Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Кафето Brasile принадлежи към серията Arabica Selection на illy — кафета с един произход, чието изпичане е съобразено с всеки тероар. Зърната Arabica в него идват от Cerrado Mineiro, в щата Minas Gerais в Бразилия, от насаждения, сертифицирани по regenagri® — програма за регенеративно земеделие, която цели да запази биоразнообразието и плодородието на почвите. illy му дава оценка 5 от 9 и го описва като кафе с балансиран аромат, с приятна киселинност и горчивина и нотки на карамел и сушени плодове.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Еспресо
Кафемашина с ръкохватка или кафемашина за кафе на зърна, фино смилане
- Смилане
- Фино
- Доза
- 7 г
- Обем
- От 25 до 30 мл
- Екстракция
- От 25 до 30 сек
Филтърно кафе
Филтърна кафемашина или ръчен филтър, средно смилане
- Смилане
- Средна
- Съотношение
- 60 г на литър
- Темп.
- От 92 до 96 °C
Италианска кафеварка
Кафеварка на слаб огън, с напълнена цедка без притискане на кафето
- Смилане
- Средно фино
- Доза
- Пълна филтърна кошничка
- Нагряване
- Слабо
- Време
- От 3 до 4 мин
Lungo
Същата доза, по-дълга екстракция за чаша lungo
- Смилане
- Фина до средно фина
- Доза
- 7 г
- Обем
- От 90 до 110 мл
Може да Ви хареса и
Безкофеиново кафе на зърна Illy 250 г
Кафе на капсули Illy Iperespresso Professionnel, изпичане classico – капсули: 30 бр.
Професионална кафемашина с капсули Illy Iperespresso X7.1 – черна
Кафемашина Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – инокс – капсули подарък: 8 бр.
Често задавани въпроси
Какъв вкус има кафето на зърна illy Brasile?
illy му дава оценка 5 от 9 за интензивност. Описва го с аромат, балансиран между приятна киселинност и горчивина, характерен за произхода му, с нотки на карамел и сушени плодове.
Какво представлява серията Arabica Selection?
Това са кафетата на illy с един произход, винаги 100% Arabica, чието изпичане е съобразено така, че да подчертава нотките, характерни за всеки тероар. Кафето Brasile идва от Cerrado Mineiro в Бразилия. То се различава от емблематичната смес на illy, която съчетава девет вида Arabica и се използва за Classico и Intenso.
Какво означава сертификацията regenagri®?
regenagri® сертифицира практики на регенеративно земеделие, които целят да запазят биоразнообразието, плодородието на почвите и естествените цикли. illy посочва, че за това кафе използва само насаждения от Cerrado Mineiro, сертифицирани по regenagri® (сертификат № CU-897057).
Каква степен на смилане е подходяща за всеки начин на приготвяне?
illy препоръчва това кафе за еспресо, lungo, кафеварка и филтърно кафе. Смилайте непосредствено преди приготвяне със степен на смилане: фина за еспресо и lungo, средно фина за кафеварка, средна за филтърно кафе.
Колко чаши се получават от кутия с 250 г?
Около 35 еспресо с доза 7 г или 25 бр. двойно еспресо с доза 10 г. За филтърно кафе (около 60 г на литър) от една кутия се получават малко над 4 л кафе.
Как да съхранявате кафето след отваряне?
Кутията е под налягане: въздухът е отстранен и заменен с азот, което предпазва кафето до отварянето. След това illy препоръчва да я съхранявате далеч от светлина и топлина, за предпочитане в хладилник, с плътно затворен капак. Внимание: ръбът на отворената кутия може да е остър.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
