Covim zrna kave

Granbar u pakiranju od 6 x 1 kg je Covimov apsolutni bestseler. Punog tijela talijanska mješavina, tamno pržena i gusta krema - savršena za espresso talijanskog stila. Profesionalno pakiranje idealno je za male restorane, kafiće ili veliku kućnu konzumaciju (višestruka dnevna upotreba).

Ako tražite nešto luksuznije, Covim Prestige je vrhunska mješavina ove kuće. Za aromatičniji i uravnoteženiji, Covim Giada nudi manje punije tijelo kao alternativu.

Covim je genoveška pržionica kave (Genova, Ligurija, Italija). Sadašnja tvrtka nastala je 1991. godine spajanjem dviju genoveških kuća: Coveca (osnovana 1969.) i Compagnia Mediterranea Caffè (osnovana 1974. godine od strane potomka Federica Solarija, pionira higijenskog prženja kave u Genovi početkom 20. stoljeća).

Sjedište je u Genovi, a glavno proizvodno mjesto u Tribogni (pokrajina Genova) prostire se na gotovo 9000 m². Covim je talijanski lider u prodaji kave i kave u porcijama, s ~30% prometa od izvoza.

Ovisi o Covim mješavini:

• Granbar — talijanska mješavina Arabica + Robusta (proporcija Robusta za kremu i tijelo espressa)
• Orocrema — gusta krema uravnotežene mješavine
• Prestige — vrhunska mješavina, visok udio Arabice
• Giada — uravnotežena aromatična mješavina

Detaljan sastav Arabice/Robuste potražite u proizvodnom listu za svaku mješavinu.

Covim zrna kave prodaju se nemljevena. Morate ih samljeti neposredno prije kuhanja kako biste sačuvali arome. Ovisno o vašoj metodi:

• Espresso — fino mljevenje (~250 mikrona)
• Klipna / francuska preša — grubo mljevenje
• Filter / V60 — srednje mljevenje
• Talijanska moka — srednje fino mljevenje

Dostava u roku od 24 do 48 radnih sati u kontinentalnoj Francuskoj putem Colissima, Chronopost-a ili Mondial Relay-a. Otprema istog dana radnim danima iz naših francuskih skladišta.