Kimbo Prestige koffiebonen 1 kg

Kimbo omschrijft het als een zeer evenwichtige : medium body, elegante zoetheid, tonen van karamel, biscuit en gedroogd fruit, fijne zuurgraad en een kruidige, langdurige afdronk. Het is een melange van Arabica en Robusta voornamelijk Arabica, en ronder van smaak dan deExtra Creamdie voornamelijk uit Robusta bestaat

Ja. Kimbo adverteert een roastop de Engelstalige productinformatiebladen. Dit levert een evenwichtige kop koffie op, met dominante tonen van karamel en gedroogd fruit, in plaats van een bittere espresso. De bonen zijn geschikt voor espresso, cappuccino en Italiaanse koffiezetapparaten.

Beide koffiebonen zijn medium gebrand, maar hun melanges verschillen:

• Prestige (deze koffie) — voornamelijk Arabica, evenwichtig, karamel en gedroogd fruit: een uitgebalanceerde espresso om puur te drinken.
• Extra Cream — Robusta-dominant, volle body, uitgesproken smaak, dikke crema: voor een sterkere espresso of cappuccino.

Ongeveer 140 espresso's met een dosis van 7 gram, en 100 tot 110 met 9 tot 10 gram, de dosis die een volautomatische koffiemachine gebruikt die is ingesteld op een sterkere koffie. Met een portafilter, en een dubbele espresso (14 tot 18 gram), kun je rekenen op 55 tot 70 kopjes.

Ja : dit zijn hele bonen die vlak voor het zetten gemalen moeten worden, ofwel met de molen van een automatische machine, ofwel met een molen voor een portafilter of een mokapot. Voor espresso begin je met een fijne maling en pas je deze aan tot een doorlooptijd van 25 tot 30 seconden.

Prestige maakt deel uit van professionele assortiment , speciaal voor bars en restaurants, en wordt geleverd in zakken van 1 kg in dozen van zes. Bij Cafemalinis het verkrijgbaar in zakken van 1 kg en in verpakkingen van 3 en 6 zakken.

Sluit de zak na elk gebruik goed af en verwijder alle lucht, of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking, uit de buurt van warmte en licht. Vermijd de koelkast: vocht en geuren kunnen de bonen beschadigen. Een gesloten zak is houdbaar tot de datum die erop staat vermeld; Kimbo geeft een houdbaarheid van 18 maanden aan voor Prestige.