Lavazza Pronto Crema koffiebonen 1 kg

Pronto betekent "klaar" in het Italiaans. Lavazza heeft deze melange vernoemd naar het vermogen om binnen enkele seconden na extractie een dikke crema te produceren, een groot voordeel in professionele omgevingen (bars, restaurants, automaten) waar snelheid van service cruciaal is. In tegenstelling tot sommige 100% Arabica-melanges waarbij de crema er enkele seconden over kan doen om zich te vormen (of helemaal niet zo dik is), ontwikkelt Pronto Crema een "instant" hazelnootkleurige crema die meer dan 90 seconden blijft staan.

De twee Lavazza Ho.Re.Ca-mengsels hebben een verschillende positionering:

• Pronto Crema (dit product) — intensiteit 7/10, robuustere, nauwkeurig afgestemde crème voor snelle verkoopautomaten/grote volumes.
• Crema Classica — intensiteit 6/10, meer gebalanceerd, gericht op kantoor/ontspannen restaurant.

Pronto Crema is de ideale keuze voor een drukke bar, Crema Classica voor een meer ontspannen kantooromgeving.

Geschatte opbrengst:

• Sterke espresso (7 g) : ~143 kopjes.
• Standaard espresso (9 g) : ~111 kopjes.
• Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~83 kopjes van 200 ml.

Bar (100 espresso's/dag): ~1,5 dagen per kilo. Automaat (50 kopjes/dag): ~3 dagen per kilo. Restaurant (30 kopjes/dag): ~5 dagen per kilo.

Ja, alle merken : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Vooral aanbevolen voor koffieautomaten op kantooren professionele volautomatische koffiemachines (bars, coworking spaces, business centers) waar het vermogen om snel crema te ontwikkelen een groot voordeel is. Aanbevolen instellingen: medium-fijne maling 4-5/10, dosering 9-10 g, temperatuur 92 °C, extractietijd 20-25 seconden (sneller dan gemiddeld).

Ja , kijk bijvoorbeeld naar de Lavazza Pronto Crema 3 kg verpakking (#31614), bestaande uit drie afzonderlijke zakjes van 1 kg. De besparing ten opzichte van het apart kopen van drie zakjes staat vermeld op de productpagina van de verpakking. Ideaal voor middelgrote kantoren, automaten en kleine restaurants. Voor een nog hoger verbruik kunt u de Lavazza Pro 20-30 kg verpakkingen.

Sluit de Lavazza-zak zorgvuldig af (ritssluiting) of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmtebronnen. Vermijd de koelkast (vanwege vocht en geurabsorptie). Ten minste houdbaar tot (gesloten zak): 18-24 maanden. Na opening idealiter binnen 3-4 weken. In een professionele omgeving met een hoge omzet is deze termijn geen probleem (snelle voorraadomloop).