Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Kimbo Armonico is de kenmerkende, gebalanceerde Napolitaanse van Kimbo (een Napolitaanse koffiebranderij opgericht in 1963 door de gebroeders Rubino). De naam Armonico roept deharmonie van de Arabica-Robusta melange : de perfecte balans tussen zoetheid, body en crema, zonder overmatige sterkte of rondheid. Samenstelling: 70% Arabica & 30% Robusta – Arabica bonen geselecteerd uit Midden- en Zuid-Amerika, aangevuld met Braziliaanse Robusta die zorgt voor de kenmerkende body en crema.
In het kopje : een volle en evenwichtige, met een licht hazelnootkleurigeen kenmerkende tonen van rijp fruit, karamel, rietsuiker en subtiele geroosterde noten. Het heeft een gemiddelde body (7/10), een gematigde bitterheid, een uitgesproken natuurlijke zoetheid en een aangenaam lange afdronk. Dit is dé Kimbo-melange voor kantoorautomaten – dankzij de veelzijdigheid spreekt het een breed scala aan smaken aan (in tegenstelling tot Extra Cream of Cremoso, die meer uiteenlopende reacties oproepen).
De verpakking van 3 kg is ideaal voor: kleine kantoren met 5-15 medewerkers (voorraad voor circa 3-4 weken), kleine automaten op kantoor, lichte maaltijden/bistro'sen huizen waar men geniet van een gebalanceerde espresso. Voor een kleinere introductie kunt u de Armonico-verpakking van 1 kg proberen of , de verpakking van 6 x 1 kg Armonico voor gemiddeld gebruik.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanmachine
Geïntegreerde molen (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) of automatische dispenser – Armonico is zeer tolerant
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5-6/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92-93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Espressofilterhouder
Hendel-/halfautomatische machine — Armonico produceert een gebalanceerde espresso met een romige crema
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Koffie met room / filterkoffiezetapparaat
Filterkoffiezetapparaat (Moccamaster, Bonavita) — Armonico laat zijn fruitige tonen goed tot hun recht komen in een lange kop koffie
- Malingsgraad
- Middelgrof (naar wens gemalen)
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 92-96 °C
- Tijd
- 4-6 min
Misschien vind je Kimbo-koffiebonen ook wel lekker
Veelgestelde vragen
Wanneer is dit pakket weer beschikbaar?
Dit artikel is momenteel niet beschikbaar. Laat uw e-mailadres achter in het "Stel mij op de hoogte" op deze pagina: u ontvangt een melding zodra het weer op voorraad is.
In dezelfde geest is er bij Cafemalin : Armonico 1 kg, Prestige 3 × 1 kg (milde variant, 80/20 blend), Delta Gold 5 kg (vergelijkbare, gebalanceerde Portugese blend).
Waarom wordt de "Armonico"-melange omschreven als evenwichtig?
De naam Armonico ("harmonisch" in het Italiaans) roept deperfecte harmonie van deze melange : een samenstelling van 70% Arabica en 30% Robusta , die een balans zoekt tussen de aromatische finesse van Arabica en de body en crema van Robusta. De melange kenmerkt zich door een medium branding (zonder overmatige donkere of lichte tonen), een gemiddelde body (7/10 vergeleken met 8/10 voor Extra Cream), een gematigde bitterheid en een uitgesproken natuurlijke zoetheid. Dit is Kimbo's standaardmelange voor uiteenlopende smaken – in tegenstelling tot de intensere melanges (Extra Cream, Espresso Napoletano) die weliswaar in de smaak vallen bij puristen van Napolitaanse koffie, maar beginners wellicht afschrikken, is deze melange zeer geschikt.
Voor wie is deze verpakking van 3 x 1 kg bedoeld?
verpakking van 3 kg is afgestemd op een gebalanceerd gebruik in kleine kantoren, automaten en huishoudens met een hoog energieverbruik .
- Klein kantoor voor 5-15 medewerkers — gedeelde koffiemachine of automaat, autonomie gedurende ongeveer 3-4 weken.
- Compacte kantoorautomaten — de Espresso Vending Armonico-serie is van oudsher ontworpen voor dit soort toepassingen.
- Lichte maaltijden / bistro / brasserie — evenwichtige koffie na de maaltijd voor uiteenlopende smaken.
- Een uitgebalanceerde espressomachine voor thuisgebruik, ideaal voor amateurs — autonomie circa 3-4 maanden bij regelmatig gebruik van 4-6 kopjes per dag.
Verschil Armonico versus Prestige versus Cremoso versus Extra Cream?
Het Kimbo-assortiment hele koffiebonen is verkrijgbaar in verschillende intensiteiten en aromaprofielen :
- Prestige — intensiteit 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, zacht en toegankelijk, karamel/koekjes/hazelnoot.
- Armonico (deze melange) — intensiteit 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, evenwichtige fruit-/karamel-/rietsuikersmaak.
- Cremoso — intensiteit 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, zachte chocolade/hazelnootcrema.
- Extra Cream — intensiteit 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, donker gebrand, intense chocolade/kaneel/peper.
Armonico is de perfecte keuze voor een kantoor of gedeelde machine met uiteenlopende smaken — de balans spreekt de meeste gebruikers aan.
Is Armonico geschikt voor dranken op basis van melk (cappuccino, latte)?
Ja, uitstekend. De Armonico-melange heeft een gebalanceerde, medium body die prachtig door warme melk snijdt zonder te worden geplet – de tonen van rijp fruit, karamel en rietsuiker vermengen zich harmonieus met het schuim. Voor een gebalanceerde cappuccino of latte macchiato : een enkele espresso (7-8 g) gevolgd door 100-150 ml opgeschuimde melk van ongeveer 65 °C. De natuurlijke zoetheid van de melange maakt de melkdrank zacht en gebalanceerd, zonder overmatige bitterheid – ideaal voor wie Extra Cream of Cremoso te melkachtig vindt.
Hoeveel kopjes koffie kun je zetten met een Armonico verpakking van 3 x 1 kg?
De opbrengst is afhankelijk van de dosering per kopje en de methode:
- Sterke espresso (7 g/kopje) : ~428 espresso's per verpakking.
- Standaard espresso (9 g/kopje) : ~333 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~250 kopjes van 200 ml.
- Automatische kantoordispenser (8 g/kopje) : ~375 kopjes.
gebruik op een klein kantoorgaat een verpakking van 3 kg ongeveer 3 weken. Voor thuisgebruik (4 kopjes per dag)gaat de voorraad ongeveer 3-4 maanden.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
