Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Carte Noire Professional Balanced — autorska mieszanka Ho.Re.Ca francuskiej marki Carte Noire . Marka stworzona w 1978 roku przez Jacobsa Sucharda, następnie należała do Kraft Foods, Mondelēz International, a w kwietniu 2016 roku została przejęta przez Lavazzę — strategiczne przejęcie mające na celu wzmocnienie pozycji włoskiej grupy na rynku francuskim. Produkcja i palenie kawy pozostają we Francji ( fabryka Andrezieux, Loara ), co pozwala zachować doświadczenie i DNA Carte Noire. Skład: 100% zrównoważona Arabica o wielu korzeniach (Ameryka Południowa, Ameryka Środkowa, Afryka), zbalansowane palenie po francusku , skalibrowane do użytku profesjonalnego (bary, restauracje, biura). W filiżance: pełne ciało , z nutami mlecznej czekolady, suszonych owoców (orzechów laskowych, migdałów) i prażonych zbóż . Uniwersalnie atrakcyjna francuska kawa do profesjonalnych lokali. Obecnie tymczasowo niedostępna — uzupełnianie zapasów w toku.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Maszyna do fasoli w biurze/restauracji
Automaty wszystkich marek
- Mielenie
- Średni 5/10
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 92 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Manualny ekspres do kawy
Półprofesjonalny ekspres do kawy 58 mm
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 18g podwójnie
- Zagęszczanie
- 15 kg
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Francuska prasa
Tłok 4 min – naprawdę ujawnia słodycz Arabiki
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 95 °C
- Czas
- 4 minuty
Może spodoba Ci się również kawa ziarnista carte noire
Carte Noire Professional Aromatyczne Ziarna Kawy 1 kg
Carte Noire kompatybilne z Nespresso – Espresso Lungo nr 6 klasyczne x 30 kapsułek
Carte Noire Zgodne Nespresso – Espresso nr 7 Klasyczne x 30 kapsułek
Kawa rozpuszczalna – Carte Noire Classic Professional 500g
Często zadawane pytania
Czy Carte Noire nadal należy do Kraft czy Mondelēz?
Nie — Carte Noire zostało przejęte przez Lavazza w kwietniu 2016 r.Włoska grupa Lavazza kupiła francuską markę od Mondelēz International (wcześniej należącej do Kraft Foods, wydzielonej z Jacobs Suchard, która stworzyła ją w 1978 r.) za około 700 milionów euro. Cel: wzmocnienie pozycji Lavazza na rynku francuskim, gdzie Carte Noire jest jedną z wiodących marek. Produkcja i palenie kawy pozostają we Francji ( zakład Andrezieux, region Loarywiedzę specjalistyczną i DNA Carte Noire. Obecnie Carte Noire jest spółką zależną w całości należącą do grupy Lavazza.
Kiedy przedmiot będzie ponownie dostępny?
Chwilowo niedostępny. Carte Noire w ciągu 2-4 tygodni. Kliknij „Otrzymaj powiadomienie o dostępności” , aby otrzymać powiadomienie, gdy tylko produkt będzie ponownie dostępny. Natychmiastowe alternatywy 100% Arabica:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — batonik premium 100% Arabiki.
- Delta Gold 1 kg — zrównoważona mieszanka portugalskiej Arabiki i Robusty.
Czy mieszanka jest kompatybilna z moim automatycznym ekspresem do kawy?
Tak, wszystkie marki : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Zalecane ustawienia: średni stopień zmielenia 5/10, dawka 9-10 g, temperatura 92°C. Uwaga: 100% Arabica daje jaśniejszą cremę niż mieszanka Arabica-Robusta — jest to normalne, ponieważ crema Arabica ma jasnozłoty, a nie czekoladowobrązowy kolor.
Ile filiżanek mogę przygotować z 1 kg?
Szacowana wydajność:
- Mocne espresso (7g) : ~143 filiżanki.
- Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
- Ekspres przelewowy (60 g/l) : ~83 filiżanki po 200 ml.
W biurze 20 filiżanek dziennie: ~1 tydzień na kilogram. W domu 4 filiżanki dziennie: ~4-5 tygodni na kilogram.
Jakie inne formaty Carte Noire są dostępne?
Carte Noire oferuje swoją ofertę w różnych formatach i poziomach intensywności: kapsułki kompatybilne z Nespresso (Espresso Delicate, Intense, Decaf), klasyczna kawa mielona 250 g / 500 g, ziarna 1 kg (ten produkt + serie Absolu Fort i Intense) oraz profesjonalne opakowania dla restauracji. Zobacz pełną Carte Noire.
Jak przechowywać worek 1 kg?
dokładnie zamknij Carte Noire lub przenieś ziarna do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnika w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła i źródeł ciepła. Unikaj przechowywania w lodówce (wilgotność i wchłanianie zapachów). Najlepiej spożyć przed (w szczelnie zamkniętym opakowaniu): 18-24 miesiące. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni aby uzyskać optymalny smak.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Ostatnie recenzje
"Nic do zgłoszenia."
" Świetnie "
- Michel G.Zweryfikowany zakup
5/5Brak uwag.
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 05.03.2026 r. - Stéphane J.Zweryfikowany zakup
5/5Super
Opinia z dnia , po doświadczeniu z dnia 09.11.2025 r.
Brak recenzji spełniających kryteria tego filtra.
W jaki sposób zbierane są te opinie?
- Tylko klienci, którzy złożyli zamówienie w Cafemalin , są zapraszani do wystawienia recenzji za pośrednictwem poczty elektronicznej po otrzymaniu zamówienia.
- Gromadzeniem, moderowaniem i publikacją zajmuje się Verified Reviews (Skeepers), niezależna, zaufana firma certyfikowana przez AFNOR NF Service – Review Management, zgodnie z NF ISO 20488.
- Wszystkie opublikowane recenzje są wyświetlane domyślnie, niezależnie od ich oceny, od najnowszej do najstarszej. Cafemalin nie może ich modyfikować ani usuwać, ale może na nie odpowiadać publicznie.
- Zobacz certyfikat zweryfikowanych recenzji Cafemalin.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
