Kawa ziarnista Carte Noire

Mieszanki Carte Noire Professionnel (liczba: 2) odpowiadają różnym profilom smakowym (liczba: 2):

• Professionnel Équilibré (24,99 € za kg) — mieszanka arabiki i robusty, intensywność 8 na 10, nuty czekolady i suszonych owoców, pełne body i aksamitna crema. Pewny wybór na uniwersalne espresso na co dzień i kawy mleczne. Dla szerokiego grona odbiorców (biuro, restauracja, dom).
• Professionnel Aromatique (26,99 € za kg) — czysta arabika z Ameryki Południowej, intensywność 5 na 10, średni stopień palenia, łagodny napar o lekkiej kwasowości z nutami orzechów laskowych i prażonych zbóż. Dla tych, którzy wolą subtelność od mocy.

Na mocne espresso lub cappuccino: kawa Équilibré. Na łagodniejszą kawę, zarówno espresso, jak i lungo: kawa Aromatique.

Tak. Od lutego 2016 roku francuska marka Carte Noire (założona w 1978 roku przez René Monnier) jest spółką zależną włoskiej grupy Lavazza, przejętą za około 750 mln €: Komisja Europejska nakazała tę sprzedaż przy połączeniu działalności kawowej Mondelez z Douwe Egberts. Marka Carte Noire zachowuje pozycjonowanie jako marka francuska oraz swój historyczny zakład w miejscowości Lavérune (Hérault), zmodernizowany przez grupę Lavazza.

Więcej informacji o marce znajdziesz na naszej stronie marki Carte Noire.

Tak. Linia Professionnel marki Carte Noire jest przeznaczona do automatycznych ekspresów do espresso z młynkiem, używanych w domu i w biurze, a także do profesjonalnych ekspresów w kawiarniach i restauracjach: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens itd.

Z opakowania 1 kg przygotujesz około 140 espresso, przy zużyciu 7 g kawy na filiżankę. Ustaw mielenie na tyle drobne, aby ekstrakcja trwała od 25 do 30 s.

Kawa ziarnista zachowuje aromat przez około miesiąc po otwarciu, jeśli jest prawidłowo przechowywana:

• Oryginalne opakowanie — starannie zamykaj po każdym użyciu (zawór jednokierunkowy w opakowaniu kawy Carte Noire)
• Suche i chłodne miejsce — nie przechowuj w lodówce (wilgoć) ani w zamrażarce (szok termiczny) — idealna jest szafka kuchenna, 15–20 °C
• Z dala od światła — promieniowanie UV niszczy olejki aromatyczne
• Z dala od silnych zapachów — kawa pochłania zapachy z otoczenia

Aby najlepiej wykorzystać kawę, zużyj zawartość opakowania w ciągu miesiąca od otwarcia. Do biura lub przy dużym zużyciu wybierz kilka małych opakowań po 1 kg zamiast jednego dużego.

Ziarnistą kawę Carte Noire Professionnel twój automatyczny ekspres z młynkiem lub osobny młynek miele na bieżąco. Zalecane ustawienia w zależności od metody parzenia:

• Automatyczny ekspres do espresso (dom, biuro) — mielenie drobne do bardzo drobnego. Ustaw młynek na minimum lub na pozycję 2–3/10.
• Ręczny ekspres do espresso, tłokowy / kolbowy — mielenie drobne, na zwarty przemiał. Ekstrakcja przez 25–30 s dla 30 ml.
• Ekspres przelewowy — mielenie średnie. Ustaw młynek w środkowej pozycji.
• Zaparzacz tłokowy french press — mielenie grube. Ustaw młynek na maksimum.

Aby przygotować udane espresso Carte Noire Professionnel, celuj w czas ekstrakcji od 25 do 30 s i objętość 25–30 ml w filiżance, z gęstą i trwałą cremą.

Każde zamówienie złożone przed godz. 16 w dzień roboczy jest wysyłane tego samego dnia, a następnie dostarczane zazwyczaj w ciągu od 24 do 48 godz. na terenie Francji metropolitalnej. Podczas płatności wybierasz dostawę do punktu odbioru, do domu lub dostawę ekspresową przed godz. 13 albo odbiór w sklepie w miejscowości Sarcelles. Przewidywana data dostawy jest wyświetlana na każdej karcie produktu, a informacje o śledzeniu przesyłki otrzymujesz e-mailem zaraz po wysyłce.