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Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Este pack de 12×1 kg reúne 12 bolsas idénticas de la mezcla de cafés Crema e Aroma Expert, el café más vendido en Cafemalin, en 2 cajas de 6. Lavazza lo elabora mezclando arábica y robusta de África, Centroamérica y Sudamérica para lograr un sabor rico y equilibrado: un aroma de chocolate negro y especias, notas afrutadas y amaderadas, y una crema densa y envolvente. El formato de 12 kg está pensado para un consumo regular: una oficina o un pequeño establecimiento que sirve varias decenas de cafés al día abre una bolsa tras otra, y cada una permanece sellada en atmósfera protectora hasta su apertura; la frescura de una bolsa de 1 kg, la reserva de un formato de gran volumen.
Cafeteras compatibles y modo de preparación
Cafetera de café en grano
Cafeteras automáticas para oficinas y pequeños establecimientos de restauración (De'Longhi, Jura, Melitta, Franke, WMF)
- Molienda
- Medio 5/10
- Dosis
- 7-9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso manual
Cafetera de palanca / semiautomática con portafiltro de 58 mm (Rancilio, ECM, La Marzocco)
- Molienda
- Fina
- Dosis
- 18 g para un doble
- Prensado
- 15 kg
- Extracción
- 25-30 s
Cafetera de filtro
Cafetera de filtro para oficinas o colectividades (Melitta, Moccamaster, Bonavita), molienda al momento
- Molienda
- Media
- Proporción
- 60 g / L
- Temp.
- 93 °C
- Tiempo
- 4-5 min
Aún más volumen — packs de 18 kg y 30 kg
Para la restauración y las colectividades con un consumo elevado, la misma mezcla de cafés en formatos de 18 kg y 30 kg — hasta un −16 % frente a las bolsas de 1 kg compradas por separado.
Preguntas frecuentes
¿El pack de 12 kg contiene exactamente el mismo café que la bolsa de 1 kg?
Sí, este pack se compone de 12 bolsas de 1 kg idénticas a la referencia SKU Crema e Aroma Expert 1 kg, entregadas en 2 cajas de 6. La misma mezcla de cafés, el mismo tueste y la misma fecha de consumo preferente: ahorro del −12 % respecto a 12 bolsas de 1 kg compradas por separado. Cada bolsa está sellada individualmente en atmósfera protectora, lo que preserva la frescura mucho mejor que un único envase grande.
¿Para quién está pensado el formato de 12 kg?
El formato de 12 kg es el primer nivel profesional de la gama Crema e Aroma Expert:
- Oficina de 15 a 30 personas (30 a 60 cafés/día): 12 kg cubren de ~4 a 8 semanas; la bolsa abierta se consume en pocos días y el resto permanece sellado.
- Pequeño establecimiento de hostelería (bar-restaurante, salón de té, ~100 cafés/día): ~2 semanas y media de servicio.
- Grandes consumidores y asociaciones que ya han probado y aprobado la mezcla de cafés en formato de 1 kg o en pack de 6 kg.
Para un hogar, esa misma cantidad, 12 kg, representa más de un año de café: elige la bolsa de 1 kg o el pack de 3 kg.
¿Cuántas tazas puedo servir con este pack de 12 kg?
El rendimiento depende de la dosis:
- Espresso corto (7 g/taza) : ~1 714 tazas.
- Espresso estándar (9 g/taza) : ~1 333 tazas.
- Lungo (10 g/taza) : ~1 200 tazas.
- Cafetera de filtro (12 g/taza) : ~1 000 tazas.
Para una oficina de 20 personas con un consumo de 2 cafés por persona y día (40 cafés/día), el pack de 12 kg dura ~6 semanas. Para un bar-restaurante que sirve 100 cafés/día, calcula ~17 días.
¿Qué formato elegir entre 6, 12, 18 y 30 kg?
Los cuatro packs contienen la misma bolsa de 1 kg, en cajas de 6; solo cambia el volumen y, con él, el ahorro por bolsa:
- 6 kg (1 caja): oficina de < 15 personas, hogar con un consumo elevado.
- 12 kg (2 cajas, este pack) — oficina de 15-30 personas, pequeño establecimiento de hostelería.
- 18 kg (3 cajas): restauración, hoteles, oficina con un consumo elevado.
- 30 kg (5 cajas) — hostelería y colectividades con un consumo elevado.
Una regla sencilla: elige el formato que consumas en dos meses como máximo, para abrir cada bolsa en su periodo aromático óptimo.
¿Cómo conservar 12 kg de café en grano sin perder los aromas?
El formato 12×1 kg está pensado para una conservación prolongada: cada bolsa permanece herméticamente sellada en atmósfera protectora hasta su apertura. Buenas prácticas:
- Guarda las cajas cerradas a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz, la humedad y las fuentes de calor (nunca cerca de la cafetera o del lavavajillas).
- Abre una bolsa cada vez y consúmela en un plazo de 4 a 6 semanas para disfrutar de un aroma óptimo.
- Bolsa abierta: ciérrala bien (válvula unidireccional) o pasa el café a un tarro opaco hermético; llena la tolva de la cafetera solo con la cantidad necesaria para uno o dos días de servicio.
- Fecha de consumo preferente con el envase cerrado: indicada en cada bolsa.
¿Cómo se envía este pack y cuánto cuesta el envío?
Envío con seguimiento en Francia metropolitana: envío a punto de recogida gratis para este pack por sí solo, a domicilio 12,90 €; envío gratis a punto de recogida a partir de 99 € de compra y a domicilio a partir de 249 €. El importe exacto se muestra en el carrito según el peso total y la dirección. Las 12 bolsas se envían en sus 2 cajas originales.
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