![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Lavazza Crema Classica is een professionele Ho.Re.Ca- speciaal ontwikkeld voor bars, restaurants en kantoren die de kenmerkende Lavazza-koffie willen, maar dan zonder het uitgesproken karakter van Gran Espresso (10/10) of de subtielere finesse van Aroma Top (6/10, fijne bloemige tonen). Deze melange bestaat uit een gebalanceerde Arabica-Robusta, een klassieke Italiaanse medium roast in de Turijnse stijl, afgestemd op een dichte en langdurige crema in een professionele omgeving. In de kop: een volle, een aanhoudende hazelnootkleurige crema en kenmerkende tonen van melkchocolade, gedroogd fruit (hazelnoot, amandel) en geroosterde granen. De gebalanceerde Italiaanse barmelange – een publiekslieveling die de meeste smaken bevredigt, zonder scherpe of onaangename bijsmaken. De standaardkeuze voor een horecagelegenheid die Lavazza wil, maar niet zeker weet welke sterkte het beste bij haar past.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Automatische graanmachine
Geïntegreerde koffiemolen voor alle merken (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Malingsgraad
- Gemiddeld 5/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 25-30 s
Espresso Pro filterhouder
58 mm semi-professionele espressomachine — barista-extractie
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 25-30 s
Italiaanse Moka koffiezetter
Bialetti/Alessi Italiaanse koffiemachine, zachte warmte
- Malingsgraad
- Middeldun
- Dosis
- Mand vol
- T°
- Zachte warmte
- Tijd
- 3-4 min
Vaak samen gekocht
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolade – Individuele verpakking
5 x 1 kg – Lavazza Koffiebonen Ontdekkingspakket
Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen – 1 Kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert koffiebonen
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Crema Classica en Crema e Aroma?
Beide zijn Lavazza "crème"-mengsels met een eigen positionering:
- Crema Classica (dit product) — Ho.Re.Ca pro balanced, intensiteit 6/10, gericht op bar/restaurant/kantoor, rijke crème.
- Crema e Aroma — premium, mildere smaak voor thuisgebruik, intensiteit 7/10, gericht op amateurgebruik, ronder van smaak.
- Super Crema — een premium melange met honing, 60% Arabica, voor een nog dichtere crema.
Kies Crema Classica voor regelmatig professioneel/kantoorgebruik , Crema e Aroma voor thuisgebruik door amateurs .
Is de verpakking van 3 kg verkrijgbaar?
Ja , kijk bijvoorbeeld naar de Lavazza Crema Classica 3 kg verpakking (#1502), bestaande uit drie afzonderlijke sachets van 1 kg. De besparing ten opzichte van het apart kopen van drie sachets staat vermeld op de productinformatiepagina. Ideaal voor een middelgroot kantoor (15-30 personen) of een klein restaurant. Voor intensiever gebruik kunt u de professionele Lavazza verpakkingen van 20-30 kg overwegen.
Hoeveel kopjes kan ik maken met 1 kg Crema Classica?
Geschatte opbrengst:
- Sterke espresso (7 g) : ~143 kopjes.
- Standaard espresso (9 g) : ~111 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~83 kopjes van 200 ml.
Bar (100 espresso's/dag): ~1,5 dagen per kilo. Kantoor (20 kopjes/dag): ~1 week per kilo. Thuis (4 kopjes/dag): ~4-5 weken per kilo.
Is de Crema Classica compatibel met mijn volautomatische koffiemachine?
Ja, alle merken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ-serie). Aanbevolen instellingen: medium maling 5/10, dosering 9-10 g, temperatuur 92 °C, extractietijd 25-30 s. De gekalibreerde Robusta-melange werkt goed met machines zonder pre-infusie en produceert een zeer dichte, hazelnootkleurige crema.
Hoe bewaar je een zak van 1 kg om het aroma te behouden?
Hele koffiebonen zijn stabieler dan gemalen koffie, maar blijven gevoelig voor lucht, vochtigheid en licht. Na opening de Lavazza-zak zorgvuldig hersluiten (ritssluiting) of de bonen overbrengen naar een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking. Bewaren op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmtebronnen. Vermijd de koelkast (vanwege vochtigheid en geurabsorptie). Een gesloten zak van 1 kg kan bewaard worden tot de houdbaarheidsdatum (18-24 maanden). Na opening idealiter binnen 3-4 weken.
Welke maling moet ik kiezen, afhankelijk van mijn extractiemethode?
De maling moet worden aangepast aan de methode:
- Espressomachine / koffiemolen : fijne maling (fijne zandkorrelstructuur), extractietijd 25-30 seconden voor 30 ml.
- Italiaanse mokakoffiezetter : medium-fijne maling (textuur als strandzand), zachtjes verwarmen gedurende 3-4 minuten.
- Filterkoffiezetapparaat / V60 : medium maling , verhouding 60 g/l.
- French Press : grove (griesmeelstructuur), 4 min. laten trekken.
Geverifieerde beoordelingen van onze klanten
Kennisgeving onder voorbehoud van verificatie.Zie certificaat.
Recente recensies
"Ik vind het geweldig"
" GOED "
" Akkoord "
- Jean Philippe L.Geverifieerde aankoop
5/5Ik ben er dol op
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 07-04-2026. - Albino D.Geverifieerde aankoop
5/5Goed
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 12-07-2025. - Arnaud G.Geverifieerde aankoop
4/5Zeer goed
Beoordeling van , naar aanleiding van een ervaring op 24-06-2025.
Er zijn geen beoordelingen die aan dit filter voldoen.
Hoe worden deze meningen verzameld?
- Alleen klanten die bij Cafemalin hebben besteld, worden na ontvangst van hun bestelling per e-mail uitgenodigd om een recensie te schrijven.
- Het verzamelen, modereren en publiceren van de reviews wordt verzorgd door Verified Reviews (Skeepers), een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die gecertificeerd is door AFNOR NF Service – Review Management, volgens de NF ISO 20488-.
- Alle gepubliceerde recensies worden, ongeacht hun beoordeling, standaard van nieuwste naar oudste weergegeven. Cafemalin kan ze niet wijzigen of verwijderen, maar kan er wel publiekelijk op reageren.
- Bekijk het certificaat voor geverifieerde beoordelingen van Cafemalin.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
