Kimbo koffiebonen

Ja. Prestige en Extra Cream behoren tot het professionele assortiment van Kimbo voor cafés en restaurants, geleverd in zakken van 1 kg in dozen van zes; Armonico komt uit de Vending-lijn, die is ontwikkeld voor volautomatische koffiemachines. Bij Cafemalin zijn deze koffies verkrijgbaar in zakken van 1 kg en in pakketten met 3 en 6 zakken, voor kantoor, een restaurant of een hoog verbruik thuis.

Twee melanges van Arabica en Robusta met een medium branding en tegengestelde profielen:

• Kimbo Prestige — met overwegend Arabica: zeer evenwichtig, medium body, elegante zoetheid, tonen van karamel, biscuit en gedroogd fruit.
• Kimbo Extra Cream — met overwegend Robusta: volle body, uitgesproken smaak, romige textuur en dikke crema, tonen van peper en zoethout.

Prestige voor een ronde espresso om puur te drinken, Extra Cream voor een meer uitgesproken espresso of een cappuccino.

Ja, de meeste koffies van Kimbo zijn melanges van Arabica en Robusta, in verhoudingen die hun karakter bepalen:

• Prestige — overwegend Arabica (35% Robusta volgens de productinformatie van Kimbo in het Verenigd Koninkrijk);
• Extra Cream — overwegend Robusta (65%);
• Cremoso — voor de helft Arabica, voor de helft Robusta;
• Espresso Mix en Armonico — Arabica en Robusta, zonder door Kimbo gepubliceerde verhoudingen;
• Kimbo Bio — 90% Arabica volgens zijn distributeurs, biologisch en Fairtrade-gecertificeerd.

Robusta zorgt voor body, dikke crema en meer cafeïne; Arabica voor aroma en zachtheid.

Kimbo verkoopt ook gemalen koffie voor de mokapot of espressomachine. Bij Cafemalin bestaat het assortiment uit koffiebonen: een koffiemolen of de ingebouwde molen van een volautomatische koffiemachine maalt ze vlak voor het zetten, waardoor de aroma's beter behouden blijven dan bij vooraf gemalen koffie. Stel een fijne maling in voor espresso en een iets grovere voor de mokapot.

Een ongeopende zak is houdbaar tot de datum die erop staat. Na opening:

• druk de lucht uit de zak en sluit hem goed af, of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte bus;
• bewaar de zak op een droge plek, beschermd tegen licht en warmte;
• nooit in de koelkast: vocht en geuren tasten de bonen aan.

Bij een pakket met 3 of 6 zakken open je maar één zak tegelijk: de andere blijven dicht.

Afhankelijk van je verbruik:

• 1 kg — ongeveer 140 espresso's, zes tot zeven weken bij drie espresso's per dag.
• 3 × 1 kg — ongeveer 430 espresso's, vier tot vijf maanden bij hetzelfde verbruik, of voor een klein kantoor (−3% ten opzichte van drie losse zakken, bij het Prestige-pakket).
• 6 × 1 kg — ongeveer 860 espresso's, een maand bij dertig kopjes per dag, voor kantoor of een restaurant (−5% ten opzichte van zes losse zakken).

De pakketten bevatten zakken van 1 kg, geen grote zak: je opent één zak tegelijk en de andere blijven dicht.

Elke bestelling die op een werkdag vóór 16 uur wordt geplaatst, wordt dezelfde dag verzonden en doorgaans binnen 24 tot 48 uur bezorgd in Europees Frankrijk. Bij het afrekenen kies je voor levering bij een afhaalpunt, thuisbezorging, expresbezorging vóór 13 uur of afhalen in de winkel in Sarcelles. De verwachte bezorgdatum staat op elke productpagina en je ontvangt de trackinggegevens per e-mail zodra je bestelling is verzonden.