Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Kimbo Bio is de biologische en fairtrade melange van het Napolitaanse koffiehuis dat in 1963 werd opgericht door de broers Rubino: 90% gewassen Arabica uit Nicaragua en Peru, 10% ongewassen Robusta uit India, allemaal biologisch en Fairtrade gecertificeerd. De medium-lichte branding behoudt de bloemige tonen, een duidelijke amandeltoets en milde specerijen; het kleine aandeel Robusta zorgt voor de crema. Intensiteit 5/10: de meest verfijnde Kimbo in het assortiment, geliefd als espresso én als lungo.
Het pakket van 6 kg is de grootverpakking van deze koffie, bedoeld voor regelmatig en hoog verbruik: een middelgroot kantoor, een restaurant of hotel met biologische koffie op de kaart, een instelling die verantwoord inkoopt. Zes afzonderlijk verzegelde zakken van 1 kg: je opent één zak tegelijk, de andere vijf blijven luchtdicht afgesloten — een licht gebrande melange met overwegend Arabica is hier gevoeliger voor dan een krachtige melange.
Voor een lager verbruik: het voordeelpak van 3 × 1 kg; om de melange te ontdekken: een losse zak Kimbo Bio 1 kg.
Geschikte machines & bereidingswijze
Bonenmachine voor professioneel gebruik of kantoor
Professionele ingebouwde molen (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — maling één stand fijner dan voor een krachtige melange
- Maling
- Middelfijn 4/10
- Dosering
- 9-11 g
- Temp.
- 90-92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Traditionele espressomachine
Professionele machine met 1 tot 3 zetgroepen (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — zachte extractie om de bloemige tonen en de amandel te behouden
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 18 g voor een dubbele espresso
- Aandrukken
- 15 kg
- Extractie
- 26-30 s
Professioneel filterkoffiezetapparaat
Percolator of filterkoffiezetapparaat voor instellingen (Bravilor, Animo) — de 90% Arabica met medium-lichte branding levert een zeer goede lungo om te serveren
- Maling
- Middelgrof tot grof
- Verhouding
- 60 g/l
- Temp.
- 92-94 °C
- Tijd
- 4-6 min
Deze koffiebonen van Kimbo vind je misschien ook lekker
Prestige KIMBO koffiebonen – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Koffiebonen 1 kg
Koffiebonen EXTRA CREAM KIMBO – 6×1 kg
Koffiebonen Prestige KIMBO – 3×1 kg
Veelgestelde vragen
Voor wie is het pakket Kimbo Bio 6 × 1 kg bedoeld?
Voor elke organisatie die dagelijks koffie serveert en een biologische en fairtrade koffie wil: een kantoor met 15 tot 40 personen, een restaurant of hotel met gecertificeerde koffie op de kaart, een instelling of vereniging die verantwoord inkoopt, een koffiehoek. Deze verpakking is bij 30 kopjes per dag goed voor ongeveer een maand. Bij een lager verbruik voorkomt het voordeelpak van 3 × 1 kg dat zakken te lang open blijven.
Waarom zes zakken van 1 kg in plaats van één zak van 6 kg?
Voor de versheid. Een medium-licht gebrande melange met overwegend Arabica verliest enkele weken na opening zijn bloemige tonen; met zes zakken van 1 kg, verpakt onder beschermende atmosfeer, stel je slechts één kilo tegelijk bloot aan de lucht. De andere vijf blijven luchtdicht afgesloten tot de datum die op elke zak staat. Het is ook praktischer: één zak per machine, één per locatie of een buffervoorraad achter de hand. Elke zak is de originele Kimbo Bio 1 kg (EAN 8002200140540), er wordt niets omgepakt.
Hoeveel kopjes haal je uit een pakket van 6 kg?
Afhankelijk van de dosering en de zetmethode:
- Espresso met 7 g: ongeveer 860 kopjes per pakket.
- Espresso uit een bonenmachine, 9 tot 10 g: 600 tot 670 kopjes.
- Filterkoffie met 60 g per liter: ongeveer 500 kopjes van 20 cl.
Een kantoor dat dertig kopjes per dag serveert, verbruikt het voordeelpak in ongeveer een maand; een restaurant met zestig kopjes per dag in twee weken.
Wat garanderen het biologische keurmerk en het Fairtrade-keurmerk van dit pakket?
Biologische landbouw (Europese verordening): teelt zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, jaarlijkse onafhankelijke controle, traceerbaarheid van plantage tot branding. Fairtrade: bonen ingekocht bij coöperaties in Nicaragua, Peru en India tegen een gegarandeerde minimumprijs, met een premie die wordt geïnvesteerd in gezamenlijke projecten. Beide keurmerken gelden voor de volledige melange, zowel Arabica als Robusta — een argument om op je kaart of in je beleid voor verantwoord inkopen te vermelden.
Is het pakket van 6 × 1 kg ook verkrijgbaar voor andere koffies van Kimbo?
Ja, bij Cafemalin: Prestige (overwegend Arabica, rond), Extra Cream (overwegend Robusta, dikke crema), Armonico (Vending-lijn, lichte branding) en Espresso Mix (intens, cacaotonen). Kimbo Bio is de enige daarvan die biologisch en Fairtrade gecertificeerd is, en de mildste.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Recente beoordelingen
“Uitstekend product, redelijke prijs”
- DRAGAN B.Geverifieerde aankoop
5/5Uitstekend product, redelijke prijs
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 16/09/2026
Geen beoordelingen gevonden voor dit filter.
Hoe worden deze beoordelingen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een beoordeling te plaatsen.
- Het verzamelen, modereren en publiceren wordt verzorgd door Avis Vérifiés (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd voor NF Service – Gestion des avis, volgens de norm NF ISO 20488.
- Alle gepubliceerde beoordelingen worden weergegeven, ongeacht hun score, standaard van nieuw naar oud. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen en kan er openbaar op reageren.
- Bekijk de verklaring van Avis Vérifiés voor Cafemalin.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
