Koffiebonen Covim

Granbar in een verpakking van 6 x 1 kg is Covim's absolute bestseller. Een volle, Italiaanse melange, donker gebrande koffie met een rijke crema – perfect voor espresso in Italiaanse stijl. De professionele verpakking is ideaal voor kleine restaurants, cafés of voor thuisgebruik met een hoge opbrengst (meerdere keren per dag).

Als u op zoek bent naar iets luxueuzers , is Covim Prestige de premium signature blend van het huis. Voor een aromatischer en evenwichtiger profiel biedt Covim Giada een minder volle smaak .

Covim koffiebranderij uit Genua (Ligurië, Italië). Het huidige bedrijf is in 1991 ​​uit de fusie van twee Genuese bedrijven: Coveca (opgericht in 1969) en Compagnia Mediterranea Caffè (opgericht in 1974 door een nakomeling van Federico Solari, pionier van hygiënisch koffiebranden in Genua aan het begin van de 20e eeuw).

Het hoofdkantoor is gevestigd in Genua en de belangrijkste productielocatie bevindt zich in Tribogna (provincie Genua) en beslaat bijna 9.000 m². Covim is een toonaangevend Italiaans bedrijf in de verkoop van koffie voor automaten en porties, waarbij ongeveer 30% van de omzet afkomstig is van export.

Het hangt af van de Covim-mix:

• Granbar — Italiaanse blend Arabica + Robusta (Robusta-aandeel voor crema en espressobody)
• Orocrema — een uitgebalanceerde, rijke crème
• Prestige — premium melange, hoog percentage Arabica
• Giada — een evenwichtige aromatische mix

Raadpleeg het productblad van elke melange voor de gedetailleerde Arabica/Robusta-samenstelling.

Covim-koffiebonen worden ongemalen. U moet ze vlak voor het zetten malen om de aroma's te behouden. Afhankelijk van uw zetmethode:

• Espresso — fijn gemalen (~250 micron)
• Zuigerpers / Franse pers — grof gemalen
• Filter / V60 — medium maling
• Italiaanse mokka — medium-fijne maling

Levering binnen 24 tot 48 werkuren in continentaal Frankrijk via Colissimo, Chronopost of Mondial Relay. Verzending op dezelfde dag vanuit onze Franse magazijnen op werkdagen.