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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
El pack Origine Delta Cafés reúne dos cafés de origen único 100 % arábica de Delta, en bolsas de 500 g: la ocasión de comparar uno junto al otro dos terruños con un mismo tostador como referencia, para aislar el efecto del origen en la taza.
Composición: el Delta Brazil 500 g (en gran parte del Cerrado Mineiro y del sur de Minas: acidez equilibrada, aroma suave y afrutado, 9 en la escala Delta de 15) y el Delta Colombia 500 g (Tolima y Huila: suave y aterciopelado, ligeras notas cítricas, 8 sobre 15).
Uso didáctico: ideal para educar el paladar — preparar un espresso de cada origen con los mismos ajustes, comparar las tazas una junto a la otra y tomar notas. Un formato de regalo para un aficionado al café curioso, o para descubrir el sello de Delta aplicado a dos terruños antes de elegir tu origen preferido.
Cafeteras compatibles y modo de preparación
Comparación de espressos de origen único
Prepara un espresso de cada origen con los mismos ajustes
- Molienda
- Fina (la misma para cada origen)
- Dosis
- 7 g
- Temp.
- 93 °C
- Extracción
- 25-30 s
Descubrimiento con prensa francesa
Cafetera de émbolo 4 min — revela bien los matices de cada terruño
- Molienda
- Gruesa
- Proporción
- 60 g / L
- Temp.
- 95 °C
- Tiempo
- 4 min
Cafetera automática de café en grano
Utiliza un solo origen cada vez y vacía el depósito entre uno y otro
- Molienda
- Media 5-6/10
- Dosis
- 9-10 g
- Temp.
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
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Preguntas frecuentes
¿Qué contiene exactamente este pack?
El pack Origine Delta contiene dos bolsas de 500 g: un Delta Brazil y un Delta Colombia, dos cafés de origen único 100 % arábica, es decir, 1 kg de café en grano.
Ver también: Pack de degustación Lavazza (alternativa Lavazza: cuatro cafés en grano de 1 kg).
¿Cómo comparar los orígenes de forma eficaz?
Sigue el método de cata a ciegas para educar tu paladar:
- Utiliza los mismos ajustes: molienda, dosis, temperatura y tiempo idénticos para cada origen.
- Espresso corto: 30 ml / 25 s para revelar las notas sutiles de cada terruño.
- Espera a que el café esté templado: los aromas se expresan mejor a 60-65 °C que a 90 °C.
- Anota tus impresiones: acidez, amargor, cuerpo y notas aromáticas (chocolate, frutas, flores).
- Bebe un poco de agua entre un café y otro: limpia el paladar.
¿A quién va dirigido este pack?
Para aficionados curiosos o como regalo de café:
- Aficionado que quiere descubrir los cafés de origen único: transición desde las mezclas de cafés clásicas.
- Barista principiante en casa: educación esencial del paladar.
- Regalo de cumpleaños o para las fiestas: pack didáctico prémium.
- Cata entre amigos: velada de cafés de origen único.
¿Café de origen único o mezcla de cafés: qué elegir?
Los cafés de origen único (single-origin) realzan el terruño único de un país o una región: cada taza expresa las características del suelo, el clima y la altitud. Las mezclas de cafés combinan varios orígenes para crear un perfil equilibrado y constante a lo largo del tiempo. Este pack Origine es perfecto para entender la diferencia antes de elegir tu estilo preferido. Las mezclas de cafés como Delta Gold siguen siendo excelentes para el consumo diario.
¿Cómo conservar las dos bolsas de 500 g?
Abre una bolsa cada vez: la segunda permanece cerrada de fábrica. Una vez abierta, ciérrala con cuidado o pasa el café a un tarro opaco hermético, a temperatura ambiente y protegido de la luz, y consúmelo preferiblemente en 3-4 semanas para disfrutar de un aroma óptimo.
¿Cuántas tazas puedo preparar con este pack?
Rendimiento estimado del pack completo (1 kg):
- Espresso corto (7 g) : ~142 tazas.
- Espresso estándar (9 g) : ~111 tazas.
Hogar aficionado al café, 3 tazas al día: ~6 a 7 semanas por pack completo.
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