Kawa rozpuszczalna i gorące napoje instant

Kawę rozpuszczalną (inaczej kawę rozpuszczalną ) uzyskuje się najpierw poprzez ekstrakcję zmielonej kawy w wysokiej temperaturze, a następnie odwodnienie ekstraktu poprzez:

• Suszenie rozpyłowe (natrysk na gorąco, ~200 °C): metoda ekonomiczna, standardowa kawa rozpuszczalna
• Liofilizacja ( suszenie na zimno w warunkach próżniowych): metoda najwyższej jakości, optymalnie zachowująca delikatne aromaty, charakterystyczne krystaliczne granulki.

W rezultacie powstaje proszek lub granulki , które rozpuszczają się natychmiast po kontakcie z gorącą wodą (85–95 °C) — bez użycia ekspresu do kawy, w ciągu 15 sekund.

Świeżo zmielone i wyekstrahowane ziarna kawy zachowują najwyższą jakość aromatu: ekstrakcja w 25-30 sekund pod ciśnieniem 9 barów, zachowanie olejków, bogata crema i pełny profil aromatyczny. Kawa rozpuszczalna , nawet najwyższej jakości (liofilizowana), nieuchronnie traci część swoich lotnych aromatów podczas suszenia.

Ale kawa rozpuszczalna ma dodatkowe zalety: natychmiastowe przygotowanie bez użycia ekspresu, długi termin przydatności do spożycia (18-24 miesiące), ekonomiczną wydajność (~2 g na filiżankę w porównaniu do ~7 g espresso) oraz łatwość przenoszenia (w podróży, na kempingu, w pokojach hotelowych). Uzupełnia kawę ziarnistą w Cafemalin .

Porcje kawy Lavazza Expert Cappuccino są przygotowane w taki sposób, aby można je było bezpośrednio przygotować:

1. Wsyp dawkę do kubka (o pojemności około 200 ml).
2. Zalać 150-180 ml gorącej wody (85-90°C, nie wrzącej, aby zachować pianę)
3. mieszaj łyżką przez 5-10 sekund → pianka mleczna utworzy się naturalnie

Każda porcja zawiera kawę rozpuszczalną, mleko w proszku, cukier i aromat (orzechowy w wersji z orzechami laskowymi). Gotowe w 30 sekund. Opakowanie 10 porcji kosztuje 3,80 €lub 0,38 € za cappuccino.

Pudełko 500 g Carte Noire Classique Professionnel (25,50 €) jest przeznaczone głównie dla Ho.Re.Ca. i sektory instytucjonalne :

• Bankomaty — biura, recepcje, pomieszczenia socjalne
• Pomieszczenia socjalne firmy — codzienne wspólne użytkowanie
• Lekkie posiłki i kawiarnie —point z gorącymi napojami
• Gospodarstwo domowe o dużym zużyciu — duże rodziny, wydajność ~250 filiżanek na pudełko (2 g/filiżankę)

Classic Blend : średnio palona, ​​zrównoważone nuty, francuska marka grupy Lavazza od 2016 roku.

Zależy to od rodzaju napoju, którego szukasz :

• Cappuccino bez ekspresu → Lavazza Expert Cappuccino Classic w porcjach — bestseller x10 za 3,80 €. Cappuccino instant gotowe w 30 sekund.
• Gorąca czekolada na przerwę → Gorąca czekolada w proszku Lavazza, 50 saszetek po 20 g w cenie 19,99 €. Idealna do automatów vendingowych.
• Duża ilość czarnej kawy → kawa rozpuszczalna Carte Noire 500g Profesjonalna w cenie 25,50 € za ~250 filiżanek.

Dostawa w ciągu 24 do 48 godzin roboczych na terenie Francji kontynentalnej za pośrednictwem Colissimo, Chronopost lub Mondial Relay. Wysyłka tego samego dnia w dni robocze z naszych francuskich magazynów.