![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Zestaw Delta Cafés Origin Pack łączy w sobie dwie jednorodne, 100% Arabica od Delty, w opakowaniach po 500 g. Daje to możliwość porównania ze sobą dwóch terroir pochodzących od tego samego palacza kawy, aby ocenić wpływ l'orna smak kawy.
Skład : Delta Brazil 500g (głównie z Cerrado Mineiro i South Minas : zrównoważona kwasowość, słodki i owocowy aromat, 9 w 15-stopniowej skali Delta) oraz Delta Colombia 500g (Tolima i Huila : słodki i aksamitny, lekkie nuty cytrusowe, 8 na 15).
Zastosowanie edukacyjne : idealne do ćwiczenia podniebienia — przygotuj espresso z każdego regionu, używając tych samych ustawień, porównaj filiżanki obok siebie i rób notatki. Rozmiar prezentowy dla dociekliwego miłośnika kawylub do odkrycia sygnatury Delta zastosowanej na dwóch terroir przed wyborem ulubionego regionu.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Porównanie espresso jednorodnego
Przygotuj espresso z każdego źródła, używając tych samych ustawień
- Mielenie
- Dobry (identyczny co do pochodzenia)
- Dawka
- 7 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Ekstrakcja
- 25-30 sekund
Odkrycie prasy francuskiej
Tłok 4 min — naprawdę ujawnia niuanse każdego terroir
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 95 °C
- Czas
- 4 minuty
Automatyczna maszyna do zboża
Używaj jednego źródła na raz, opróżniając pojemnik pomiędzy każdym
- Mielenie
- Średni 5-6/10
- Dawka
- 9-10 gramów
- Temperatura
- 92 °C
- Czas
- 25-30 sekund
Może spodoba Ci się również kawa ziarnista Delta
Ziarna kawy Delta Cafés Gold 1 kg
Ziarna kawy Delta Platinum 500 g
Ziarna kawy Delta – GRAN CREMA 1 kg
10 kg - Ziarna kawy Delta Cafés Gold
Często zadawane pytania
Co dokładnie zawiera ten pakiet?
Opakowanie Origine Delta zawiera dwie torebki po 500 g : jedną Delta Brazil i jedną Delta Colombia, dwie jednorodne 100% ziarna kawy Arabica, tj. 1 kg ziaren kawy.
Zobacz także : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (alternatywa dla Lavazza, większy format 5 kg).
Jak skutecznie porównywać pochodzenie?
Aby wytrenować swoje podniebienie, zastosuj metodę degustacji w ciemno :
- Użyj tych samych ustawień — mielenia, dawki, temperatury i czasu — dla każdego pochodzenia.
- Mocne espresso — 30 ml / 25 s, które wydobywa wykwintne nuty każdego terroir.
- Poczekaj, aż filiżanka będzie letnia — aromaty są lepiej wyrażone w temperaturze 60-65°C niż w temperaturze 90°C.
- Zapisz swoje wrażenia — kwasowość, goryczkę, konsystencję, nuty aromatyczne (czekoladowe, owocowe, kwiatowe).
- Wypij odrobinę wody między każdym posiłkiem – to oczyszcza podniebienie.
Dla kogo przeznaczony jest ten pakiet?
Grupa docelowa : ciekawy amator lub prezent do kawiarni
- Amator, który chce odkryć wina jednorodne — będące przejściem od klasycznych kupażów.
- Szkolenie dla początkujących baristów w domu — podstawowa edukacja podniebienia.
- Prezent urodzinowy/świąteczny — pakiet edukacyjny premium.
- Spotkanie degustacyjne ze znajomymi — wieczór poświęcony kawie jednorodnej.
Co wybrać: jednorodne pochodzenie czy mieszankę?
Kawy jednorodne odzwierciedlają unikatowy terroir danego kraju lub regionu: każda filiżanka odzwierciedla cechy gleby, klimatu i wysokości. Mieszanki łączą kilka odmian, tworząc zrównoważony i spójny . To opakowanie Origin idealnie nadaje się do zrozumienia różnic przed wyborem ulubionego stylu. Mieszanki takie jak Delta Gold doskonale nadają się do codziennego picia.
Jak mam przechowywać dwie torby po 500 g?
Otwieraj jedną saszetkę na raz: druga pozostaje zamknięta w oryginalnym opakowaniu. Po otwarciu dokładnie zamknij lub przełóż do szczelnego, nieprzezroczystego słoikaw temperaturze pokojowej, z dala od światła. Najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni , aby uzyskać optymalny smak.
Ile filiżanek mogę przygotować z tego opakowania?
Szacowana wydajność z całego opakowania (1 kg):
- Mocne espresso (7g) : ~142 filiżanki.
- Standardowe espresso (9 g) : ~111 filiżanek.
Gospodarstwo amatorskie 3 filiżanki/dzień: ~6 do 7 tygodni na pełne opakowanie.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
