![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Delta Brazil to 100% Arabica z Brazylii, wiodącego producenta kawy na świecie. Delta opisuje ją jako aromatyczną i pysznie wyrafinowaną, pochodzącą głównie z Cerrado Mineiro i Sud de Minas, dwóch regionów uprawy kawy w Minas Gerais: kawę ozrównoważonej kwasowościisłodkim, owocowym aromacie przywodzącym na myśl tropikalne ciepło.
Intensywność 9 w skali Delta 15 , czyli 6/10 w naszych arkuszach ocen. Profil sensoryczny opublikowany przez Deltę dla jej brazylijskiej mieszanki charakteryzuje się przede wszystkim słodkimi nutami (karmel, czekolada) i suszonymi owocami . Efekt w filiżance: gładkie i łagodne espresso , bardzo przystępne dla osób, które nie przepadają za bardzo kwaśnymi lub gorzkimi kawami.
Doskonały wybór jako kawa jednorodna do codziennego picialub jako zamiennik innej, lżejszej kawy jednorodnej, np. Delta Colombia 500g.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Klasyczne espresso
Ekspres do kawy z uchwytem filtrującym o średnicy 58 mm lub automatyczny ekspres ziarnisty
- Mielenie
- Cienki
- Dawka
- 7-8 g pojedyncza / 16-18 g podwójna
- Temperatura
- 93-94 °C
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Francuska prasa
Delikatna ekstrakcja, która podkreśla słodycz i owocowość brazylijskiego ziarna
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 4 minuty
Automatyczna maszyna do zboża
Pralki automatyczne Jura, De'Longhi, Melitta — wszechstronny profil brazylijski, dostosowuje się do wszystkich ustawień
- Mielenie
- Średni 6/10
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 93 °C
Często kupowane razem
Pakiet kawy ziarnistej oryginalnej – Delta Cafés
Ziarna kawy Delta Cafés Gold 1 kg
Ziarna kawy Delta Platinum 1 kg
Ziarna kawy Delta Cafés Gold 500g
Często zadawane pytania
Dlaczego brazylijska kawa jest tak popularna?
Brazylia jest wiodącym producentem kawy na świecie, co czyni ją bazą dla wielu mieszanek. Jej popularność wynika z dwóch powodów:
- Objętość — jej produkcja zaspokaja potrzeby większości głównych zespołów międzynarodowych.
- Przystępny profil — dobrze zbalansowana, łagodna kawa o umiarkowanej kwasowości, która przypadnie do gustu szerokiemu gronu odbiorców.
Delta Brazil oferuje aromatyczną i wyrafinowaną, pochodzącą głównie z Cerrado Mineiro i południa Minas.
Jaka jest różnica w porównaniu do Delta Colombia 500g?
Dwa silniki Delta o pojedynczym pochodzeniu oferują różne profile:
- Delta Brazil 500 g (to wino referencyjne) — Cerrado Mineiro i południe Minas: zrównoważona kwasowość, słodki i owocowy aromat. Intensywność 6/10.
- Delta Colombia 500g — Tolima i Huila: miękkie i aksamitne, z lekkimi nutami cytrusowymi. Intensywność 5/10.
Dwie kawy 100% Arabica, które można porównywać obok siebie lub pić naprzemiennie, w zależności od pory dnia.
Czy to dobra kawa do ekspresu ziarnistego?
Tak, doskonała. Profil brazylijskiej kawy (okrągła konsystencja, niska kwasowość, umiarkowana goryczka) jest bardzo wszechstronny — wybacza niedokładności w ustawieniach mielenia i temperatury w ekspresach automatycznych klasy podstawowej/średniej. Zalecane ustawienia:
- Stopień zmielenia : średni 6/10.
- Dawkowanie : 9-10 g na filiżankę.
- Objętość espresso : 30-35 ml.
Kompatybilny ze wszystkimi typami ekspresów: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Optymalne przechowywanie?
Po każdym użyciu szczelnie zamknij woreczek lub przełóż ziarna do nieprzezroczystego, szczelnego pojemnika. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła (spiżarnia), nigdy w lodówce. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 do 4 tygodni.
Alternatywy: Ziarno Delta 500g lub większe opakowania?
W ofercie kaw ziarnistych Delta:
- Delta Colombia 500g — odmiana o jednolitym pochodzeniu, z nutą cytrusową.
- Delta Signature Crema 500g — okrągła, miodowa z czerwonymi owocami.
- Delta Gran Crema 1 kg — 100% Arabica, bez goryczki i kwasowości.
- Delta Ritual 500g — pełniejszy smak, czerwone owoce i czekolada.
Do wolumenów profesjonalnych: Delta Gold i Delta Platinumo masie od 5 do 30 kg.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
