Koffiebonen uit Genua en ESE-pads van 44 mm
Koffiebonen en ESE-pads van Covim
Granbar (vol en krachtig, 9/10), Orocrema (vol en krachtig, 10/10), Prestige (rond en aromatisch, 8/10), Giada (mild, 7/10). In een zak van 1 kg, en Granbar in een pakket van 6 × 1 kg.
Bekijk het assortiment →
Selectie ESE-pads van Covim van 44 mm (Easy Serving Espresso, het Italiaanse standaardformaat voor compacte papieren pads). Geschikt voor alle ESE-machines: Bezzera, Faema, La Pavoni, Rancilio, Nuova Simonelli… Algemene categorie met meerdere merken.
Bekijk het assortiment →Covim is een hedendaagse koffiebranderij uit Genua met diepe historische wortels. Het huidige bedrijf ontstond in 1991 uit de fusie van twee rivaliserende bedrijven uit Genua: Coveca, opgericht in 1969 door Osvaldo Picci samen met Adone Macoggi en Paolo Guglielmoni, en Compagnia Mediterranea Caffè, opgericht in 1974 door Federico Solari — een afstammeling van de Federico Solari die aan het begin van de twintigste eeuw in Genua de Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè had opgericht.
Het commerciële en administratieve hoofdkantoor is gevestigd in Genua (Via G. Adamoli 241), en de belangrijkste productielocatie bevindt zich in Tribogna (provincie Genua, Ligurië), op een oppervlakte van bijna 20 000 m². Als familiebedrijf met vijf families als aandeelhouders is Covim uitgegroeid tot Italiaans marktleider in geportioneerde koffie en vending, met een sterke aanwezigheid op de Ho.Re.Ca.-markt (hotels, restaurants, cafés) en in supermarkten en hypermarkten. Ongeveer 21% van de omzet wordt behaald met export (2024), met een aanwezigheid in Frankrijk, Duitsland, Spanje en op de Europese Ho.Re.Ca.-markten.
Elke melange van Covim weerspiegelt de Ligurische en Italiaanse espressotraditie: gecontroleerde branding om de aroma's te behouden, grondige kwaliteitscontrole en aanpassing van de parameters aan de herkomst en de seizoenen van de groene koffie. De filosofie van Covim: ‘koffie is een levende vrucht’ — het bedrijf past de brand- en maalparameters aan de oogsten aan om de kwaliteit op lange termijn constant te houden. Het kenmerkende assortiment koffiebonen bestaat uit 4 melanges (Granbar, Orocrema, Prestige, Giada), verkrijgbaar in verpakkingen van 1 kg voor thuis en een professioneel pakket van 6 × 1 kg voor Ho.Re.Ca.
Wat Covim sinds 1991 kenmerkt: 4 pijlers van expertise die de positie als Italiaans marktleider in geportioneerde koffie en vending verklaren.
Gecontroleerde branding in Ligurië (Tribogna, ongeveer 20 000 m²) volgens de Italiaanse espressotraditie. Grondige kwaliteitscontrole en aanpassing van de parameters aan de herkomst en de seizoenen van de groene koffie. Filosofie: ‘koffie is een levende vrucht’.
Vier soorten koffiebonen: Granbar (vol en krachtig, geroosterd brood en gedroogd fruit), Orocrema (cacao en aromatische houtsoorten, zeer romig), Prestige (rond en aromatisch, geroosterd brood en rood fruit) en Giada (mild, karamel, noten en chocolade). Covim past de branding en maling aan de seizoenen en de herkomst van de koffie aan.
Covim is Italiaans marktleider in geportioneerde koffie en automatenkoffie, met een sterke aanwezigheid in de Ho.Re.Ca. (hotels, restaurants, cafés) en bij supermarkten en hypermarkten. Het assortiment omvat ESE-pads van 44 mm, compatibele capsules (koffiecups), professionele verpakkingsformaten en zakken van 1 kg / 6 kg.
Een familiebedrijf met vijf families als aandeelhouders — het kapitaal is sinds de fusie van 1991 onafhankelijk gebleven. De export is goed voor ongeveer 21% van de omzet (2024), met afzet in Frankrijk, Duitsland, Spanje en de Europese Ho.Re.Ca.-markten.
De 4 producten van Covim die onze klanten het vaakst bestellen — kenmerkende koffiebonen uit Genua.
Het merk Covim bestaat sinds 1991 en is ontstaan uit de fusie van twee Genuese koffiebranderijen: Coveca (opgericht in 1969 door Osvaldo Picci) en Compagnia Mediterranea Caffè (opgericht in 1974 door Federico Solari, een afstammeling van de Federico Solari die begin twintigste eeuw in Genua de Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè had opgericht).
De historische wortels van het bedrijf gaan met de familie Solari dus terug tot het begin van de twintigste eeuw — maar de commerciële onderneming Covim zelf bestaat in 2026 meer dan 30 jaar.
De koffie van Covim wordt in Italië gebrand, op de belangrijkste productielocatie in Tribogna, in de provincie Genua (Ligurië), met een oppervlakte van bijna 20 000 m². Het commerciële en administratieve hoofdkantoor bevindt zich in Genua (Via G. Adamoli 241).
Covim past de brand- en maalinstellingen aan de seizoenen en de herkomst van de groene koffie aan (‘koffie is een levende vrucht’).
Covim Granbar, ook verkrijgbaar als verpakking van 6 × 1 kg: de melange die Covim voor koffieprofessionals samenstelt, vol en krachtig, met tonen van geroosterd brood en gedroogd fruit (intensiteit 9/10).
Andere koffiebonen van Covim:
De ESE-pad van 44 mm (Easy Serving Espresso) is een standaardformaat koffiepad van filterpapier, gevuld met ongeveer 7 g gemalen en aangedrukte koffie, dat door veel koffiebranders en machines wordt gebruikt.
Covim biedt een single origin uit Honduras aan, met 100% gewassen Arabica uit de biologische landbouw, in composteerbare pads: bekijk onze ESE-pads. Ze zijn geschikt voor ESE-compatibele espressomachines; controleer of ESE in de handleiding van je machine wordt vermeld.
De koffiebonen van Covim bij Cafemalin zijn melanges van Arabica en Robusta:
De koffie van Covim met 100% Arabica bij Cafemalin is de single origin uit Honduras in ESE-pads, afkomstig uit de biologische landbouw.
De keuze hangt af van je smaak en je verbruik:
KoopgidsWelke Delta Q-capsule kies je op basis van de intensiteit? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Tijdelijke aanbieding voor de start van het schooljaar 2026: profiteer van 10% korting op alles bij Cafemalin
Covim Granbar of Orocrema: welke capsule (koffiecup) voor Lavazza Firma kies je?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema Classica: welke koffiebonen kies je?
