Kawa ziarnista Delta Cafés Chávena 1 kg

Chávena to portugalskie słowo oznaczające „filiżankę” (a konkretnie filiżankę do kawy). Delta Cafés wybrała tę nazwę dla tej mieszanki, ponieważ symbolizuje ona codzienną portugalską filiżankę – kawę, którą pije się na co dzień, w barze, w domu lub w biurze. To „rodzinna” mieszanka Delta. W kulturze Portugalii kawa zajmuje centralne miejsce: bica w Lizbonie, cimbalino w Porto, galão z mlekiem – to codzienne rytuały, które ta mieszanka uzupełnia.

Charakterystyczne mieszanki marki Delta odzwierciedlają różne proporcje i intensywności :

• Chávena (ten produkt) — dostępna codziennie, zrównoważona mieszanka Arabica-Robusta, intensywność 7/10.
• Gran Espresso — pełna, włoska kawa w styluHo.Re.Ca pro blend z przewagą Robusty, intensywność 10/10.
• Platinum — najwyższej jakościmieszanka, w przeważającej mierze Arabica, intensywność 7/10, nuty kwiatowe.
• Złoto — kultowy bestseller, Arabica-Robusta, intensywność 8/10.

Szacowana wydajność:

• Mocne espresso (7g) : ~143 filiżanki.
• Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
• Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~83 filiżanki po 200 ml.

W domu (4 szklanki dziennie): ~5 tygodni na kilogram. W biurze (20 szklanek dziennie): ~1 tydzień na kilogram.

Tak, wszystkie marki : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Zalecane ustawienia: średnie mielenie 5/10, dawka 9-10 g, temperatura 92°C. Mieszanka Arabiki i Robusty daje gęstą, orzechową cremę , która dobrze kompensuje ekspresy bez wstępnego zaparzania. Szacowana wydajność: ~111 filiżanek na 1 kg opakowanie przy 9 g na ekstrakcję.

Starannie zamknij woreczek Delta (zintegrowanym zamknięciem strunowym) lub przełóż ziarna do szczelnego, nieprzezroczystego słoika. Przechowuj w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła i źródeł ciepła. Unikaj przechowywania w lodówce (wilgotność i wchłanianie zapachów). Najlepiej spożyć przed końcem szczelnie zamkniętego woreczka: 18-24 miesiące. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni aby zachować optymalny smak.

Stopień mielenia należy dostosować do metody:

• Ekspres do kawy / młynek mielenie drobne (drobna konsystencja piasku), ekstrakcja 25-30 s dla 30 ml.
• Włoska kawiarka moka : średnio-drobne mielenie , delikatne podgrzewanie 3-4 min.
• Ekspres przelewowy do kawy / V60 : średnio zmielona kawa , stosunek 60 g/l.
• French Press : grubo, parzenie 4 min.