![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Delta Cafés The Harvest Collection Organic Decaf е третата партида от The Harvest Collection, пусната на пазара от Delta за кафенета, хотели и ресторанти, със сертификат Rainforest Alliance във всички области. Това безкофеиново кафе добавябиологично земеделие : селектирани зърна Арабика от Южна Америка и зърна Робуста от Африка, всички отгледани биологично.
В чашата : Delta го описва като гладка и ароматнас нотки на какао и цитрусови плодове,с оценка 9 от 15 поили 6/10 в нашата система за оценка. Нотките на мед и зрели плодове , които характеризират серията Harvest, присъстват на заден план. Съдържанието на робуста му придава тяло и по-плътен каймак от 100% Арабика без кофеин.
За кого : еспресото след вечеря, късната следобедна почивка, хората, които ограничават кофеина, без да се отказват от прясно смляно кафе на зърна, и домакинствата, които искат безкофеиново кафе, съвместимо с био готвене.
Съвместими машини и метод на приготвяне
Безкофеиново еспресо
Автоматична машина за еспресо или машина за кафе на зърна
- Смилане
- Добре
- Доза
- 7-8 г
- Т°
- 93°C
- Екстракция
- 25-30 сек
Машина за кафе „от зърна до чаша“ — вечерното кафе
Автоматични машини от всички марки. Сместа Робуста задържа добре млякото: капучино или безкофеиново лате след вечеря.
- Смилане
- Средно тънък
- Доза
- 8-9 г
- Т°
- 92°C
- Време
- 25-30 сек
Машина за филтърно кафе
Нежна екстракция: нотките на какао и цитрусови плодове се открояват, горчивината на робустата остава дискретна.
- Смилане
- Средно
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 94°C
- Време
- 4-5 мин
Често се купуват заедно
5 кг – кафе на зърна Delta Cafés Gold
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 1 кг
Кафе на зърна Delta Platinum 1 кг
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 500 г
Често задавани въпроси
Това кафе 100% Арабика ли е?
Не: Delta го представя като смес отюжноамериканска Арабика и африканска Робуста, всички отгледани органично. Робустата добавя плътност и по-плътен каймак, което прави това безкофеиново кафе добър кандидат за еспресо и напитки на млечна основа.
Какви сертификати има това кафе?
Две:биологично земеделие (кафето се отглежда по биологичен начин) и Rainforest Alliance, екологичният и социален сертификат, който обхваща цялата The Harvest Collection. Логотата са изобразени върху торбата.
Как се декофеинизира кафето?
Делта не разкрива метода за декофеинизиране, използван за тази партида. Както цялото кафе, продавано като „декофеинизирано“ в Европейския съюз, то съдържа най-много 0,1% кофеин в печените зърна, независимо от използвания метод.
За кого е предназначена тази смес?
За тези, които искат истинско кафе на зърна вечер : еспресо след вечеря, късна следобедна почивка, хора, ограничаващи кофеина (сън, сърцебиене, бременност по лекарско предписание) и домакинства, които предпочитат био. Интензитетът му от 6/10 (9/15 за Делта) и съдържанието на Робуста го отличават от много леките безкофеинови кафета: то се конкурира с капучино.
Разлика с Lavazza Voix de la Terre?
Две био кафета от различни гами:
- Delta Harvest Organic Decaffeinated (тази препратка) — органичен и декофеинов, торба от 500 г, за дома или малък офис.
- Lavazza Voix de la Terre 6 кг — органична кофеинова напитка, формат 6 × 1 кг за офис и кетъринг.
Оптимално съхранение?
Пликче от 500 г с дегазиращ клапан. Съхранявайте на сухо място, далеч от светлина и топлина, никога в хладилник. След отваряне консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици и мелете само когато сте готови да приготвите кафе.
Проверени отзиви за продукти от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
