- 60 г на литър
- Запарване
- 4 мин
Може да Ви хареса и
Кафе на капсули Illy Iperespresso Professionnel, изпичане classico – капсули: 30 бр.
Професионална кафемашина с капсули Illy Iperespresso X7.1 – черна
Illy X1 Anniversary – съвместима с ESE дози и мляно кафе – черна
Кафемашина Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – инокс – капсули подарък: 8 бр.
Често задавани въпроси
Какъв вкус има кафето на зърна illy Colombia?
illy му дава оценка 4 от 9 за интензивност. Описва аромата като деликатно кисел, със силно изразени нотки на цитруси и червени плодове: кафе с жив и плодов, а не горчив вкус.
Какво представлява серията Arabica Selection?
Това са кафетата на illy с един произход, винаги 100 % арабика, чието изпичане е съобразено така, че да подчертае характерните нотки на всеки тероар. Colombia идва от планинската верига на Андите, а Brasile — от Cerrado Mineiro в Бразилия. Те се различават от характерната смес на illy, която съчетава девет вида арабика и се използва за Classico и Intenso.
Каква е разликата с Brasile?
И двете са кафета арабика с един произход от гамата Arabica Selection. Colombia, с оценка 4 от 9, е с по-изразена киселинност и нотки на цитруси и червени плодове; Brasile, с оценка 5 от 9, съчетава балансирано киселинност и горчивина, с нотки на карамел и сушени плодове.
Каква степен на смилане е подходяща за всеки начин на приготвяне?
illy го представя като идеално за кафеварка и филтърно кафе, а то е подходящо и за еспресо и френска преса. Смилайте непосредствено преди приготвяне: средно за филтърно кафе, средно фино за кафеварка, фино за еспресо, едро за френска преса.
Колко чаши се получават от кутия с 250 г?
Около 35 еспресо с доза 7 г или 25 бр. двойно еспресо с доза 10 г. За филтърно кафе (около 60 г на литър) от една кутия се получават малко над 4 л кафе.
Как да съхранявате кафето след отваряне?
Кутията е под налягане: кислородът се отстранява и се заменя с азот, което предпазва кафето до отварянето. След това illy препоръчва да я съхранявате на място, защитено от светлина и топлина, за предпочитане в хладилник, с плътно затворен капак. Внимание: ръбът на отворената кутия може да е остър.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
