Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Kimbo Armonico is de kenmerkende, gebalanceerde Napolitaanse van Kimbo (een Napolitaanse koffiebranderij opgericht in 1963 door de gebroeders Rubino). De naam Armonico roept deharmonie van de Arabica-Robusta melange : de perfecte balans tussen zoetheid, body en crema, zonder overmatige sterkte of rondheid. Samenstelling: 70% Arabica & 30% Robusta – Arabica bonen geselecteerd uit Midden- en Zuid-Amerika, aangevuld met Braziliaanse Robusta die zorgt voor de kenmerkende body en crema.
In het kopje : een volle en evenwichtige, met een licht hazelnootkleurigeen kenmerkende tonen van rijp fruit, karamel, rietsuiker en subtiele geroosterde noten. Het heeft een gemiddelde body (7/10), een gematigde bitterheid, een uitgesproken natuurlijke zoetheid en een aangenaam lange afdronk. Dit is dé Kimbo-melange voor kantoorautomaten – dankzij de veelzijdigheid spreekt het een breed scala aan smaken aan (in tegenstelling tot Extra Cream of Cremoso, die meer uiteenlopende reacties oproepen).
De XL-verpakking van 6 kg gebruik in de horeca / middelgrote tot grote kantoren / automaten : middelgrote kantoren met 20-40 medewerkers (3-4 weken autonomie bij 40-60 kopjes per dag), grote kantoorautomaten (het Armonico Espresso Vending- is van oudsher ontworpen voor dit type gebruik), Italiaanse restaurants/trattoria's met een gemiddelde bezoekersaantallen ontbijtbuffetten in hotels. De kleinere Armonico-verpakking van 3 x 1 kg voor kleine kantoren, of Armonico-verpakking van 1 kg de enkele voor nieuwe gebruikers.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanautomaat
Geïntegreerde papiervernietiger of kantoorautomaat — Armonico is speciaal ontworpen voor dit gebruik
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5-6/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92-93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Espresso professionele portafilter
Professionele espressomachine van 58 mm — Armonico levert een gebalanceerde espresso met een romige crema
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93 °C
- Extractie
- 25-30 s
Koffiezetmachine met room / filterkoffiezetapparaat (voor hotels, restaurants en cafés)
Volumetrische druppelfiltermachine voor commercieel en horecagebruik (Moccamaster, Bonavita, Marco) — Armonico brengt zijn fruitige tonen goed tot hun recht
- Malingsgraad
- Medium
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 92-96 °C
- Tijd
- 4-6 min
Misschien vind je Kimbo-koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Wanneer is dit pakket weer beschikbaar?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde trant, bij Cafemalin : Armonico 3 × 1 kg, Prestige 6 × 1 kg (milde variant, melange 80/20), Delta Gold 5 kg (gelijkwaardige, gebalanceerde Portugese melange).
Waarom is Armonico Kimbo's kenmerkende "verkoopautomaat"-melange zo bijzonder?
De Armonico-melange is oorspronkelijk ontwikkeld voor automaten op kantoor (de volledige commerciële naam is "Espresso Vending Armonico"). De kenmerken zijn onder andere een 70/30 Arabica-Robusta-verhouding die een breed scala aan smaken aanspreekt, een medium branding die variaties in maling of dosering van de automaat compenseert, een gemiddelde body die goed samengaat met melk voor dranken op basis van melk, en een romige crema die de langere reis door de automaten doorstaat. Het resultaat is een consistente en veelzijdige die voldoet aan de uiteenlopende smaken in een kantooromgeving (in tegenstelling tot Extra Cream, dat voor sommigen te sterk is, of Prestige, dat voor anderen te mild is).
Voor wie is deze verpakking van 6 x 1 kg bedoeld?
De Armonico XL 6 kg verpakking is gekalibreerd voor gemiddeld gebruik in de horeca / middelgrote tot grote kantoren / verkoopautomaten :
- Middelgroot kantoor met 20-40 medewerkers — gedeelde graanmachine, 3-4 weken autonomie.
- Grote kantoorautomaten — historisch doelgebruik.
- Italiaans restaurant / trattoria — een evenwichtige koffie na de maaltijd.
- Hotelontbijtbuffet — koffieservice in de vroege ochtend.
Verschil Armonico versus Prestige versus Cremoso versus Extra Cream?
Het Kimbo-assortiment hele koffiebonen is verkrijgbaar in verschillende intensiteiten en aromaprofielen :
- Prestige — intensiteit 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, mild en toegankelijk.
- Armonico (deze melange) — intensiteit 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, gebalanceerde smaak.
- Cremoso — intensiteit 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, gladde crema.
- Extra Cream — intensiteit 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, donker gebrand, intens.
Armonico is de perfecte keuze voor een kantoor of gedeelde machine met uiteenlopende smaken.
Is het geschikt voor cappuccino en andere dranken op basis van melk?
Ja, uitstekend. De Armonico-melange heeft een gebalanceerde, medium body die prachtig door warme melk snijdt zonder te worden geplet. De tonen van rijp fruit, karamel en rietsuiker vermengen zich harmonieus met het schuim – een goed uitgebalanceerde cappuccino, met name aanbevolen voor kantoor- of hotelservice die een breed scala aan smaken moet aanspreken. De natuurlijke zoetheid van de melange maakt de drank op basis van melk zacht en evenwichtig, zonder overmatige bitterheid – een uitstekende keuze voor een ontbijtbuffet waar espresso, cappuccino en latte macchiato elkaar afwisselen.
Hoeveel kopjes koffie kun je zetten met een Armonico verpakking van 6 x 1 kg?
De opbrengst is afhankelijk van de dosering per kopje en de methode:
- Sterke espresso (7 g/kopje) : ~857 espresso's per verpakking.
- Standaard espresso (9 g/kopje) : ~666 kopjes.
- Automatische kantoordispenser (8 g/kopje) : ~750 kopjes.
- Volumetrische filterkoffiemachine : circa 500 kopjes van 200 ml.
Bij gemiddeld kantoorgebruik (40 kopjes per dag)gaat een verpakking van 6 kg ongeveer 3 wekengebruik in een automaatdaalt de voorraad tot ongeveer 8-10 dagen.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
