Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Кафето Classico е средно изпеченият вариант на сместа от 100% Arabica на illy — уникална смес от девет вида Arabica. illy му дава оценка 5 от 9 за интензивност и го описва така: фини и меки нотки на карамел, портокалов цвят и жасмин, последвани от сладък послевкус, за тези, които обичат кафе с мек и кадифен вкус. Кафе за смилане според начина на приготвяне: еспресо, lungo, кафеварка или филтър.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Еспресо
Кафемашина с ръкохватка или кафемашина за кафе на зърна, фино смилане
- Смилане
- Фино
- Доза
- 7 г
- Обем
- От 25 до 30 мл
- Екстракция
- От 25 до 30 сек
Lungo
Същата доза, по-дълга екстракция за чаша lungo
- Смилане
- Фина до средно фина
- Доза
- 7 г
- Обем
- От 90 до 110 мл
Италианска кафеварка
Кафеварка на слаб огън, с напълнена цедка без притискане на кафето
- Смилане
- Средно фино
- Доза
- Пълна филтърна кошничка
- Нагряване
- Слабо
- Време
- От 3 до 4 мин
Филтърно кафе
Филтърна кафемашина или ръчен филтър, средно смилане
- Смилане
- Средна
- Съотношение
- 60 г на литър
- Темп.
- От 92 до 96 °C
Може да Ви хареса и
Кафе на капсули Illy Iperespresso Professionnel, изпичане classico – капсули: 30 бр.
Професионална кафемашина с капсули Illy Iperespresso X7.1 – черна
Кафемашина Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – инокс – капсули подарък: 8 бр.
Кафемашина Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – червена – капсули подарък: 8 бр.
Често задавани въпроси
Какъв вкус има кафето на зърна illy Classico?
illy дава на Classico оценка 5 от 9 за интензивност. Това е средно изпеченият вариант на сместа от 100% Arabica, с деликатни нотки на карамел, портокалов цвят и жасмин и сладък послевкус: кафе с мек и кадифен вкус.
Кое кафе на зърна illy да изберете?
- Classico (този продукт) — средно изпичане, 5 от 9, карамел, портокалов цвят и жасмин.
- Intenso — тъмно изпичане, 7 от 9, какао и сушени плодове, богат и плътен послевкус.
- Décaféiné — същата смес без кофеин (не повече от 0,1%), 5 от 9, карамел, шоколад и препечен хляб.
- Brasile — Arabica само от Бразилия (Cerrado Mineiro), 5 от 9, карамел и сушени плодове.
- Colombia — арабика само от колумбийските Анди, 4 от 9, деликатно кисел вкус, цитруси и червени плодове.
- Etiopia — арабика с един произход — Етиопия, 3 от 9, деликатно кафе, жасмин, портокалов цвят и лайка.
Каква степен на смилане е подходяща за всеки начин на приготвяне?
illy препоръчва това кафе за еспресо, lungo, кафеварка и филтърно кафе. Смилайте непосредствено преди приготвяне със степен на смилане: фина за еспресо и lungo, средно фина за кафеварка, средна за филтърно кафе. При кафемашина за кафе на зърна изсипете зърната в контейнера и настройте мелачката на фина до средно фина степен.
Колко чаши се получават от кутия с 250 г?
Около 35 еспресо с доза 7 г или 25 бр. двойно еспресо с доза 10 г. При приготвяне с кафеварка (около 15 г за 3 бр. чаши) една кутия стига за около петнадесет пълни кафеварки.
Защо кафето се продава в кутия под налягане?
Методът за пълнене на кутиите под налягане е разработен от Francesco Illy, основателя на компанията. Кутията се затваря херметически, въздухът се отстранява и се заменя с азот под налягане: изпеченото кафе е защитено от кислород и влага. Според illy този процес запазва вкуса и ароматите му до две години в неотворена кутия.
Как да съхранявате кафето след отваряне?
illy препоръчва кутията да се съхранява далеч от светлина и топлина, за предпочитане в хладилник след отваряне, с плътно затворен капак. Внимание: след отваряне ръбът на кутията може да е остър. За предпочитане консумирайте кафето през седмиците след отварянето.
Съдържа ли Classico кофеин?
Да: illy посочва съдържание на кофеин не повече от 1,5%, както при всички свои кафета с 100% Arabica. За безкофеинова чаша с близък вкусов профил изберете кафето на зърна illy Décaféiné, със същото изпичане и същата интензивност.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
