Delta Cafés: Portugese koffie sinds 1961 | Cafemalin

Het verhaal van Delta Cafés in 90 seconden

Het avontuur van Delta Cafés begon in 1961 in Campo Maior , een klein dorpje in de Alentejo-regio in Zuid-Portugal, toen Manuel Rui Azinhais Nabeiro – een visionaire 30-jarige ondernemer – zijn eerste branderij oprichtte in de achterkamer van de kruidenierswinkel van de familie Nabeiro . Zijn ambitie: de Portugezen hoogwaardige, ambachtelijke koffie aanbieden tegen een eerlijke prijs , gebrand volgens de traditionele, langzame methode die de aroma's behoudt. Deze visie zou de koffie-industrie in Portugal voorgoed veranderen.

Vanaf de jaren 70 en 80werd Delta Cafés de maatstaf voor Portugese café-eigenaren en restaurateurs. De ontwikkeling versnelde met de industrialisatie van het branden in Campo Maior, de creatie van kenmerkende melanges (Gold, Platinum) en vervolgens de internationalisering in de jaren 90. In 2007 lanceerde Delta Delta Q, het eigen capsulesysteem – een technologische gok die het merk vestigde in het premiumsegment voor thuisgebruik.

Vandaag de dag is Delta Cafés al meer dan twintig jaar het toonaangevende merk voor gebrande koffie in Portugal , met een aanwezigheid in meer dan 40 landen . De Nabeiro-Novadelta Groep – nog steeds 100% in familiebezit – heeft meer dan 4.000 medewerkers in dienst en belichaamt een uniek model van sociaal kapitalisme : betrokkenheid bij de ontwikkeling van Campo Maior, training voor producenten, eerlijke handel (partners in Timor , Angola en Brazilië ) en sociale projecten die door het bedrijf worden gefinancierd. Delta is al 20 jaar op rij het meest vertrouwde koffiemerk in Portugal.

De expertise van Delta Cafés

Wat Delta sinds 1961 kenmerkt: 4 expertisegebieden die de nummer 1-positie in Portugal en het internationale bereik verklaren.

Langzaam roosteren

Het kenmerkende Delta-product sinds 1961: traditioneel langzaam branden in Campo Maior, waardoor de essentiële oliën van de boon behouden blijven en complexe, evenwichtige aroma's. Elke melange wordt in een aparte batch gebrand om consistentie in de kop te garanderen.

Portugese kenmerkende melanges

De Delta-melanges (Gold, Platinum, Gran Espresso) definiëren moderne Portugese koffie: een gebalanceerde Arabica/Robusta, een volle body, tonen van chocolade en gedroogd fruit, en een dichte crema. Wereldwijde bestseller: Delta Gold 1 kg (meer dan 21.000 Cafemalin).

Innovatie Delta Q

Delta Q (2007) — gepatenteerd gesloten systeem van recyclebare aluminium capsules, doos met 10 capsules, dosering van 7 g. Speciaal ontwikkelde melanges (Aroma, Deliciozzo, Qualidad, Elegantte, Decaqafeinato). Compacte apparaten (Milk Qool, Naïa, Cottage) ontworpen voor thuisgebruik.

Maatschappelijke en duurzame betrokkenheid

Delta Foundationduurzame koffieteeltprogramma 's in Timor, Angola en Brazilië; training voor producenten. Streeft naar Rainforest Alliance -certificering . Sociaal kapitalisme: Delta financiert scholen, infrastructuur en sociale projecten in Campo Maior.

Veelgestelde vragen

Hoe lang bestaat het merk Delta Cafés al?

Delta Cafés werd in 1961 opgericht in Campo Maior (Alentejo, Portugal) door Manuel Rui Azinhais Nabeiro , een 30-jarige ondernemer, in de achterkamer van de kruidenierswinkel van de familie Nabeiro . Zijn visie: Portugese ambachtelijke kwaliteitskoffie aanbieden tegen een eerlijke prijs , gebrand volgens de traditionele langzame methode . Delta heeft een ononderbroken geschiedenis van meer dan 60 jaar en is nog steeds een familiebedrijf – onderdeel van de Nabeiro-Novadelta Groep (meer dan 4000 medewerkers).

Waar wordt Delta-koffie gemaakt?

De Delta-koffiebonen worden gebrand in Portugal, in de historische Campo Maior- (Alentejo). De groene bonen zijn afkomstig uit meer dan 15 producerende landen – voornamelijk Brazilië, Timor, Angola, Colombia, Ethiopiëen Honduras – vaak via eerlijke handel met de Delta Foundation.

Het brandproces volgt Rui Nabeiro's kenmerkende langzame methode , waardoor de essentiële oliën behouden blijven en de crema . Elke melange wordt in een aparte batch gebrand om consistentie in de kop te garanderen. Verpakt onder beschermende atmosfeer met een eenrichtingsventiel.

Wat is het verschil tussen Delta Gold en Delta Platinum?

Dit zijn de twee kenmerkende melanges in het Delta-assortiment van hele koffiebonen, met elk een eigen positionering:

Delta Goldonze absolute bestseller met meer dan 21.000 klanten. Een uitgebalanceerde melange van Arabica- en Robusta-koffie, gemaakt volgens traditionele Portugese methoden, medium+ gebrand, intensiteit 8/10, met tonen van chocolade, gedroogd fruit en geroosterd brood. Een volle body en een rijke crema. Betaalbaar geprijsd (€ 24,50 per kilo).

Delta Platinumpremium selectie . Voornamelijk Arabica- melange , zacht en vakkundig gebrand, intensiteit 7/10 , met subtiele tonen van bloemen, rood fruit en pure cacao. Elegante body. Prijs: € 25,91 per kilo.

Onze aanbeveling : Goud voor dagelijks gebruik (Portugese traditie), Platina voor proeverijen. Bekijk het complete Delta koffiebonen.

Wat is Delta Q en hoe werkt het?

Delta Q is het gepatenteerde capsulesysteem dat in 2007Elke capsule is gemaakt van recyclebaar aluminium, bevat 7 gram koffie en werkt uitsluitend met speciale Delta Q-machines (Milk Qool, Naïa, Cottage, enz.).

Delta Q-melanges verkrijgbaar bij Cafemalin : Aroma (gebalanceerd, traditioneel), Deliciozzo (mild, fruitig), Qualidad (intens), Elegantte (verfijnd), Decaqafeinato (cafeïnevrij). Doosjes met 10 capsules. Prijs per kopje: € 0,48 (Qalidus).

Belangrijk : Delta Q is niet compatibel met Nespresso Original of andere systemen. Bekijk het volledige assortiment Delta Q-capsules.

Biedt Delta biologische of fairtrade koffie aan?

Ja. Delta brengt diverse maatschappelijk verantwoorde producten op de markt:

  • Delta The Harvest Collection Biologische Cafeïnevrije Koffie — 500 g hele koffiebonen vanbiologische teelt en Rainforest Alliance- : een cafeïnevrije melange van Zuid-Amerikaanse Arabica- en Afrikaanse Robusta-bonen, intensiteit 9 op de Delta-schaal van 15.
  • Rainforest Alliance-assortiment — verschillende Delta-melanges zijn gedeeltelijk afkomstig van Rainforest Alliance-gecertificeerde (Gold, Platinum) koffiebonen, een voortschrijdende stap richting 100% gecertificeerde verpakte koffie.

In bredere zin beheert de Delta Foundation directe fairtrade- programma's met partnerproducenten in Timor , Angola en Brazilië , waaronder training, schoolfinanciering en infrastructuurontwikkeling. Delta heeft diverse prijzen ontvangen voor haar sociaal-kapitalistische aanpak (Superbrands Portugal, Duurzaamheidsprijs).

Hoe maak je de juiste keuze tussen Delta koffiebonen, Delta Q capsules en Delta Q machines?

De keuze hangt af van uw apparatuur en het beoogde gebruik :

  • Delta koffiebonen — voor automatische machines met ingebouwde molen of professionele espressomachines met aparte molen. De beste prijs-kwaliteitverhouding, optimaal aroma (gemalen vlak voor extractie). Verkrijgbaar in verpakkingen van 500 g tot 30 kg (professioneel). Absolute bestseller: Delta Gold 1 kg.
  • Delta Q capsules — alleen voor Delta Q apparaten. Handige, gegarandeerde dosering van 7 g. Prijs € 0,48 per kopje (Qalidus). Ideaal voor thuisgebruik.
  • Delta Q-machines — als u nog geen Delta Q-apparatuur heeft: Milk Qool (met melkuitloop), Naïa (compact), Cottage (high-end).

Wat de pure smaak van de koffie betreft, blijven versgemalen koffiebonen superieur. Maar qua gemak en consistentie winnen de Delta Q-capsules het.

Nodig uit en win

X
Registreer u om uw link te delen
Inschrijving
achtergrond banner afbeelding
laad gif

Coupon beschikbaar

X