Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Carte Noire Professional Balanced — autorska mieszanka Ho.Re.Ca. francuskiej marki Carte Noire . Stworzona w 1978 roku przez René Monniera, założyciela kawy Grand'Mère, marka była własnością Jacobs Suchard, Kraft i Mondelēz International, zanim została przejęta przez Lavazzę pod koniec lutego 2016 roku. Ziarna kawy Professional są palone we Francji. Skład: mieszanka Arabiki z Ameryki Południowej i Robusty z Azji Południowo-Wschodniej, średnio palona , skalibrowana do użytku profesjonalnego (bary, restauracje, biura). W filiżance: pełne espresso (intensywność 8/10), okrągłe i aksamitne, z nutami czekolady i suszonych owoców , zwieńczone aksamitną cremą. Uniwersalnie atrakcyjna francuska kawa do profesjonalnych lokali.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Maszyna do fasoli w biurze/restauracji
Automaty wszystkich marek
- Mielenie
- Średni 5/10
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 92 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Manualny ekspres do kawy
Półprofesjonalny ekspres do kawy 58 mm
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 18g podwójnie
- Zagęszczanie
- 15 kg
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Francuska prasa
Tłok 4 min – ujawnia okrągłość mieszanki
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 95 °C
- Czas
- 4 minuty
Może Ci się też spodobać
Carte Noire Professional Aromatyczne Ziarna Kawy 1 kg
Carte Noire kompatybilne z Nespresso – Espresso Lungo nr 6 klasyczne x 30 kapsułek
Carte Noire Zgodne Nespresso – Espresso nr 7 Klasyczne x 30 kapsułek
Kawa rozpuszczalna – Carte Noire Classic Professional 500g
Często zadawane pytania
Czy Carte Noire nadal należy do Kraft czy Mondelēz?
Nie — Carte Noire należy do Lavazza od końca lutego 2016.Włoska grupa nabyła ją za około 750 milionów euro, po tym jak Komisja Europejska nakazała jej sprzedaż podczas fuzji biznesu kawowego Mondelēz z Douwe Egberts. Marka stworzona w 1978 roku przez René Monniera była wcześniej własnością Jacobsa Sucharda (1982), Philipa Morrisa, następnie Krafta (1990) i wreszcie Mondelēza (2012). Carte Noire jest obecnie wiodącą marką kawy we francuskich supermarketach, według grupy Lavazza, i jest spółką zależną w całości należącą do Lavazza.
Czy mieszanka jest kompatybilna z moim automatycznym ekspresem do kawy?
Tak, wszystkie marki : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Zalecane ustawienia: średni stopień zmielenia 5/10, porcja 9-10 g, temperatura 92°C. Warto wiedzieć: dzięki Robustymieszanka ta daje gęstszą i ciemniejszą cremę niż czysta Arabica.
Ile filiżanek mogę przygotować z 1 kg?
Szacowana wydajność:
- Mocne espresso (7g) : ~143 filiżanki.
- Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
- Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~83 filiżanki po 200 ml.
W biurze 20 filiżanek dziennie: ~1 tydzień na kilogram. W domu 4 filiżanki dziennie: ~4-5 tygodni na kilogram.
Jakie inne formaty Carte Noire są dostępne?
W Cafemalinkawa Carte Noire jest również dostępna w kapsułkach kompatybilnych z Nespresso (Lungo nr 6, Espresso nr 7, Espresso nr 9 Intense), miękkich kapsułkach do ekspresów Senseo (nr 5, nr 7, nr 8), 500 g profesjonalnej kawy rozpuszczalnej oraz 1 kg ziaren Professional Aromatic , łagodniejszej, czystej Arabiki. Zobacz pełną Carte Noire gamę .
Jak przechowywać worek 1 kg?
dokładnie zamknij Carte Noire lub przenieś ziarna do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnika w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła i źródeł ciepła. Unikaj przechowywania w lodówce (wilgotność i wchłanianie zapachów). Najlepiej spożyć przed (w szczelnie zamkniętym opakowaniu): 18-24 miesiące. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni aby uzyskać optymalny smak.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Ostatnie recenzje
"Nic do zgłoszenia."
" Świetnie "
- Michel G.Zweryfikowany zakup
5/5Brak uwag.
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 05.03.2026 r. - Stéphane J.Zweryfikowany zakup
5/5Super
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 09.11.2025 r.
Brak recenzji spełniających kryteria tego filtra.
W jaki sposób zbierane są te opinie?
- Tylko klienci, którzy złożyli zamówienie w Cafemalin , są zapraszani do wystawienia recenzji za pośrednictwem poczty elektronicznej po otrzymaniu zamówienia.
- Gromadzeniem, moderowaniem i publikacją zajmuje się Verified Reviews (Skeepers), niezależna, zaufana firma certyfikowana przez AFNOR NF Service – Review Management, zgodnie z NF ISO 20488.
- Wszystkie opublikowane recenzje są wyświetlane domyślnie, niezależnie od ich oceny, od najnowszej do najstarszej. Cafemalin nie może ich modyfikować ani usuwać, ale może na nie odpowiadać publicznie.
- Zobacz certyfikat zweryfikowanych recenzji Cafemalin.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
