Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Kimbo Bio is de biologische en Fairtrade melange van de Napolitaanse brouwerij die in 1963 werd opgericht door de gebroeders Rubino: 90% gewassen Arabica-bonen uit Nicaragua en Peru, 10% natuurlijke Robusta uit India, allemaal gecertificeerd biologisch en Fairtrade . De medium-lichte branding – ongebruikelijk in Napels – behoudt bloemige tonen , een zuivere amandelsmaak en zoete kruiden ; de kleine hoeveelheid Robusta zorgt voor de crema. Intensiteit 5/10 : de meest delicate Kimbo in de catalogus.
De verpakking van 3 kg is de tussenmaat tussen de enkele zak en de verpakking van 6 x 1 kg: drie afzonderlijk gesealde zakken van 1 kg, die één voor één geopend moeten worden om de aroma's te behouden. Een licht gebrande Arabica-melange is hier namelijk gevoeliger voor dan een vollere melange. Deze verpakking is ideaal voor een klein kantoor dat verantwoorde koffie wil, een kleine horecagelegenheid (theesalon, koffiehoek) of een huishouden met een hoog koffieverbruik.
Ontdekkingsverpakking: Kimbo Bio 1 kg . Intensief gebruik: de verpakking met 6 x 1 kg.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanmachine
Geïntegreerde koffiemolen voor kantoor of thuisgebruik (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — maalt één stand fijner dan voor een vollere melange
- Malingsgraad
- Middelmatig-fijn 4/10
- Dosis
- 9-11 g
- T°
- 90-92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Espressofilterhouder
Halfautomatische of hendelbediende machine — zachte extractie om de bloemige en amandeltonen te behouden
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 26-30 seconden
Filter- of French press-koffiezetapparaat
Filtermachine (Moccamaster, Melitta) of French press — 90% Arabica met een medium-lichte branding levert een zeer goede lungo op
- Malingsgraad
- Middelmatig tot grof
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 92-94 °C
- Tijd
- 4 min
Bespaar geld met de grote Kimbo Bio
Dezelfde biologische mix in een doos met zes zakjes — −5% minder dan in een enkel zakje.
Veelgestelde vragen
Waarom zou je kiezen voor de verpakking van 3 kg in plaats van de zak van 1 kg of de verpakking van 6 kg?
variant van 3 kg is een compromis tussen:
- Eenheid van 1 kg — om te ontdekken , ongeveer 143 kopjes.
- 3 × 1 kg (deze verpakking) — klein kantoor of huishouden met hoog verbruik, ~428 kopjes, drie verzegelde zakken die na elkaar geopend moeten worden — −3% vergeleken met drie afzonderlijke zakken.
- 6 x 1 kg — gemiddelde kantoor-, catering-, beste prijs per kilo, voor regelmatig gebruik.
De verpakking van 3 kg is een goede keuze als je regelmatig consumeert en het geen grote hoeveelheid betreft.
Zijn de drie zakjes identiek aan de Kimbo Bio 1 kg die los wordt verkocht?
Ja, precies : de verpakking bevat drie zakken van 1 kg originele Kimbo Organic koffie (EAN 8002200140540), luchtdicht verpakt met een ontluchtingsventiel, dezelfde branding, dezelfde batch, biologisch en Fairtrade gecertificeerd. Niets wordt herverpakt: u opent één zak tegelijk en de andere twee blijven verzegeld tot de houdbaarheidsdatum.
Hoeveel kopjes koffie kun je zetten met een verpakking van 3 x 1 kg Kimbo Bio?
Afhankelijk van de dosering en de methode:
- Sterke espresso (7 g) : ~428 kopjes per verpakking.
- Volautomatische espressomachine (9-10 g) : ~300 tot 330 kopjes.
- Filterkoffie (60 g/L) : ~250 kopjes van 200 ml.
Voor een klein kantoor met 15-20 kopjes per dagkunt u rekenen op een voorraad voor ongeveer een maand ; voor een huishouden met 4 kopjes per dag, voor meerdere maanden – open dan slechts één zak per keer.
Wat garanderen de biologische en Fairtrade-labels op deze verpakking?
Biologische landbouw (Europese regelgeving): geteeld zonder pesticiden of kunstmest, met jaarlijkse onafhankelijke inspecties en traceerbaarheid van aanplant tot branden. Fairtrade : bonen gekocht van coöperaties in Nicaragua, Peru en India tegen een gegarandeerde minimumprijs, waarbij een premie wordt geïnvesteerd in collectieve projecten. Beide labels dekken de gehele melange, Arabica en Robusta – en dus elk van de drie zakken in de verpakking.
Hoe bewaar je de verzegelde en de geopende zakken?
De originele, verzegelde zakken kunnen tot de houdbaarheidsdatum op kamertemperatuur (18-22 °C) bewaard worden, beschermd tegen licht en vocht. Na opening : sluit de zak opnieuw af en verwijder overtollige lucht, of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking en consumeer ze binnen 3 tot 4 weken. Een licht gebrande Arabica-melange verliest zijn bloemige aroma's sneller dan een vollere melange. Nooit in de koelkast bewaren.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
