![d carrousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Lavazza Pronto Crema — Pronto betekent "klaar" in het Italiaans. Deze Ho.Re.Ca-melange is speciaal door Lavazza samengesteld om vanaf de eerste seconden van de extractie een dichte en langdurige crema te produceren — een cruciaal voordeel in professionele omgevingen met een hoge gebruiksfrequentie (bars, restaurants, cafetaria's, automaten). Het is een Arabica-Robusta- met Robusta-bonen die zorgvuldig zijn geselecteerd op hun romige oliënen medium-donker gebrand in de Italiaanse stijl in Turijn. In de kop: een volle en rijke, een zeer dichte, hazelnootkleurige die meer dan 90 seconden aanhoudt, en kenmerkende tonen van cacao, geroosterde hazelnoot en geroosterde granen. De professionele crema van Lavazza — ontworpen voor snelle service zonder concessies te doen aan de kwaliteit van de kop.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Bonenautomaat
Automatische machines en graandispensers
- Malingsgraad
- Middelmatig-fijn 4-5/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tijd
- 20-25 s
Espresso professionele barista
Professionele espressomachine met hoge doorstroming en 58 mm filter
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 18g dubbel
- Verdichting
- 15 kg
- Extractie
- 20-25 s
Italiaanse Moka koffiezetter
Bialetti koffiezetapparaat met zachte verwarming
- Malingsgraad
- Middeldun
- Dosis
- Mand vol
- T°
- Zachte warmte
- Tijd
- 3-4 min
Bespaar met Lavazza Pronto Crema-pakketten
Dezelfde Pronto Crema-mix in professionele hoeveelheden — tot wel 6% minder dan in het individuele sachet.
Veelgestelde vragen
Waarom de naam "Pronto Crema"?
Pronto betekent "klaar" in het Italiaans. Lavazza heeft deze melange vernoemd naar het vermogen om binnen enkele seconden na extractie een dikke crema te produceren, een groot voordeel in professionele omgevingen (bars, restaurants, automaten) waar snelheid van service cruciaal is. In tegenstelling tot sommige 100% Arabica-melanges waarbij de crema er enkele seconden over kan doen om zich te vormen (of helemaal niet zo dik is), ontwikkelt Pronto Crema een "instant" hazelnootkleurige crema die meer dan 90 seconden blijft staan.
Wat is het verschil met Crema Classica?
De twee Lavazza Ho.Re.Ca-mengsels hebben een verschillende positionering:
- Pronto Crema (dit product) — intensiteit 7/10, robuustere, nauwkeurig afgestemde crème voor snelle verkoopautomaten/grote volumes.
- Crema Classica — intensiteit 6/10, meer gebalanceerd, gericht op kantoor/ontspannen restaurant.
Pronto Crema is de ideale keuze voor een drukke bar, Crema Classica voor een meer ontspannen kantooromgeving.
Hoeveel kopjes koffie kan ik zetten met 1 kg Pronto Crema?
Geschatte opbrengst:
- Sterke espresso (7 g) : ~143 kopjes.
- Standaard espresso (9 g) : ~111 kopjes.
- Filterkoffiezetmachine (60 g/L) : ~83 kopjes van 200 ml.
Bar (100 espresso's/dag): ~1,5 dagen per kilo. Automaat (50 kopjes/dag): ~3 dagen per kilo. Restaurant (30 kopjes/dag): ~5 dagen per kilo.
Is de Pronto Crema compatibel met mijn volautomatische koffiemachine?
Ja, alle merken : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Vooral aanbevolen voor koffieautomaten op kantooren professionele volautomatische koffiemachines (bars, coworking spaces, business centers) waar het vermogen om snel crema te ontwikkelen een groot voordeel is. Aanbevolen instellingen: medium-fijne maling 4-5/10, dosering 9-10 g, temperatuur 92 °C, extractietijd 20-25 seconden (sneller dan gemiddeld).
Is er een verpakking voor intensief gebruik?
Ja , kijk bijvoorbeeld naar de Lavazza Pronto Crema 3 kg verpakking (#31614), bestaande uit drie afzonderlijke zakjes van 1 kg. De besparing ten opzichte van het apart kopen van drie zakjes staat vermeld op de productpagina van de verpakking. Ideaal voor middelgrote kantoren, automaten en kleine restaurants. Voor een nog hoger verbruik kunt u de Lavazza Pro 20-30 kg verpakkingen.
Hoe bewaar ik de zak van 1 kg na opening?
Sluit de Lavazza-zak zorgvuldig af (ritssluiting) of doe de bonen in een luchtdichte, ondoorzichtige verpakking op kamertemperatuur (18-22 °C), uit de buurt van licht en warmtebronnen. Vermijd de koelkast (vanwege vocht en geurabsorptie). Ten minste houdbaar tot (gesloten zak): 18-24 maanden. Na opening idealiter binnen 3-4 weken. In een professionele omgeving met een hoge omzet is deze termijn geen probleem (snelle voorraadomloop).
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
