Delta Cafés: portugalska kawa od 1961 roku | Cafemalin

Historia kawiarni Delta w 90 sekund

Przygoda z Delta Cafés rozpoczęła się w 1961 roku w Campo Maior, małej wiosce w regionie Alentejo w południowej Portugalii, kiedy Manuel Rui Azinhais Nabeiro – 30-letni wizjoner i przedsiębiorca – założył swoją pierwszą palarnię kawy w zapleczu Nabeirokawy rzemieślniczej wysokiej jakości, palonej tradycyjną, powolną metodą , która pozwala zachować aromat. Ta wizja na stałe odmieniła portugalski przemysł kawowy.

Od lat 70. i 80. XX wiekuDelta Cafés stała się punktem odniesienia dla portugalskich właścicieli kawiarni i restauratorów. Rozwój przyspieszył wraz z industrializacją procesu palenia kawy w Campo Maior, stworzeniem autorskich mieszanek (Gold, Platinum), a następnie internacjonalizacją w latach 90. W 2007 roku Delta wprowadziła na rynek Delta Q, swój autorski system kapsułkowy – technologiczną inwestycję, która ugruntowała pozycję marki w segmencie kawy premium do użytku domowego.

Dziś Delta Cafés jest wiodącą marką kawy palonej w Portugalii od ponad dwudziestu lat, obecną w ponad 40 krajachGrupa Nabeiro-Novadelta – nadal w 100% rodzinna – zatrudnia ponad 4000 osób i reprezentuje unikalny model kapitalizmu społecznego : zaangażowanie w rozwój Campo Maior, szkolenia dla producentów, sprawiedliwy handel (partnerzy w Timorze, Angolii Brazylii) oraz projekty społeczne finansowane przez firmę. Delta jest zaufaną marką kawy nr 1 w Portugalii od 20 lat z rzędu.

Ekspertyza Delta Cafés

Co definiuje firmę Delta od 1961 r.: 4 filary wiedzy specjalistycznej, które wyjaśniają pozycję lidera w Portugalii i zasięg międzynarodowy.

Powolne prażenie

Signature Delta od 1961 roku: tradycyjne, powolne palenie w Campo Maior, które zachowuje olejki eteryczne ziaren i rozwija złożone, zrównoważone aromaty. Każda mieszanka jest palona w dedykowanej partii, aby zagwarantować powtarzalność smaku w filiżance.

Portugalskie mieszanki firmowe

Mieszanki Delta (Gold, Platinum, Gran Espresso) definiują nowoczesną kawę portugalską: zrównoważona Arabica/Robusta, bogata konsystencja, nuty czekolady i suszonych owoców oraz gęsta crema. Światowy bestseller: Delta Gold 1 kg (ponad 21 000 Cafemalin).

Innowacja Delta Q

Delta Q (2007) — opatentowany, zamknięty system kapsułek aluminiowych nadających się do recyklingu, opakowanie 10 kapsułek, dawka 7 g. Dedykowane mieszanki (Aroma, Deliciozzo, Qualidad, Elegantte, Decaqafeinato). Kompaktowe ekspresy (Milk Qool, Naïa, Cottage) przeznaczone do użytku domowego.

Zaangażowanie społeczne i zrównoważone

Fundacja Delta programy zrównoważonej uprawy kawy w Timorze, Angoli i Brazylii; szkolenia dla producentów. Stopniowe pozyskiwanie kawy w celu Rainforest Alliance. Kapitalizm społeczny: Delta finansuje szkoły, infrastrukturę i projekty społeczne w Campo Maior.

Często zadawane pytania

Jak długo istnieje marka Delta Cafés?

Sieć kawiarni Delta Cafés została założona w 1961 roku w Campo Maior (Alentejo, Portugalia) przez Manuela Rui Azinhaisa Nabeiro, 30-letniego przedsiębiorcę, w zapleczu Nabeiro. Jego wizją było oferowanie portugalskiej kawy rzemieślniczej w uczciwej cenie, palonej tradycyjną, powolną metodą. Delta ma ponad 60 lat nieprzerwanej historii i pozostaje firmą rodzinną – Grupą Nabeiro-Novadelta (ponad 4000 pracowników).

Gdzie produkowana jest kawa Delta?

Kawa Delta jest palona w Portugalii, w historycznej Campo Maior (Alentejo). Zielone ziarna pochodzą z ponad 15 krajów produkujących – głównie z Brazylii, Timoru, Angoli, Kolumbii, Etiopiii Hondurasu – często w ramach bezpośredniego, uczciwego handlu za pośrednictwem Fundacji Delta.

Palenie odbywa się zgodnie z autorską, powolną metodą Rui Nabeiro , która zachowuje olejki eteryczne i pozwala uzyskać cremę . Każda mieszanka jest palona w dedykowanej partii, co gwarantuje spójność smaku w filiżance. Pakowana w atmosferze ochronnej z zaworem jednokierunkowym.

Jaka jest różnica między Delta Gold i Delta Platinum?

Oto dwie autorskie mieszanki w ofercie kawy ziarnistej Delta, wyróżniające się wyjątkowym pozycjonowaniem:

Delta Goldnasz absolutny bestseller, z ponad 21 000 klientów. Zrównoważona mieszanka kaw Arabica i Robusta, parzona tradycyjnymi portugalskimi metodami, średnio palona, ​​o intensywności 8/10, z nutami czekolady, suszonych owoców i tostów. Wyrazista konsystencja i gęsta crema. Przystępna cena (24,50 euro za kilogram).

Delta Platinumwybór premiumMieszanka z przewagą Arabiki, delikatnie i fachowo palona, ​​intensywność 7/10, z subtelnymi nutami kwiatów, czerwonych owoców i ciemnego kakao. Elegancka konsystencja. Cena: 25,91 euro za kilogram.

Nasza rekomendacja : Gold do codziennego użytku (tradycja portugalska), Platinum do degustacji. Zobacz całą kaw ziarnistych Delta.

Czym jest Delta Q i jak działa?

Delta Q to opatentowany system kapsułkowy wprowadzony na rynek przez Delta Cafés w 2007 roku.Każda kapsułka jest wykonana z nadającego się do recyklingu aluminium, zawiera 7 g kawy i działa wyłącznie z dedykowanymi ekspresami Delta Q (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Mieszanki Delta Q dostępne w Cafemalin : Aroma (zrównoważona, tradycyjna), Deliciozzo (łagodna, owocowa), Qualidad (intensywna), Elegantte (rafinowana), Decaqafeinato (bezkofeinowa). Opakowanie zawiera 10 kapsułek. Cena jednostkowa 0,48 EUR za filiżankę (Qalidus).

Ważne : kapsułki Delta Q nie są kompatybilne z systemem Nespresso Original ani żadnym innym. Zobacz pełną ofertę kapsułek DeltaQ.

Czy Delta oferuje kawę organiczną lub fair trade?

Tak. Delta sprzedaje kilka produktów odpowiedzialnych społecznie:

  • Delta The Harvest Collection Organic Decaffeinated — 500 g kawy ziarnistej zupraw ekologicznych i Rainforest Alliance : bezkofeinowa mieszanka południowoamerykańskich odmian Arabica i afrykańskich Robust, intensywność 9 w 15-stopniowej skali Delta.
  • Asortyment Rainforest Alliance — kilka mieszanek Delta pochodzi częściowo z certyfikowanych kaw Rainforest Alliance (złotych, platynowych), co stanowi stopniowe zobowiązanie do certyfikowania 100% kawy pakowanej.

W szerszym ujęciu, Fundacja Delta programami sprawiedliwego handlu bezpośredniego z producentami partnerskimi w Timorze, Angoli i Brazylii, obejmującymi szkolenia, finansowanie szkół i rozwój infrastruktury. Delta otrzymała wiele nagród za swój kapitalizm społeczny (Superbrands Portugal, Nagroda Zrównoważonego Rozwoju).

Jak wybrać między ziarnami kawy Delta, kapsułkami Delta Q i ekspresami Delta Q?

Wybór zależy od posiadanego sprzętu i planowanego zastosowania :

  • Ziarna kawy Delta — do ekspresów automatycznych z wbudowanym młynkiem lub profesjonalnych ekspresów do kawy z oddzielnym młynkiem. Najlepszy stosunek jakości do ceny, optymalny aromat (mielone tuż przed ekstrakcją). Dostępne w rozmiarach od 500 g do 30 kg dla profesjonalistów. Absolutny bestseller: Delta Gold 1 kg.
  • Kapsułki Delta Q — wyłącznie do ekspresów Delta Q.Wygodna, gwarantowana dawka 7 g. Cena 0,48 € za filiżankę (Qalidus). Idealne do użytku domowego.
  • Ekspresy Delta Q — jeśli jeszcze nie posiadasz sprzętu Delta Q: Milk Qool (z dyszą do mleka), Naïa (kompaktowy), Cottage (wysokiej klasy).

Jeśli chodzi o jakość kawy w filiżance, świeżo zmielone ziarna pozostają lepsze. Jednak pod względem wygody i spójności, kapsułki Delta Q wygrywają.

Zaproś i wygraj

X
Zarejestruj się, aby zacząć udostępniać swój link
Rejestracja
obraz banera w tle
obrazek ładowania gif

Dostępny kupon

X