![d класическа въртележка @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic от Lavazza — е емблематичната органична смес на Lavazza , създадена от програмата на фондация Lavazza ¡Tierra!, стартирана през 2002 г .: директно сътрудничество с производители на кафе в Централна и Южна Америка ( Хондурас, Перу, Колумбия ) за насърчаване на устойчиви, справедливи и биологични земеделски практики. 100% Арабика смес, сертифицирана по Ecocert AB (европейски стандарт), рафинирано средно изпичане .
В чашата : гладко и закръглено еспресо с характерни нотки на бели цветя, акациев мед и жълти плодове (праскова, кайсия) . Средно плътно тяло, мека киселинност, много лека горчивина - антитеза на плътните италиански блендове, идеално за тези, които се наслаждават на деликатно, флорално и лесно за пиене кафе, в съответствие с еко-етичните ценности.
Опаковка от 6 кг : дава приблизително 857 еспресота. Идеален формат за отговорни офиси (КСО/зелени инициативи), био хотели/ресторанти/екологични заведения/здравословни ресторантиили всяко заведение, което желае да сервира кафе, съобразено с проверими екологични и социални ценности . Състав: 6 отделни пакета по 1 кг с дегазиращи клапани — запазване на свежестта след отваряне.
Съвместими машини и метод на приготвяне
Автоматична машина за зърно
Вграден шредер за всички марки — балансиран профил
- Смилане
- Среден 5-6/10
- Доза
- 9-10 г
- Т°
- 93°C
- Време
- 25-30 сек
Еспресо професионален бариста
58 мм професионална машина за еспресо — фино екстрахиране
- Смилане
- Добре
- Доза
- 18 г двоен
- Уплътняване
- 15 кг
- Екстракция
- 25-30 сек
Френска преса
Piston 4 мин. — разкрива органични флорални нотки
- Смилане
- Груб
- Съотношение
- 60 г/л
- Т°
- 95°C
- Време
- 4 мин
Често се купуват заедно
Какао с бадеми Lavazza – 500 шоколада – Индивидуално опаковани
Lavazza Speculoos 400 бисквити, индивидуално опаковани
KIMBO ORGANIC – Кафе на зърна 1 кг
Кафе на зърна Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 кг
Често задавани въпроси
Какво представлява точното сертифициране за биологично производство?
Сертификация Ecocert AB (Органично земеделие) — официален европейски стандарт (Регламент на ЕС 834/2007 и неговите последващи програми). Европейското лого за биологично производство (зелено листо с форма на звезда) е видимо на торбата. Някои произходи на сместа са сертифицирани и от Rainforest Alliance (ангажимент към биоразнообразието и устойчивите земеделски практики).
Сместа е част от на фондация Lavazza ¡Tierra! (стартирала през 2002 г.), която подкрепя кооперации от малки производители в Централна и Южна Америка (Хондурас, Перу, Колумбия) за развитие на: сертифицирано биологично земеделие, устойчива обработка след прибиране на реколтата, справедливо възнаграждение над световните цени.
За кого е предназначена тази опаковка от 6 кг?
Целеви офис / сектор на отговорното хотелиерство и ресторантьорство :
- Подход за корпоративна социална отговорност — кафене, съобразено с екологичните ценности.
- Ресторант за био продукти / ресторант за здравословна храна — постоянно разнообразие от менюта.
- Екологично място / зелен коуъркинг — кафене, което отразява ценностите.
- Екосертифициран хотел — закуската е съобразена с подхода.
- Любител на био кафе — щедро домакинско потребление 6 кг = ~2 месеца автономна употреба.
Има ли наличен по-малък или по-голям размер?
Да — Гласът на Земята 3 кг (малък офис или голям дом). вариант с торба от 1 кг за дома , в зависимост от наличността.
Подходящ ли е за автоматични машини за зърно?
Да, отличен избор. Блендът Voix de la Terre 100% органична Арабика е универсален — работи добре в автоматични машини. Препоръчителни настройки: средно смилане 5-6/10 , доза 9-10 г , температура 93°C . Забележка: мекият и флорален профил може да изглежда лек за тези, свикнали с плътни италиански блендове (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — това е нормално и умишлено , а не недостатък. Кремата е по-лека от тази на бленд Арабика-Робуста (100% Арабика = светъл златист крем).
Колко чаши можете да направите с тази опаковка от 6 кг?
Очакван добив:
- Силно еспресо (7 г) : ~857 чаши.
- Стандартно еспресо (9 г) : ~667 чаши.
- Кафемашина за филтър (60 г/л) : ~500 чаши от 200 мл.
Отговорен офис 20 чаши/ден: ~6 седмици на опаковка. Гостоприемство 50 чаши/ден: ~2-3 седмици на опаковка. Екологична хотелска закуска 30 чаши/ден: ~4 седмици на опаковка.
Проверени отзиви за продукти от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
