![Лого Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Дегустационни нотки и вкусов профил
Интензивност
Ароматни нотки
Вкусов профил
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest е едно от трите кафета в The Harvest Collection — серията, която Delta създава за кафенета, хотели и ресторанти, със сертификат Rainforest Alliance за всички продукти. На пакета е представено като печено кафе на зърна от сортовете робуста и арабика, смес с произход извън Европейския съюз, произведена чрез по-устойчиви практики от екологична и етична гледна точка.
В чашата: Delta го описва като интензивно и плътно, с ароматни, екзотични и цитрусови нотки, последвани от трайни нотки на мед и зрели плодове на основа от печено кафе. На пакета е посочена интензивност 12 от 15, което съответства на 8/10 по общата скала в нашите продуктови страници, с тяло 12, баланс 11, аромат 9 и киселинност 8 по същата скала.
За кого е подходящо: за любителите на еспресо с изразен вкус и плътно тяло, за кафемашините за кафе на зърна у дома и в офиса и за онези, които искат ежедневно кафе със сертификат Rainforest Alliance. Тялото му се запазва и при добавяне на мляко: подходящо е както за капучино, така и за лате.
Съвместими кафемашини и начин на приготвяне
Еспресо
Еспресо машина с кафемелачка или автоматична кафемашина за кафе на зърна
- Смилане
- Фино
- Доза
- 7 г (според обозначението на опаковката)
- Темп.
- 92–94 °C
- Екстракция
- 25–30 с
Кафемашина за кафе на зърна — ежедневното кафе
Автоматични кафемашини от всички марки. Ако еспресото изтича твърде бързо, настройте мелачката с една степен по-фино, вместо да увеличавате дозата; за капучино пригответе късо еспресо, след което добавете разпененото мляко.
- Смилане
- Средно фино
- Доза
- 7–9 г
- Темп.
- 92 °C
- Време
- 25–30 с
Италианска кафеварка
Плътна смес, подходяща за кафеварка: смилане малко по-едро, отколкото за еспресо, филтър, напълнен до ръба без притискане, слаб огън и сваляне от котлона при първото бълбукане.
- Смилане
- Средно фино
- Филтър
- До ръба, без притискане
- Сила на огъня
- Меко
- Време
- 4–5 мин
Често купувани заедно
5 кг – Кафе на зърна Delta Cafés Gold
Кафе на зърна Delta Cafés Gold 500 г
Кафе на зърна Delta Platinum 500 г
Кафе на зърна Delta – CHAVENA 1 кг
Често задавани въпроси
Кога продуктът ще бъде отново в наличност?
Този артикул в момента не може да бъде поръчан. Оставете имейл адреса си във формуляра „Уведомете ме“ на тази страница: ще получите известие веднага щом отново е в наличност.
Междувременно в Cafemalin със същия интензитет 8/10: Delta Cafés Gold 1 кг (класическото предложение на марката) и Delta Cafés Platinum 1 кг.
Това кафе био ли е?
Не. Това кафе е със сертификат Rainforest Alliance, но не е произведено чрез биологично земеделие: на пакета няма био лого. В същата серия Delta Harvest Bio Décaféiné 500 г има и двата сертификата.
Какво гарантира сертификатът Rainforest Alliance?
Знакът Rainforest Alliance, отпечатан на пакета, обозначава кафе, произведено съгласно стандарта на организацията, насочен към опазването на природата и защитата на производителите и земеделските общности. Delta го е получила за трите кафета от The Harvest Collection; на пакета се говори за „по-устойчиви практики от екологична и етична гледна точка“.
Това кафе 100% арабика ли е?
Не: на пакета е посочено печено кафе на зърна от сортовете робуста и арабика, смес с произход извън Европейския съюз. Delta не публикува нито съотношението на сортовете, нито държавите на произход на това кафе. Робустата му придава тяло и каймак.
Каква е интензивността му?
На пакета е посочено 12 по скалата на Delta от 0 до 15, което съответства на 8/10 по общата скала в нашите продуктови страници — нивото на Delta Gold и Delta Platinum. По същата скала с максимум 15 Delta оценява тялото на 12, баланса на 11, аромата на 9 и киселинността на 8; кофеинът е обозначен с 2 от 3.
Rainforest, Gold или Platinum: кое да изберете?
Три смеси Delta с интензивност 8/10, три профила:
- Delta Harvest Rainforest (този продукт) — нотки на цитруси, мед и зрели плодове, със сертификат Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 кг — най-продаваното кафе на марката, с нотки на мед, зрели плодове и печени бадеми.
- Delta Platinum 1 кг — нотки на зрели плодове, карамел и шоколад.
Коя машина е подходяща за това кафе на зърна?
Автоматична кафемашина за кафе на зърна (с вградена мелачка) или еспресо машина в съчетание с кафемелачка. Предвидете около 7 г на чаша според ориентира на пакета, което дава приблизително 140 чаши от пакет. При малко по-едро смилане е подходящо и за италианска кафеварка.
Как да го съхранявате?
Кафето е опаковано в защитна атмосфера. След отваряне затваряйте пакета добре и го съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от светлина, никога в хладилник; за предпочитане го консумирайте в рамките на 3 до 4 седмици и смилайте непосредствено преди приготвяне на кафето.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
