Kimbo Extra Cream koffiebonenverpakking 6 kg — 6 × 1 kg

De keuze tussen 3 kg en 6 kg Extra Cream hangt uitsluitend af van uw wekelijkse consumptievolume :

• 3 x 1 kg — ideaal voor kleine kantoren (5-15 medewerkers) of kleine trattoria's, met een voorraad voor 3-4 weken. Flexibelere voorraadrotatie.
• 6 x 1 kg (deze verpakking) — ideaal voor een middelgroot kantoor (20-40 medewerkers) / Italiaans restaurant / bar / hotel, voldoende voor 3-4 weken bij een consumptie van 40-60 kopjes per dag. De beste prijs per kilo , maar regelmatige consumptie is vereist om overschrijding van de houdbaarheidsdatum te voorkomen.

Bij zeer intensief verkeer (>100 espresso's per dag) kunt u meerdere verpakkingen van 6 kg bestellen met geplande leveringen.

Absoluut ja. Extra Cream is van oudsher ontworpen voor caffè al banco (een korte espresso die aan de bar wordt geserveerd) – hét kenmerk van de Italiaanse koffiebar. De overvloedige en langdurige crema respecteert de Napolitaanse esthetiek, de kruidige rondheid past goed bij smaakpapillen die gewend zijn aan Italiaanse donker gebrande koffie, en de volle body leent zich uitstekend voor cappuccino's en macchiato's met melk. Veel Italiaanse bars in Frankrijk gebruiken Extra Cream of de verwante Espresso Napoletano als hun kenmerkende melange. Serveertip: voorverwarmde kopjes, direct serveren, machine correct ingesteld op 93 °C.

De XL 6kg gebruik in de Ho.Re.Ca-sector / middelgrote tot grote kantoren :

• Middelgroot kantoor met 20-40 medewerkers — gedeelde volautomatische koffiemachine, autonomie van 3-4 weken bij 40-60 kopjes per dag.
• Italiaans restaurant / trattoria / pizzeria — kenmerkende Napolitaanse koffie, zelfbediening ~2-3 weken bij 60-100 espresso's per dag.
• Bar / Italiaans café / brasserie — espresso aan de bar, zelfbediening ~10-15 dagen bij 100 espresso's per dag.
• Hotelontbijtbuffet — koffieservice in de vroege ochtend.

Het Kimbo-assortiment hele koffiebonen is verkrijgbaar in verschillende intensiteiten en aromaprofielen :

• Prestige — intensiteit 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, zacht en toegankelijk, karamel/koekjes/hazelnoot.
• Armonico — intensiteit 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, uitgebalanceerd fruit/karamel/rietsuiker.
• Cremoso — intensiteit 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, zachte chocolade/hazelnootcrema.
• Extra Cream (deze melange) — intensiteit 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intense donkere branding, overvloedige kenmerkende crema, chocolade/kaneel/peper.

Extra Cream is de perfecte keuze voor zowel de amateur als de professional die op zoek is naar een uitzonderlijke crema en een volle, traditionele Napolitaanse espresso.

De opbrengst is afhankelijk van de dosering per kopje en de methode:

• Sterke espresso (7 g/kopje) : ~857 espresso's per verpakking.
• Standaard espresso (9 g/kopje) : ~666 kopjes.
• Italiaanse Moka : ongeveer 400 kopjes van 100 ml.
• Cappuccino (7 g/kopje + opgeschuimde melk) : ~857 cappuccino's.

Voor gebruik in een bar (100 espresso's per dag)gaat een verpakking van 6 kg ongeveer 8-10 dagen. Voor gemiddeld kantoorgebruik (40 kopjes per dag)gaat de voorraad ongeveer 3 weken.