Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Miscela Bar is een koffie van hele bonen van de Genuese koffiebrander Covim: een balans van Arabica en Robusta die het bedrijf omschrijft als mild en aromatisch, ‘een espresso zoals in een koffiebar’, met tonen van mout en rood fruit. Covim biedt deze koffie aan voor wie de voorkeur geeft aan een delicate espresso, geschikt voor elk moment van de dag. Intensiteit 8 op 10 op de schaal van Covim.
Op het sensorische profielblad van Covim (scores op 5): aroma 5, body, mildheid en rondheid 4, branding 3.
Misschien vind je dit ook leuk
100 capsules (koffiecups) geschikt voor Lavazza Blue – COVIM OROCREMA
100 capsules (koffiecups) compatibel met Lavazza Blue – COVIM HONDURAS 100% Arabica
ESE-pads COVIM HONDURAS 100% ARABICA – 50 pads
Cadeauset machine + koffie Covim CO120 — 200 capsules geschikt voor Lavazza Blue
Veelgestelde vragen
Wat betekent Miscela Bar?
Miscela betekent ‘mengsel’ in het Italiaans: Miscela Bar is een melange van Arabica en Robusta. Covim omschrijft deze koffie als ‘een echte balans van Arabica en Robusta die een espresso oplevert zoals in een koffiebar’, mild en aromatisch, met tonen van mout en rood fruit.
Is dit koffie van 100% Arabica?
Nee: het is een melange van Arabica en Robusta waarvan Covim de verhouding niet bekendmaakt. De koffie van 100% Arabica van Covim bij Cafemalin is de single origin uit Honduras, verkrijgbaar als ESE-pads en als capsules (koffiecups) die compatibel zijn met Lavazza Blue.
Miscela Bar, Orocrema, Prestige of Giada: welke kies je?
Vier soorten koffiebonen van Covim in zakken van 1 kg bij Cafemalin, van de meest intense tot de mildste:
- Orocrema — intensiteit 10/10, vol en krachtig, cacao en aromatische houtsoorten.
- Prestige — intensiteit 8/10, rond en aromatisch, geroosterd brood en rood fruit.
- Miscela Bar (dit artikel) — intensiteit 8/10, mild en aromatisch, mout en rood fruit.
- Giada — intensiteit 7/10, mild en zonder bitterheid, karamel, noten en chocolade.
Welke maalgraad en zetmethode?
De koffie wordt verkocht als hele bonen: maal ze vlak voor het zetten. Kies een fijne maalgraad voor espresso, met een espressomachine met filterdrager of een bonenmachine; middelfijn voor de mokapot. Reken op ongeveer 7 g per espresso.
Hoeveel kopjes haal je uit een zak van 1 kg?
Ongeveer 140 espresso’s met 7 g koffie, of zo’n honderd dubbele espresso’s met 10 g. Met een mokapot (ongeveer 15 g voor 3 kopjes) kun je met een zak zo’n zestig potten zetten.
Hoe bewaar je de koffie na opening?
Sluit de zak na elk gebruik goed af, of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige bus en bewaar ze uit de buurt van warmte, licht en vocht; niet in de koelkast. Gebruik de koffie vóór de datum op de verpakking, bij voorkeur binnen enkele weken na opening.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
