Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Delta Platinum mieszanka premium od Delta Cafés. Delta opisuje ją jako mieszankęśrodkowoamerykańskiej Arabikize względu na jej aromatyczną finezję i słodycz oraz azjatyckiej Robustyze względu na jej body i trwałość cremy. Jest ona powoli i naturalnie palona w Campo Maior (Alentejo, Portugalia), zgodnie z portugalską metodą: pełny rozwój cukrów bez przypalania ziaren.
W filiżance espresso o intensywnym body i długim, gładkim smaku , z gęstą, orzechową cremą , która oblepia filiżankę, oraz nutami dojrzałych owoców, karmelu i czekolady . Kwasowość jest obecna, ale dobrze zintegrowana, a goryczka umiarkowana – krągła i elegancka filiżanka z serii Delta, kawa pierwszego wyboru do drinków po kolacji w restauracjach i hotelach w całej Portugalii.
Opakowanie XXL 30 kg zawiera 60 worków po 500 g, o tym samym rozmiarze co pojedyncze worki Delta Platinum 500 g, każdy z zaworem odpowietrzającym. Przeznaczone do lokali o dużym natężeniu ruchu : kawiarni i barów miejskich (100–300 espresso dziennie), brasserie, restauracji, hoteli 4–5 gwiazdkowych oraz firm zatrudniających 80 lub więcej pracowników. Pojedyncza dostawa zapewnia kilka tygodni obsługi w najlepszej cenie za kilogram w asortymencie Platinum — oszczędność 22% w porównaniu z zakupem 60 worków osobno. Mniejszy rozmiar: Platinum 20 kg (40 worków).
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Ekspres do kawy Espresso Pro Premium
Perkolatory grupowe 2-3-4 pro (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) — klasyczna włoska ekstrakcja
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g pojedyncza / 16-18 g podwójna
- Temperatura
- 93-94 °C
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Profesjonalna maszyna do mielenia ziarna dla branży hotelarskiej
Profesjonalne ekspresy automatyczne i superautomatyczne (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) do intensywnego użytkowania w biurach lub hotelach klasy premium
- Mielenie
- Średnio drobny
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Cappuccino i latte premium
Baza cappuccino lub latte macchiato — gęstość i gęsta crema Platinum dobrze utrzymują podgrzane mleko, wyczuwalne są nuty karmelu i czekolady
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g espresso
- Temperatura
- 93 °C
- Mleko
- 65°C gęsta piana
Może spodoba Ci się również kawa ziarnista Delta

Ziarna kawy Delta Cafés Gold 1 kg

Ziarna kawy Delta Cafés Gold 500g

Ziarna kawy Delta – GRAN CREMA 1 kg

Ziarna kawy Delta – CHAVENA 1 kg
Często zadawane pytania
Jaka jest wydajność opakowania 30 kg?
Opakowanie 30 kg pozwala na przygotowanie około 4285 espresso przy standardowej dawce 7 g/filiżankę, czyli około 71 espresso z torebki 500 g. Typowa wydajność dla branży hotelarskiej:
- Kawiarnia 100 espresso/dzień → ~40 dni autonomii, około 1,5 saszetki dziennie.
- Kawiarnia/bar 200 espresso/dzień → ~20 dni autonomii.
- Restauracja 50 espresso dziennie → ~80 dni autonomii.
- Przestrzeń biurowa dla 80 pracowników → ~25-35 dni autonomii (2 kawy dziennie/osobę).
- Hotel 4-5 gwiazdkowy ze śniadaniem i salonikiem → ~20-30 dni.
Jest to najbardziej ekonomiczny format w katalogu mieszanki Delta Platinum.
Co zawiera opakowanie 30 kg?
Opakowanie zawiera 60 identycznych torebek kawy ziarnistej Delta Platinum o wadze 500 g – każda torebka sprzedawana jest osobno pod symbolem Delta Platinum 500 g – z tej samej mieszanki, tego samego sposobu palenia i z podobnych partii, co zapewnia spójny aromat. Każda torebka jest zabezpieczona zaworem odgazowującym. Torebki są pogrupowane w kartony do wysyłki; metody dostawy, czas i koszty będą wyświetlane w koszyku na podstawie Twojego adresu.
Czym różni się pakiet Delta Platinum od innych pakietów Delta pro?
Delta oferuje kilka mieszanek w opakowaniach pro:
- Delta Platinum (to odniesienie) — najwyższa półka : Arabica z Ameryki Środkowej i Robusta z Azji, powoli palone, dojrzałe owoce / karmel / czekolada, okrągła, gładka i długa filiżanka, intensywność 8/10.
- Delta Gold 30 kg — zbalansowana, sygnowana, Arabica-Robusta, gorzka czekolada / suszone owoce, wszechstronna, intensywność 8/10. Ten sam format, 60 torebek po 500 g.
- Delta Gran Espresso — ciemno palona kawa w stylu włoskim, z przewagą Robusty, o pełniejszym smaku i gorzkim smaku, typowa dla mocnego tradycyjnego espresso.
Te trzy mieszanki wyróżniają się charakterystycznym aromatem : Platinum jest elegancki i długi w smaku, Gold jest wszechstronny i czekoladowy, a Gran Espresso jest bezpośredni i pełny w stylu włoskim.
Jesteś profesjonalistą: wyceny, wolumeny i regularne dostawy?
Opakowanie 30 kg można kupić online, tak jak każdy inny produkt z katalogu, z opcjami dostawy widocznymi w koszyku. W przypadku zamówień na większe ilości, regularnych dostaw (co miesiąc) lub w celu uzyskania wyceny, prosimy odwiedzić naszą hurtową kawy : zawiera ona regulamin zarezerwowany dla profesjonalistów, odrębny od regulaminu sklepu.
Czy jest dostępny mniejszy rozmiar lub saszetka jednorazowa?
Tak, i jest to ta sama torba: Delta Platinum 500g pojedynczo, Delta Platinum 1kg (2 torby po 500g), następnie 5kg (10 toreb), 10kg (20 toreb) i 20kg (40 toreb) dla lokali o średnim lub dużym natężeniu ruchu.
Przechowywanie i rotacja towarów w opakowaniach o wadze 30 kg w branży hotelarskiej
Przechowuj kartony w suchym miejscu, z dala od światła i ciepła, w swojej strefie magazynowej (optymalna temperatura 18-22°C). FIFO – otwieraj tylko jeden worek na raz w każdej maszynie, aby zachować świeżość kolejnych. Data minimalnej trwałości jest wydrukowana na każdym worku: opakowanie 30 kg zużyć w ciągu 20 do 60 dni to znacznie mniej niż ta data. Po otwarciu worka 500 g najlepiej spożyć go w ciągu 1 do 3 tygodni – w ruchliwym miejscu gastronomicznym zniknie w ciągu jednego dnia.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
























