![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Lavazza La Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic in het internationale assortiment — is Lavazza's kenmerkende biologische en fairtrade melange . Deze melange is afkomstig van het ¡Tierra! Foundation- programma , dat in 2002 werd gelanceerd in samenwerking met de Rainforest Alliance om de sociaaleconomische omstandigheden van koffieproducerende gemeenschappen in Latijns-Amerika (Honduras, Peru, Colombia) te verbeteren. Deze melange ondersteunt kleinschalige producentencoöperaties bij hun overgang naar gecertificeerde biologische landbouw, duurzame verwerking na de oogst en een eerlijke vergoeding boven de wereldmarktprijzen. De melange bestaat uit 100% biologische Arabica-bonen, gecertificeerd door Ecocert AB (Europese standaard), met een gebalanceerde medium branding . In de kop: een ronde en volle body , met een geïntegreerde zuurgraad, tonen van chocolade, gedroogd fruit en cacao , en een subtiele bloemige zoetheid. Een koffie die aansluit bij aantoonbare milieu- en sociale waarden — perfect voor diegenen die geen compromissen willen sluiten tussen kwaliteit en maatschappelijke betrokkenheid. Momenteel tijdelijk niet op voorraad — aanvulling van de voorraad is in volle gang.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanmachine
Geïntegreerde papiervernietiger voor alle merken
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5-6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 25-30 s
Handmatige espresso
Hendelmachine of 58 mm portafilter
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Franse pers
Piston 4 min — onthult tonen van cacao en chocolade
- Malingsgraad
- Brutaal
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Tijd
- 4 min
Vaak samen gekocht
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolade – Individuele verpakking
Lavazza Speculoos 400 koekjes individuele verpakking
Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
Veelgestelde vragen
Wat is het ¡Tierra! Lavazza-programma?
¡Tierra! is een initiatief van Lavazza, gelanceerd in 2002 in samenwerking met de Rainforest Alliance, om de sociaaleconomische omstandigheden van koffieproducerende gemeenschappen in Latijns-Amerika en andere koffieproducerende landen te verbeteren. Het programma financiert agronomische opleidingen, lokale infrastructuur (scholen, klinieken, toegang tot schoon water), duurzame landbouwmethoden (agroforestry, biodiversiteit, vermindering van chemische middelen) en een eerlijke vergoeding boven de wereldmarktprijzen. Tegenwoordig is het actief in Honduras, Peru, Colombia, Ethiopië, Vietnam, Brazilië en India, met name via de Lavazza Foundation.
Wat houdt een biologische certificering precies in?
Ecocert AB (biologische landbouw) certificering — officiële Europese standaard (EG-verordening 834/2007 en opvolgers). Het Europese biologische logo (groen stervormig blad) is zichtbaar op de Lavazza-verpakking. Sommige batches kunnen ook Rainforest Alliance -gecertificeerd zijn (verbintenis tot biodiversiteit en duurzame landbouwpraktijken). De biologische certificering van Lavazza omvat de gehele toeleveringsketen: teelt zonder synthetische pesticiden, branden zonder toevoegingen en recyclebare verpakking.
Wanneer is het artikel weer beschikbaar?
Tijdelijk niet op voorraad. Lavazza biologische koffie wordt over 4-6 weken (biologische melanges hebben een langere levertijd dan conventionele melanges, met strengere traceerbaarheidseisen). Klik op "Ontvang een voorraadmelding". Biologisch alternatief beschikbaar: Voix de la Terre 3 kg biologisch of Voix de la Terre 6 kg biologisch, afhankelijk van beschikbaarheid.
Is de biologische melange geschikt voor volautomatische koffiemachines?
Ja, een uitstekende keuze . De Voix de la Terre 100% biologische Arabica-melange is veelzijdig en zeer geschikt voor automatische espressomachines. Aanbevolen instellingen: medium maling 5-6/10 , dosering 9-10 g , temperatuur 93 °C . Let op: het milde en bloemige profiel kan licht aanvoelen voor diegenen die gewend zijn aan volle Italiaanse melanges (Gran Espresso, Prestige Kimbo) – dit is opzettelijk en geen minpunt. De crema is lichter dan bij een Arabica-Robusta-melange (100% Arabica = lichtgouden crema, niet bruin).
Hoeveel kopjes kan ik maken met 1 kg?
Geschatte opbrengst:
- Sterke espresso (7 g) : ~143 kopjes.
- Standaard espresso (9 g) : ~111 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~83 kopjes van 200 ml.
Huishouden (4 kopjes/dag): ~4-5 weken per kilo. Milieuvriendelijk kantoor (20 kopjes/dag): ~1 week per kilo.
Voor wie is deze biologische mix bedoeld?
Doelgroep : Liefhebbers van biologische koffie of bedrijven met een MVO-aanpak.
- Dé plek voor liefhebbers van biologische koffie — een perfecte balans tussen kwaliteit en toewijding.
- MVO-bedrijf / groene aanpak — koffie die aansluit bij ecologische waarden.
- Biologisch restaurant / gezondheidsrestaurant — consistent menuaanbod.
- Een milieuvriendelijke plek / groene coworkingruimte — een café dat waarden uitstraalt.
- Ecologisch gecertificeerd hotel — consistent ontbijt.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
