Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Kimbo Prestige is de mildere en toegankelijkere variant van het Kimbo- (een Napolitaanse koffiebranderij, opgericht in 1963 door de gebroeders Rubino). In tegenstelling tot de volle melanges die Napolitaanse koffie beroemd hebben gemaakt, Prestige samengesteld uit 80% Arabica en 20% Robusta . De Arabica-bonen (uit Zuid-Amerika) zorgen voor finesse en aroma, terwijl het kleine aandeel Robusta (uit Azië) voldoende is voor body en crema zonder overmatige bitterheid.
In het kopje : een gebalanceerde en volle espresso met een dichte , hazelnootkleurige crema , kenmerkende tonen van karamel, koekjes, lichte chocolade en een hazelnootachtige afdronk. Medium body, ingetogen bitterheid (4/10), fijne zuurgraad en een uitgesproken natuurlijke zoetheid dankzij het hoge aandeel Arabica. Een zeer veelzijdige melange : uitstekend als espresso, maar ook erg lekker als filterkoffie, cappuccino en latte – perfect voor dagelijks gebruik.
De verpakking van 3 kg is de ideale tussenmaat tussen de single-pack (proefverpakking) en de XL-verpakking van 6 kg (voor intensief gebruik in de horeca). Deze verpakking is geschikt voor: kleine kantoren met 5-15 medewerkers (voorraad voor circa 3-4 weken), huishoudens waar liefhebbers van Italiaanse espresso regelmatig drinken (voorraad voor circa 2-3 maanden bij gemiddeld huishoudelijk gebruik) en lichte catering/buurtbistro's. Een kleinere van 1 kg - voor de eerste kennismaking, of een Prestige-verpakking van 6 x 1 kg voor middelmatig intensief kantoorgebruik.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanmachine
Geïntegreerde papiervernietiger (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco) — Prestige is zeer flexibel wat betreft instellingen
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5-6/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Espressofilterhouder
Hendel-/halfautomatische machine — Prestige produceert een zachte, evenwichtige espresso
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 16-18 g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Filterkoffiezetapparaat
Druppelfiltermachine (Moccamaster, Bonavita) of French Press met zuiger
- Malingsgraad
- Middelmatig tot grof
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 92-96 °C
- Tijd
- 4-6 min
Italiaanse koffiemaker (mokapot)
Bialetti / Alessi 3-6 kopjes — zachte verhitting behoudt de Prestige-zachtheid
- Malingsgraad
- Middeldun
- Dosis
- Mand vol
- T°
- Zachte warmte
- Tijd
- 3-5 min
Misschien vind je Kimbo-koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor de verpakking van 3 kg in plaats van 1 kg of 6 kg?
verpakking van 3 kg is het ideale compromis tussen:
- Een verpakking van 1 kg is perfect om te ontdekken , maar de opbrengst is beperkt (ongeveer 143 kopjes) en de prijs per kilo is minder voordelig.
- 3 × 1 kg (deze verpakking) — voor klein kantoor / intensief thuisgebruik, autonomie ~3-4 weken bij kantoorgebruik, ~2-3 maanden bij thuisgebruik, ruimtebesparend, 3 afzonderlijk gesealde zakken om de versheid te behouden.
- 6 × 1 kg — Ho.Re.Ca. / middelmatig intensief kantoor, beste prijs per kilo, maar vereist regelmatig gebruik om overschrijding van de houdbaarheidsdatum te voorkomen.
De verpakking van 3 kg is de standaardkeuze als u regelmatig, maar niet in zeer grote hoeveelheden, producten gebruikt.
Is Kimbo Prestige geschikt voor kleine volautomatische koffiemachines voor thuisgebruik?
Ja, absoluut. De Prestige-melange is zeer tolerant ten opzichte van machine-instellingen en presteert goed op alle soorten volautomatische koffiemachines : Philips (LatteGo, 2200-5500), De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco en Siemens EQ. Stel de maalgraad in op medium (5-6/10) en de dosering op 7-9 gram voor een gebalanceerde, sterke espresso. Het hoge Arabica-gehalte (80%) maakt Prestige tolerant voor kleine variaties – ideaal voor thuisgebruik zonder barista-aanpassingen.
Verschil Prestige versus Extra Cream versus Cremoso versus Armonico?
Het Kimbo-assortiment hele koffiebonen is verkrijgbaar in verschillende intensiteiten en aromaprofielen :
- Prestige (deze melange) — intensiteit 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, medium gebrand, zacht en toegankelijk, karamel/koekjes/hazelnoot.
- Armonico — intensiteit 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, evenwichtige fruit-/karamel-/rietsuikersmaak, geschikt voor automaten/kantoren.
- Cremoso — intensiteit 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, zachte chocolade/hazelnootcrema.
- Extra Cream — intensiteit 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, donker gebrand, intense chocolade/kaneel/peper.
Prestige = de standaardkeuze voor een eerste Kimbo-aankoop of voor diegenen die Extra Cream te sterk vinden.
Hoeveel kopjes koffie kun je zetten met een verpakking van 3 x 1 kg Prestige?
De opbrengst is afhankelijk van de dosering per kopje en de methode:
- Sterke espresso (7 g/kopje) : ~428 espresso's per verpakking.
- Standaard espresso (9 g/kopje) : ~333 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~250 kopjes van 200 ml.
- Italiaanse Moka : ~200 kopjes van 100 ml.
gebruik op een klein kantoorgaat een verpakking van 3 kg ongeveer 3 weken. Voor thuisgebruik (4 kopjes per dag)gaat de voorraad ongeveer 3-4 maanden.
Hoe bewaar je geopende en gesloten tassen?
Elke zak Kimbo Prestige van 1 kg is luchtdicht verpakt in een beschermde atmosfeer (stikstof) en voorzien van een ontluchtingsventiel. Zolang een zak ongeopend, is de koffie houdbaar tot de aangegeven houdbaarheidsdatum (doorgaans 12-18 maanden na het branden), bij kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht, warmte en vocht. Na opening : sluit de zak zorgvuldig af met de hittebestendige Kimbo-strip of doe de inhoud over in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking. Consumeer de koffie bij voorkeur binnen 3 tot 4 weken voor een optimale smaak. Vermijd absoluut koeling (vanwege vocht en geurabsorptie).
Wanneer is dit pakket weer beschikbaar?
Kimbo is tijdelijk niet op voorraad — de voorraad wordt aangevuld en de verwachte levertijd is 2-5 weken . Klik op "Voorraadmelding ontvangen" om een melding te krijgen zodra het product weer beschikbaar is. Directe alternatieven bij Cafemalin : Prestige 1 kg (indien op voorraad), Armonico 3 x 1 kg (gebalanceerde 70/30 mix) of Delta Gold Pilot 500 g (milde Portugese melange met een vergelijkbare intensiteit).
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Heerlijke koffie voor een betaalbare prijs, ik raad het zeker aan. Het was ook een leuke verrassing om een klein cadeautje in mijn pakket te vinden."
- Anoniem A.Geverifieerde aankoop
5/5Super lekkere koffie met een betaalbare prijs, ik beveel het ten zeerste aan en het is bovendien heel sympathiek om een klein cadeautje te hebben gekregen in mijn pakket
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 18/08/2024.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
