Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Carte Noire Espresso N°7 Classique to kapsułkowa wersja historycznej mieszanki Espresso Classique , sztandarowego produktu Carte Noire od lat 90., marki kompatybilna z kapsułkami Nespresso®. Kawa jest średnio palona w stylu francuskim — ciemniej niż średnia europejska, ale słabiej niż szkoła neapolitańska (Kimbo, Bristot) — co pozwala uzyskać pełny, zrównoważony profil ceniony przez miłośników intensywnej kawy bez nadmiernej goryczki.
W filiżance (40 ml espresso) : gęsta, średnio orzechowa crema , pełne body, charakterystyczne nuty gorzkiej czekolady, słodkich przypraw (cynamon, kardamon) i prażonych orzechów (laskowych, migdałów). Wyraźna, ale dobrze zbalansowana goryczka, zintegrowana kwasowość i długotrwały finisz . To kwintesencja francuskiego espresso – bardziej okrągłe niż włoskie ristretto, intensywniejsze niż americano.
Marka Lavazza od 2016 roku : przejęcie Carte Noire przez grupę Lavazza – sfinalizowane 29 lutego 2016 roku za kwotę 700-750 milionów euro od Jacobs Douwe Egberts (poprzedniego właściciela Mondelēz International) – uczyniło Carte Noire numer jeden we Francji pod względem sprzedaży detalicznej. Palenie kawy nadal odbywa się we Francji, whistorycznej fabryce w Lavérune niedaleko Montpellier.
Kompatybilność maszyn
Pudełko 30 kapsułek Kapsułki aluminiowe
Kompatybilne maszyny:
Zobacz wszystkie ekspresy Nespresso® Original (kompatybilne) →
Mogą Cię również zainteresować Kapsułki do kawy kompatybilne z carte noire Nespresso
Często zadawane pytania
Które ekspresy Nespresso® są kompatybilne?
Wszystkie ekspresy Nespresso® Original – zarówno starej, jak i nowej generacji. Kompatybilne modele to: Essenza, Essenza Mini, Pixie, CitiZ, Inissia, U, Prodigio, Lattissima, Lattissima Touch/One, KitchenAid Nespresso, a także Krups (Circolo, Pixie), Magimix (M100, M105, U, CitiZ, Pixie) i De'Longhi (Lattissima, EN 500, EN 355) wersje. Format kapsułki aluminiowej jest identyczny z oficjalną kapsułką Nespresso®.
⚠️ Brak kompatybilności z Nespresso Vertuo — system Vertuo wykorzystuje większe, opatentowane kapsułki z kodem kreskowym. W przypadku Vertuo należy używać oficjalnych kapsułek marki Nespresso.
Różnica w stosunku do Carte Noire Espresso Lungo N°6?
Dwa produkty Carte Noire kompatybilne z Nespresso® oferują dwa uzupełniające się profile espresso:
- Classic Espresso nr 7 (to odniesienie) — pełne i zrównoważone, intensywność 7/10, krótka ekstrakcja 40 ml. Nuty gorzkiej czekolady, przypraw i prażonych suszonych owoców. Dla miłośników włoskiego espresso z francuskim akcentem.
- Classic Espresso Lungo nr 6 — zrównoważone i łagodne, intensywność 6/10, długi czas parzenia 100-120 ml. Nuty żółtych owoców, mlecznej czekolady i zbóż. Dla miłośników długiej kawy w stylu francuskim (kawa z bitą śmietaną).
Wybierz w zależności od tego, jaką filiżankę preferujesz: mocne espresso (nr 7) lub lungo/dużą kawę (nr 6).
Czy Carte Noire jest dziś rzeczywiście książką francuską czy włoską?
Obie — Carte Noire jest oficjalnie włosko-francuską marką od 29 lutego2016 r. Szczegóły:
- Pierwotnie marka francuska — założona w 1978 r. przez René Monniera, przeszła przez Jacobs Suchard (1982), Kraft Foods, a następnie Mondelēz, a w 2015 r. została przejęta przez Jacobs Douwe Egberts (JDE), w wyniku fuzji kaw Mondelēz i DE Master Blenders 1753.
- Przejęcie przez Lavazza w 2016 r. — włoska grupa Lavazza (Turyn, założona w 1895 r.) nabyła Carte Noire za ok. 700 mln euro w ramach wymuszonej sprzedaży aktywów przez europejskie organy ochrony konkurencji po fuzji, w wyniku której powstała JDE.
- Palenie kawy pozostaje we Francji — historyczna fabryka w Lavérune (Hérault, niedaleko Montpellier) nadal produkuje cały asortyment detaliczny. Autorskie Carte Noire są zachowane.
Rezultat: zachowanie francuskiego doświadczenia, kapitału i międzynarodowej strategii Lavazza. Od 2016 roku Carte Noire jest marką kawy numer 1 we Francji w segmencie detalicznym.
Zalecenia dotyczące przygotowań?
Program espresso 40 ml (krótkie naciśnięcie) w ekspresie Nespresso® — dawka kapsułek 5,5 g jest skalibrowana do tej objętości. Czas parzenia 25–30 sekund, temperatura ekspresu 90–92°C, ciśnienie 19 barów (standard Nespresso® Original).
W przypadku ristretto (25 ml) – krótki, spersonalizowany program dostępny jest w ekspresach z tą funkcją (Pixie, Prodigio, Lattissima). Mieszanka Arabica osiąga wtedy maksymalną koncentrację aromatyczną, idealną na zakończenie posiłku.
W przypadku cappuccino/latte — mieszanka o intensywności 7 idealnie wnika w mleko. W ekspresie Lattissima lub z zewnętrznym spieniaczem, najpierw wlej espresso, a następnie gorące spienione mleko (w proporcji 1/3-2/3).
Unikaj programu lungo/długiej kawy w tej kapsułce nr 7 zoptymalizowanej pod kątem espresso. Jeśli chcesz wypić dłuższą kawę, wybierz Carte Noire Espresso Lungo nr 6.
Recykling kapsułek aluminiowych?
Kapsułki wykonane w 100% z aluminium nadającego się do recyklingu. Trzy strumienie recyklingu:
- Żółty recykling (rozszerzone wytyczne dotyczące recyklingu) — większość francuskich gmin przyjmuje teraz aluminiowe kapsułki do żółtego pojemnika (Citeo, rozszerzone wytyczne 2022+). Sprawdź w lokalnym ratuszu.
- Pointodbioru Nespresso® — butiki Nespresso® i niektóre pointprzyjmują aluminiowe kapsułki wszystkich marek (łańcuch recyklingu Nespresso®).
- sklepu Cafemalin — przyjmujemy zużyte kapsułki aluminiowe w ramach naszej współpracy w zakresie recyklingu.
Fusy z kawy – fusy należy oddzielić (na kompost domowy lub odpady organiczne). Nie wyrzucaj całej kapsułki.
Czy jest to bardziej ekonomiczne rozwiązanie w porównaniu z oficjalnymi kapsułkami Nespresso®?
Tak, generalnie tańsza w przeliczeniu na kapsułkę niż oficjalna kapsułka Nespresso® od zastrzeżonej marki, przy równoczesnej jakości aromatu. Carte Noire N°7 jest pozycjonowana jako konkurencyjna dla Nespresso® Ristretto (intensywność 10), Roma (intensywność 8) i Livanto (intensywność 6). Oferuje najlepszy stosunek jakości do Mieszanka ceny do codziennego użytku w domu lub biurze .
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
