Proefnotities & smaakprofiel
Aromatische tonen
Het cadeaupakket bevat twee soorten biologisch gecertificeerde koffiebonen van twee Italiaanse koffiehuizen, in zakken van 1 kg. Kimbo Bio, de biologische melange van het Napolitaanse koffiehuis Kimbo, draagt ook het Fairtrade-keurmerk: een zachte koffie met tonen van bloemen, amandel en specerijen.
Voix de la Terre, uit de lijn Lavazza Expert, is een melange van arabica en robusta uit Afrika en Midden- en Zuid-Amerika, met een medium branding: een evenwichtige espresso met een elegante, aanhoudende smaak en volgens Lavazza tonen van honing, chocolade en gedroogd fruit.
Geschikte machines & bereidingswijze
Volautomatische koffiemachine voor koffiebonen
Ingebouwde koffiemolen: begin met een fijne maalgraad en pas deze aan op basis van de doorloop
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 7 tot 9 g
- Temp.
- 90 tot 94 °C
- Tijd
- 25 tot 30 s
Espresso met een pistonmachine
Hefboommachine of halfautomaat, met een koffiemolen
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 14 tot 18 g (dubbele espresso)
- Aandrukken
- Stevig en gelijkmatig
- Extractie
- 25 tot 30 s
Mokapot
Filterbakje tot de rand gevuld, zonder aan te drukken, op laag vuur
- Maling
- Middelfijn
- Dosering
- Vol filterbakje
- Temp.
- Laag vuur
- Tijd
- 4 tot 5 min
Misschien vind je dit ook leuk
Veelgestelde vragen
Welke koffies zitten er in het biologische cadeaupakket Kimbo en Lavazza?
Twee zakken biologisch gecertificeerde koffiebonen van 1 kg, van elk één:
- Kimbo Bio: de biologische melange van Kimbo, biologisch en Fairtrade-gecertificeerd, met tonen van bloemen, amandel en specerijen.
- Lavazza La Voix de la Terre: arabica en robusta uit de lijn Lavazza Expert, medium branding, met tonen van honing, chocolade en gedroogd fruit, biologisch gecertificeerd.
Elke soort is ook afzonderlijk verkrijgbaar, in een zak van 1 kg.
Wat garanderen de keurmerken van deze twee koffies?
Beide zakken dragen het Europese biologische keurmerk: de koffiebonen zijn afkomstig uit de biologische landbouw en worden geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of synthetische meststoffen. Kimbo Bio draagt ook het Fairtrade-keurmerk: de koffiebonen worden bij de coöperaties ingekocht tegen een gegarandeerde minimumprijs, plus een premie die de producenten investeren in collectieve projecten.
Kimbo Bio of Voix de la Terre: wat is het verschil in het kopje?
Kimbo Bio geeft een zachte, bloemige espresso met tonen van amandel; Voix de la Terre geeft een koffie met meer chocoladesmaak en tonen van honing en gedroogd fruit. Bereid ze op dezelfde manier en met dezelfde dosering om ze te vergelijken.
Met welke machine kun je deze koffiebonen gebruiken?
Bij een bonenmachine met ingebouwde molen hoef je alleen de bonen in het bonenreservoir te doen. Met een koffiemolen zijn ze ook geschikt voor espresso met een filterdrager, een mokkapot, filterkoffie en een cafetière: pas de maalgraad aan de zetmethode aan. Ze zijn niet geschikt voor een capsulemachine.
Hoeveel kopjes koffie kun je met de geschenkset zetten?
De twee zakken bevatten samen 2 kg koffie: ongeveer 285 espresso's bij 7 g per kopje, dus ongeveer 140 per koffiesoort.
Kun je de geschenkset rechtstreeks laten bezorgen bij degene aan wie je hem cadeau geeft?
Ja: geef bij het bestellen het adres van de ontvanger op als bezorgadres. Er wordt geen factuur in het pakket gedaan.
Hoe bewaar je koffiebonen?
Bescherm de bonen tegen lucht, vocht, licht en warmte: sluit de zak na opening zorgvuldig of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte pot en bewaar ze op kamertemperatuur. Vermijd de koelkast, waar koffie vocht en geuren opneemt. Een ongeopende zak is houdbaar tot de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
